2020年11月24日 / 最終更新日時 : 2024年4月16日 umalog 31.新潟 【魚沼の里 そば屋長森】米どころ新潟は、おそばもうまい!趣きある古民家で、のんびりいただくおそばは最高! 新潟からの帰り道に、ちょっと寄り道。 関越道を六日町ICで下りて、「魚沼の里」にある「そば屋 長森」へ。 長森は清酒八海山の蔵元直営のおそば屋さん。
2020年10月26日 / 最終更新日時 : 2024年2月29日 umalog 21.新宿 【永坂更科】都市伝説!?新宿の高級立ち食いそばは、座って食べると料金が2倍になるらしい!? 【うまログ!第157話 2020年10月訪問】 新宿にある高級立ち食いそば屋さん。 そこでは「椅子に座っておそばを食べると、料金が2倍になる!」らしい。 本当なのだろうか。それとも、ただの噂?もしかしたら、 […]
2020年10月8日 / 最終更新日時 : 2021年2月6日 umalog 03.神田・淡路町 【神田やぶ】神田淡路町、その名をはせる蕎麦の名店で「鴨せいろう」をいただく! 昼過ぎ、神田淡路町。 おっ、やぶそばだ! ここが有名な「神田のやぶそば」か! 木々にお店が囲まれているので、遠くからだとわからなかった。 「やぶ」の屋 […]
2020年3月27日 / 最終更新日時 : 2024年4月21日 umalog 03.神田・淡路町 【六文そば 須田町店】行ってみた、神田の「やぶ」!ではなく、すぐ向かいの立ち食いそば! 神田。午前の仕事が終わって、さあランチ! せっかくの神田だ。名店「神田やぶ」でおそばでもいただこう! 到着!「やぶそば」の看板が青空に映えている。 さすが名店、建替 […]
2020年3月7日 / 最終更新日時 : 2024年4月19日 umalog 22.高田馬場 【つけ蕎麦 安土 高田馬場本店】赤いつけ汁に黒光りの蕎麦!はじめての「つけ蕎麦」にびっくり! 今日のランチは、馬場の取引先ですすめられた「つけ蕎麦」! しかし「つけ蕎麦」というのは、はじめてだ。果たして、どんな「おそば」なのだろうか? よく食べる「つけ麺」に近いのだろうか。
2020年2月4日 / 最終更新日時 : 2024年4月8日 umalog 21.新宿 【かめや】ここは新宿西口、思い出横丁!元祖「天玉そば」がたまらない! 新宿西口で楽しく飲んで、帰路新宿駅に向かう。
2020年1月26日 / 最終更新日時 : 2024年3月28日 umalog 41.山梨 【Vol.4 奥藤(おくとう)】甲州名物、ご当地B級グルメの頂点!「鳥のもつ煮」を発祥のお店でいただく! 石和温泉駅に戻って、足湯につかる。 そして落ち着いたところで、鳥もつ煮の人気店「奥藤」の第二分店に向かう。
2019年12月21日 / 最終更新日時 : 2024年3月24日 umalog 04.神田・神保町 【いわもとQ】天ぷらは注文を受けてから揚げる、そば湯は最初に、食べログ高得点、ありえないスタンドそば!? 食券を渡してから天ぷらを揚げ始める、揚げたて天ぷらのスタンドそば屋があるらしい。 スピード優先のスタンドそば。天ぷらと言えば、そばや丼ぶりにサッとのせられるように「作り置き」が基本のはず。 本 […]
2019年8月9日 / 最終更新日時 : 2024年2月27日 umalog 16.調布 【湧水】「ゲゲゲの鬼太郎ロード」を通って、「深大寺そば」いただきてきました! 京王線の千歳烏山で、取引先の麺大好き社長から、調布の「深大寺そば」についてレクチャーを受ける。 そう言えば、調布にも「ゲゲゲの鬼太郎ロード」があるの知ってる?と、社長。 んっ、ん […]
2019年3月30日 / 最終更新日時 : 2024年2月24日 umalog 01.下北沢 【そば切り 正音】上品なおそば屋さんで、滋味深い厚切り「鴨せいろ」を美味しくいただく! 今週末、ハーフマラソンを走る。精をつけておきたいところだが、ウエイトもコントロール中。 そうだ、今日のランチは「鴨せいろ」にしよう。 滋養に富む「鴨肉」で精をつけ、「そば」でしっかりウエイトコ […]