2020年3月20日 / 最終更新日時 : 2024年4月21日 umalog 22.高田馬場 【さっぽろ 羅偉伝(らいでん)】これぞ王道、まさしく本場の味!純連系、札幌味噌ラーメン! 馬場の取引先で、うまい味噌ラーメンのお店が近くにあると聞いた。 あの有名店「純連」の流れを受けた、札幌味噌ラーメンのお店らしい。
2020年3月1日 / 最終更新日時 : 2024年4月19日 umalog 21.新宿 【百日紅(さるすべり)】すっきり、さわやか、女子にも人気!キラリ黄金色「淡麗塩つけ麺」! 昼、地下鉄で新宿三丁目に到着。 まずはランチにしよう。しかし外は、うっとうしい雨…。結構降っている。 雨の中、お店をさがしに、外を歩き周るのはちょっとつらい。 そうだ!「百日紅」 […]
2020年2月24日 / 最終更新日時 : 2024年4月10日 umalog 22.高田馬場 【焼麺 劔(つるぎ)】「焼麺」って何 !? それはラーメン激戦区にある、うまくてユニークなラーメンだった ! ラーメン激戦区高田馬場、今日は「焼麺」のお店に行く。 取引先に教えてもらったラーメン店だが、「焼麺」とは、果たしてどんなラーメンなのだろう? 未知との遭遇に期待がふくらむ。
2020年1月18日 / 最終更新日時 : 2024年3月28日 umalog 01.下北沢 【こてつ】深いコク、広がるうまさ!ミシュランデビュー、噂の中華そば「こてつ」に行ってみた! 今日は「ミシュランガイド2020」に初掲載された「こてつ」に行く。
2019年12月29日 / 最終更新日時 : 2024年3月24日 umalog 01.下北沢 【四川料理 天華】上品な胡麻の風味、キレある辛さとコク!本格的な「担々麺」をいただく! シモキタで、まだ「担々麺」を食べたことがない。 会社で聞いてみると、おすすめのお店があるらしい。本格的な四川中華を味わえるお店とのことだ。 これからランチ、行ってみよう!
2019年12月22日 / 最終更新日時 : 2024年3月24日 umalog 11.笹塚・幡ヶ谷 【我武者羅(がむしゃら)】生姜醤油、背脂醤油のいいとこ取り!コレは、やみつきになりそうな一杯! 烏山の麺類大好き社長から、京王線沿線にもうまい「新潟ラーメン」のお店があると教えてもらった。 「背脂醤油」「生姜醤油」のいいとこ取りをした「進化系」、新しいタイプの「生姜醤油ラーメン」だと言う。
2019年12月15日 / 最終更新日時 : 2024年3月24日 umalog 24.東京駅周辺 【松戸富田麺絆】うれし、びっくり!超有名店、あの松戸「とみ田」のつけ麺が東京駅でいただける! 大つけ麺博、2012年、2013年、2018年優勝! 講談社TRY大賞4連覇、殿堂入り! 食べログブロンズアワード、2017、2018、2019受賞! これは、松戸の「とみ田」の輝かしい実績。 &nb […]
2019年12月7日 / 最終更新日時 : 2024年4月22日 umalog 28.渋谷・恵比寿 【らーめん 北の大地】ラーメン、とんかつ、どっちにするか!迷ったらコレでしょ! 今、心の中で葛藤中。 今日のお昼はラーメンにするか、とんかつにするか? おっ、あった!そんな葛藤、お悩みを一度に解決してくれるお店が!
2019年11月24日 / 最終更新日時 : 2024年3月3日 umalog 22.高田馬場 【渡なべ】さすが魚介豚骨ラーメンの先駆け!濃厚かつ上品、見事なバランスの一杯いただきました! 高田馬場での仕事が終わり、早稲田通りを駅に向かう。 ふと脇を見ると、路地に暗がりに明かりが。 近づいてみると「渡なべ」。小料理屋さんか? いやいや、違う! 「渡 […]
2019年11月17日 / 最終更新日時 : 2024年3月3日 umalog 01.下北沢 【一龍】一度食べたらやめられない!後味すっきり、ゴクうま黄金スープ!はじめて出会う至福の一杯! 今日のお昼は、創業30余年、下北沢の老舗ラーメン店「一龍」に行く。 ここは、近所の取引先の社長からおすすめされたお店。 「昔からずっと通っている。一度食べたらやめられなくなるよ!」とのことだった。