【サイアム・セラドン】ココナッツミルクの甘い香り！タイ風カレーラーメン「カオソイ」いただきました！
これから行くお店は、お茶の水ソラシティのタイ料理 SIAM CELADON（サイアム・セラドン）。
今日いただくのは、タイ風カレーヌードル「カオソイ」！
お店のメニューを見ると、チェンマイ名物 チキンカレーヌードル「カオ・ソイ」とある。
注文して10分ほどで「お宝」が登場した！
トッピングされているのは、アートな揚げ麺、パクチー、2種類のねぎ。
レッド＆ブラウンのスープの色合いが食欲を誘ってくる。
では、いただこう！
まずはスープをすくう。そしてひと口、すすっ。
おおっ、スパイシーな刺激と、ココナッツミルクの甘美な味わい！
辛さと甘さ、とてもいいバランスだ！
麺もいただこう。
アートな揚げ麺をかき分け、横広の平たい麺をすくい、すすっ！
う～ん、やわらかくて、やさしい味わいだ。
お米から作った麺なのだろう。スープとのからみもいい。
そして揚げ麺もいただくと、パリパリと心地よい食感。
スープの中とのしっとり麺と、スープの上のパリパリ麺！
メリハリのある対照的な組み合わせが、とても楽しい。
よし、レモンもしぼっていただいてみよう。
平たい麺を、すすっ。
おー、スパイシーで甘美な味わいに、爽やかさがプラスオン！
なかなかいい！
箸を止めることなく、一気に麺を食べあげる。
麺をほぼ食べ終えると、スープの中で箸が何かに当たった。
持ち上げてみると、チキンだ。
そうそう、これは「チキン」カレーヌードルだった。
スパシーさと、甘い香り！パリパリ揚げ麺と、やわらかなお米の麺！
ひとつの丼ぶりに同居する両極を楽しむことに夢中で、うっかりしてしまった。
チキンをぱくり。
うまいっ、スープの中でずっと出番を待っていただけある。
スパイシーで甘美なスープを全身にまとって、しっかりうまい！
スープの中のチキンも食べ終え、ごちそうさまでしたー！
【サイアムセラドン お茶の水店】
千代田区駿河台4-6ソラシティ
御茶ノ水駅1分
03-6206-4431
11:00-23:00
※最新情報はお店にご確認ください。
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《地 図》
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