【本家第一旭 神保町店】半チャンラーメン発祥の地!老舗の京都ラーメン&ヤキメシで、半チャンいただきました!

水道橋駅を出て、白山通り神保町方面に向かって歩く。

 

すると右手に、京都ラーメン「第一旭(だいいちあさひ)」

 

そう言えば、前回の訪問(→うまログ 第302話)以来、ここのヤキメシは「マイ宿題」だった。

 

よし、ここ神田神保町は、半チャンラーメン発祥の地

 

今日のお昼は、老舗の京都ラーメンヤキメシ半チャンをいただこう!

 

 

入口の横にある券売機。

 

 

「半チャーハンセット(1,100円)」の食券を買って入店する。

 

 

店員さんの、こちらへどうぞー!の案内のもと、カウンター席につく。

 

 

食券を店員さんに渡すと、すぐに厨房で調理が始まる。

 

 

ヤキメシの香ばしい、いい香りが、店内に広がる。

 

香りに刺激された胃袋の動揺を抑えるべく、私はお水を飲む。

 

そして、じっと「お宝」を待つ。

 

すると5分ほどで、ヤキメシ半チャーハンが登場!

 

 

そして続けざま、すぐに、九条ねぎ山盛り京都ラーメンも!

 

 

よし、役者は揃った!いただこう!

 

 

まずは、宿題のヤキメシ

 

と思ったが、右手がすでにスープをすくっている

 

それをそのまま、すすっ!

 

 

おー、今日もガツンと豚骨動物系、ディープインパクトの生醤油

 

この濃さ、このインパクトは、やめられない、止まらない!クセになる!

 

そして、をすくって、すすっ!

 

 

う~ん、つるんと、ほのかに小麦

 

カタすぎず、ヤワくもない、ちょうどいい加水茹で具合

 

スープの持ち上げもよく、旨さをしっかりまとう!

 

わさわざ、京都から取り寄せている麺は、今日もナイスだ!

 

そして間髪入れずに、チャーシュー

 

 

雅(みやび)な京ラーのチャーシューは、品ある薄切り。ぱくりっ!

 

う~ん、柔らか~!そして、薄切りながらもジューシーな味わいだ!

 

そして、ここでマイ宿題の「ヤキメシ」

 

スプーンですくって、ぱくりっ!

 

 

おおっ、うまっ!

 

具材は、玉子に、チャーシューに、ねぎ

 

チャーハンの基本具材だが、ねぎが他と違う。

 

ねぎは、ラーメンにトッピングされたものと同じく、九条ねぎ

 

雅な京野菜九条ねぎは、辛さ控えめ香り高く上品

 

これだけで、チャーハンの格付けがワンランクアップする!

 

また、パクりっ!

 

う~ん、しっとりとパラパラの中間の炒め具合もいい感じだ!

 

ちょっと濃いめの味付けも、自分の好み!

 

いいじゃないか、ヤキメシ半チャーハン

 

勢い、スープををすくって、すすっ!

 

 

おー、再びガツンと、ディープインパクト!

 

たまらない!

 

そして、これを合図におはしが動く。

 

をつかんで、すすっ!

 

 

う~ん、もいい!ねぎもいい!

 

ヤキメシも止まらない。

 

 

どんどんいって、グイグイいただく。

 

そして、瞬く間に完食!

 

ふー、うまかったー!

 

ごちそうさまでしたー!

 

【本家 第一旭 神保町店】

 千代田区神田神保町2-48-2

 11:30-23:00

 03-6873-8624

 神保町・水道橋駅5分

※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。

 

【地 図】

 

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