【梅蘭(ばいらん)】外はカリカリ、中はふんわりジューシー!横浜中華街発の名物焼きそばをいただいた!

神田淡路町。ビルのレストラン街を歩いていると「梅蘭」

 

 

おっ、横浜中華街の梅蘭。ここにもあるのか。

 

 

久しぶりに「名物焼きそば」をいただてみよう。

 

入店する。店内は広めで、清潔感がある。

 

 

店員さんの案内のもと、窓側のカウンターに着席する。

 

 

そしてすぐに「梅蘭焼きそば(861円)」を注文。

 

 

10分ほどで「お宝」が登場した。

 

 

おっ、久しぶりのご対面だ!

 

しかし、はじめて出会った時はちょっと戸惑った。

 

目を離してみると、フライパンで焼いたお好み焼きにも見える。

 

横から見るとオムレツのようでもある。

 

 

この中に「焼きそば」が隠されているとは、ちょっとびっくりだった。

 

では、いたただこう!

 

表面を覆っているのは、両面をカリカリに炒めた中華麺。

 

ゆっくりと、はしを入れいく。

 

 

パカり。おー、割れた。

 

ふんわりとした具材が顔を出す。

 

 

麺はあんかけ、具材には、たまねぎニラもやし豚肉がしっかりと入っている。

 

そして、ひと口ぱくり!

 

 

う~ん、いい!

 

こうばしいカリカリの麺と、ジューシーなあんかけ焼きそばとの見事なハーモニー!

 

おいしく、そして食感も楽しい!

 

はしがどんどん進む。

 

 

そしてカリカリ麺をすべてそれ食べあげる。

 

よし、そろそろトッピングにいってみよう。

 

 

トッピングする調味料は、お酢

 

 

そして、からし

 

おー、うまそうなあんかけ焼きそば

 

 

お酢をなじますため、軽く「天地返し」

 

からしをちょこっとつけて、再びいただきます!

 

 

う~ん、いい感じだ!

 

あんかけお酢との相性がいい。とても爽やか。

 

ピリッとからしのアクセントも楽しい。

 

一度に二度おいしい「お得感」を楽しみながら完食。

 

ごちそうさまでした!

 

【梅蘭 御茶ノ水店】

千代田区神田淡路町2-105

淡路町・小川町駅 徒歩2分

御茶ノ水駅 徒歩3分

03-3525-4366

11:30-21:00

※最新情報はお店にご確認ください。

 

※テイクアウトメニュー(抜粋)

 

 

【地 図】

 

 

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