【本家第一旭 神保町店】半チャンラーメン発祥の地！老舗の京都ラーメン＆ヤキメシで、半チャンいただきました！
水道橋駅を出て、白山通りを神保町方面に向かって歩く。
すると右手に、京都ラーメン「第一旭（だいいちあさひ）」。
そう言えば、前回の訪問（→うまログ 第302話）以来、ここのヤキメシは「マイ宿題」だった。
よし、ここ神田神保町は、半チャンラーメン発祥の地。
今日のお昼は、老舗の京都ラーメン＆ヤキメシで半チャンをいただこう！
入口の横にある券売機。
「半チャーハンセット（1,100円）」の食券を買って入店する。
店員さんの、こちらへどうぞー！の案内のもと、カウンター席につく。
食券を店員さんに渡すと、すぐに厨房で調理が始まる。
ヤキメシの香ばしい、いい香りが、店内に広がる。
香りに刺激された胃袋の動揺を抑えるべく、私はお水を飲む。
そして、じっと「お宝」を待つ。
すると5分ほどで、ヤキメシ半チャーハンが登場！
そして続けざま、すぐに、九条ねぎ山盛りの京都ラーメンも！
よし、役者は揃った！いただこう！
まずは、宿題のヤキメシ！
と思ったが、右手がすでにスープをすくっている。
それをそのまま、すすっ！
おー、今日もガツンと豚骨動物系、ディープインパクトの生醤油！
この濃さ、このインパクトは、やめられない、止まらない！クセになる！
そして、麺をすくって、すすっ！
う～ん、つるんと、ほのかに小麦！
カタすぎず、ヤワくもない、ちょうどいい加水と茹で具合。
スープの持ち上げもよく、旨さをしっかりまとう！
わさわざ、京都から取り寄せている麺は、今日もナイスだ！
そして間髪入れずに、チャーシュー！
雅（みやび）な京ラーのチャーシューは、品ある薄切り。ぱくりっ！
う～ん、柔らか～！そして、薄切りながらもジューシーな味わいだ！
そして、ここでマイ宿題の「ヤキメシ」！
スプーンですくって、ぱくりっ！
おおっ、うまっ！
具材は、玉子に、チャーシューに、ねぎ。
チャーハンの基本具材だが、ねぎが他と違う。
ねぎは、ラーメンにトッピングされたものと同じく、九条ねぎ。
雅な京野菜の九条ねぎは、辛さ控えめ、香り高く上品。
これだけで、チャーハンの格付けがワンランクアップする！
また、パクりっ！
う～ん、しっとりとパラパラの中間の炒め具合もいい感じだ！
ちょっと濃いめの味付けも、自分の好み！
いいじゃないか、ヤキメシ半チャーハン！
勢い、スープををすくって、すすっ！
おー、再びガツンと、ディープインパクト！
たまらない！
そして、これを合図におはしが動く。
麺をつかんで、すすっ！
う～ん、麺もいい！ねぎもいい！
ヤキメシも止まらない。
どんどんいって、グイグイいただく。
そして、瞬く間に完食！
ふー、うまかったー！
ごちそうさまでしたー！
【本家 第一旭 神保町店】
千代田区神田神保町2-48-2
11:30-23:00
03-6873-8624
神保町・水道橋駅5分
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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