2023年3月7日 / 最終更新日時 : 2023年3月7日 umalog 34.巣鴨・大塚 【北大塚ラーメン】これぞ、チャーシューメン!丼ぶりをおおい尽くすチャーシュー、圧巻の一杯いただきました! 午前中の仕事が終了。取引先を出て、JR大塚駅に向かう。 午後の仕事は、池袋。お昼は、池袋で評判のラーメンをいただく予定だ。 が、昼ごはんのことを考えると、なんだか急にお腹が空いてくる。 &nb […]
2021年9月3日 / 最終更新日時 : 2021年12月10日 umalog 32.板橋・練馬 【中華そば ます田】料亭で焼き魚に添えるヤツまでトッピング!特製煮干しそば、おいしくいただきました! 11:00am、練馬での仕事が終了。 今日は朝が早かったから、もうお腹が減ってしまった…。
2021年6月2日 / 最終更新日時 : 2024年3月20日 umalog 04.神田・神保町 【きたかた食堂】これはすごい!超もっちもっちの超多加水麺!チャーシュー「フルコース」でいただきました! お昼時、神保町駅から靖国通り沿いを歩いていると、一軒のラーメン屋さん。 「きたかた食堂」か。 提灯を見ると、「手打ち式 超多加水手もみ麺」! さらに看 […]
2021年5月17日 / 最終更新日時 : 2024年3月20日 umalog 04.神田・神保町 【肉そば けいすけ】醤油全開、ブラックスープのチャーシューメン!おろし生姜で爽やかにいただきました! 今日は、神保町でランチ。 白山通りを水道橋方面に歩いていると「肉そば けいすけ」!
2020年12月8日 / 最終更新日時 : 2024年4月16日 umalog 21.新宿 【麺屋 翔】豊かな鶏の旨みと、甘くやさしい塩の旨み!華麗なるトッピングの特製塩ラーメン、いただきました! 新宿西口、ランチタイム。 なんか、ラーメンでもいただきたい気分。 でも今日の気分は、醤油系ではない。味噌でも、豚骨系でもない。 そうか!さっぱり系、塩ラーメンをいただきたい気分だ […]
2020年11月23日 / 最終更新日時 : 2024年4月16日 umalog 31.新潟 【三吉屋(さんきちや)】新潟5大ラーメンの一角「あっさり醤油」!老舗のシャーシュー麺でいただきました! 新潟5大ラーメン! 燕(つばめ)市の背脂醤油ラーメン(→第57話 杭州飯店)! 長岡市の生姜醤油ラーメン(→第58話 青島食堂)! そして新潟市内のあ […]
2020年10月17日 / 最終更新日時 : 2020年10月16日 umalog 21.新宿 【らぁめん 満来】スープをおおうワイルドなチャーシューと山盛りの麺!ざるラーメン、ガッツリいただきましたー! 新宿西口。小田急ハルクで買い物をして、表に出る。 もうお昼だ。今日は朝から何も食べていないから、お腹ぺこぺこ…。何かガッツリといきたい。 と歩きはじめると「満来」の看板。
2020年1月18日 / 最終更新日時 : 2024年3月28日 umalog 01.下北沢 【こてつ】深いコク、広がるうまさ!ミシュランデビュー、噂の中華そば「こてつ」に行ってみた! 今日は「ミシュランガイド2020」に初掲載された「こてつ」に行く。
2019年11月24日 / 最終更新日時 : 2024年3月3日 umalog 22.高田馬場 【渡なべ】さすが魚介豚骨ラーメンの先駆け!濃厚かつ上品、見事なバランスの一杯いただきました! 高田馬場での仕事が終わり、早稲田通りを駅に向かう。 ふと脇を見ると、路地に暗がりに明かりが。 近づいてみると「渡なべ」。小料理屋さんか? いやいや、違う! 「渡 […]
2019年10月27日 / 最終更新日時 : 2024年3月18日 umalog 31.新潟 【青島食堂】アキバでも行列!キレがあるのにコクもある!本場でいただく元祖「生姜醤油ラーメン」! 新潟出張、「新潟5大ラーメン途中下車の旅」。次は生姜醤油ラーメン。向かうお店は長岡の「青島食堂」!