【中華料理 太一】ぷっくりワンタンに赤いチャーシュー！町中華のワンタンメン、おいしくいただきました！
今日のランチは、お茶の水で町中華！
近所の取引先から「ワンタンメン」がおすすめ、と聞いたお店に行く。
おっ、ここだ。
町中華と言っていたので、昭和なたたずまいを想像していたが、ちょっと洒落た店構え。
町中華というよりも、町の中華レストランという感じだろうか。
下を見ると、メニュー。
「ワンタンメン」があることを確認して入店する。
店内も町中華というより、町の中華レストランという感じだ。
店員さんにこちらにどうぞ、と言われてテーブル席につく。
テーブルにもメニュー。
店先でメニューは見たが、こちらも一応、見ておこう。
さっき見たのと同じ「ワンタンメン（830円）」がのっている。
おっ、セットもある！
ワンタンメンと半チャーハンのセット、950円！
＋120円で、＋半チャーハンか。よし、セットにしよう。
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そして待つこと10分ほどで「お宝」が登場！
大き目な丼ぶりに、大ぶりなワンタンが5、6個！
赤いチャーシューに、散らばされた刻みねぎがいい感じで食欲を刺激してくる！
よし、いただこう！
まずはスープをひと口。すすっ！
おっ、スッキリとしたスープ。
店主こだわりの無化調、魚介系醤油ではなく、ポピュラーな鶏ガラ系醤油だろう。
襟を正していただくこだわり系もいい。
しかし、こういうポピュラーで親しみやすいスープもいいものだ。
肩ひじ張らず、リラックスしていただける。
右手が軽いフットワークで、麺をすくう。すすっ！
スープにからむというより、スープとの自然な一体感を感じる昔ながらの中華そばだ。
しかしなぜか、こうした味わいには、調味料を入れたくなる。
お酢をかけ、胡椒をふって、再び麺をすすっ。すすっ。
う～ん、なかなかいい。
よし、メインのワンタンをいただこう！
ぷっくりしたワンタン！しっかりとお肉が入っているのがわかる。ぱくりっ。
ふぉ、ふぉ、あっつ、あっつジューシー！
そしてお肉の食べ応えも十分、評判通りのワンタンだ！
次は、チャーシューにいってみよう。
赤色のチャーシューというのは、めずらしい。ぱくりっ。
おおっ、甘みのあるチャーシューだ。
しかしくどい甘みではなく、旨みのある甘みだ。
近くにいた店員さんに聞いてみると、甘みははちみつ。蜂蜜焼きチャーシューかとのことだ。
ほう、はちみつか。さすが天下無敵のロイヤルゼリー！いい味わいだ。
味のアクセントにもなって、なかなかいい！
よし、食感のアクセント、メンマもいただこう。
そして、麺→ワンタン、麺→ワンタンを繰り返す。
ワンタンの食べ応えを楽しみながら、ワンタンメンを完食！
さて〆は、チャーハンだ。
いつもなら麺と一緒に食べているところだが、今日は麺を食べ終わるまで手をつけなかった。
それには理由がある。決して忘れていたわけではない。
最初にスープを飲んだ時に思った。
このスープは、チャーハンのスープにピッタリでは、と。
ゆえに以下のステップを考えていた。
【ステップ1】
まずは、麺とワンタンを食べあげる。ただしスープを一気飲みしてはいけない。
【ステップ2】
その後、スープをチャーハンのスープにして、チャーハンをいただく。
では、いただきます！
ぱくりっ！
おっ、しっとり過ぎず、パラパラ過ぎず。
蜂蜜チャーシューをはじめ、具だくさんなのがうれしい！
よし、間髪入れずに次はスープだ！
ラーメンの丼ぶり入りのスープだから、まさに大盛りスープ！
遠慮なくいただけるのが、うれしい！すすっ！
おー、やはり合う！
チャーハンのスープにぴったりだ！
ふー、半チャーハン＆大盛りスープセットも見事完食！
お腹いっぱい！ごちそうさまでしたー！
【中華料理 太一】
千代田区神田駿河台3-3-10
03-3294-2280
11:00-15:00 17:00-22:00
土曜11:00-15:00 日祝定休
※最新情報はお店にご確認ください。
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