あごだしラーメン

2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2020年10月12日 umalog 21.新宿

【焼きあご塩らー麺たかはし】これは絶対クセになる！香ばしいかおりはじける「焼きあごラーメン」！

今日のランチは新宿、取引先の社長から教えてもらった「あごラーメン」。「あご」とは「トビウオ」のこと。ここ数年、東京でも流行って来たが、九州では昔からメジャーな存在だったようだ。