御茶ノ水駅を出ると「新潟発祥 なおじ 」、メニューには「背脂中華そば」。新潟五大ラーメンの代表格のひとつ、背脂ラーメンだ。よし、この界隈で一番狭いであろうお店の間口も気になる。今日のお昼はこちらでいただこう。