【麺屋 翔】豊かな鶏の旨みと、甘くやさしい塩の旨み！華麗なるトッピングの特製塩ラーメン、いただきました！
新宿西口、ランチタイム。
なんか、ラーメンでもいただきたい気分。
でも今日の気分は、醤油系ではない。味噌でも、豚骨系でもない。
そうか！さっぱり系、塩ラーメンをいただきたい気分だ。
ここ新宿西口で、塩か。となると、やはりあのお店か。
お店に到着、麺屋 翔！
さっそく入店。
店員達さんの元気な「いらっしゃいませー！」のシャワーを浴びながら、券売機の前につく。
そして迷わず、イチ押しメニューの指定席。一番上の一番左のボタンを押す。
押したのは「香彩鶏だし特製塩ラーメン（1,150円）」！
食券を持つと、フロア担当の店員さんがすぐに、こちらにどうぞ！
店内はL字型のカウンター席。
一番奥の席に座って、店員さんに食券を渡す。
はいっ、特製塩ラーメン！承知しましたー！と店員さん。
ここの店員さんは元気で丁寧、感じがいい。
今日も気分よく、おいしい塩ラーメンがいただけそうだ。
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注文してから5分ちょっとで「お宝」が登場！
おー、来た、来た！
この透き通った黄金色のスープは、いつ見ても美しい！
スープの上には、軽く炙りを入れた4種類、4枚のチャーシュー！
そして2種類、2つのワンタン！
さらに糸唐辛子、白髪ねぎ、水菜、メンマが、彩りよくキレイにならび、味たまがデンとのる！
この盛りだくさんで、華麗なトッピングは、見ているだけでも楽しく、幸せな気分になってしまう。
おっと、見とれていると、せっかくのごちそうが冷めてしまう。
いただこう！
まずは、このキレイに透き通ったスープからだ。
レンゲでスープをひとすくいする。
おおー、表面にキレイな鶏油も浮かび、美しく、おいしそう！すすっ！
おぉー、来た、来たぁー！
豊かな鶏の旨みと、やさしい塩の甘み！
その2つが、同時に、一瞬で口の中いっぱいに広がる！
じわーと広がるのではなく、一瞬ではじける。まさに「秒速の貴公子」！
さらに、後味がとてもすっきりしているからすごい！
たまらず続けて、もうひと口。
おぉー、またまた一瞬で来たー！旨さと甘さの爆発だ！
よし、次は麺をいただこう！
レンゲを箸に持ち替える。
そして、にぎやかなトッピングたちの間から、細身の美しい麺をすくう。すすっ！
う～ん、加水、ゆで具合ともグッド！カタ過ぎず、ヤワ過ぎず、ちょうどいい！
とても滑らかな麺だからのど越しもよく、スープとの相性もばっちり！
まるで麺がスープを全身にまとっているような感じだ。
さて次は、お待ちかねのチャーシューをいただこう！
ぜいたくにも4種類、4枚のチャーシュー！
少し炙りを入れる「仕事」も、ちゃんとほどこされている。
では、ぜいたく三昧！4種、4枚のチャーシューをいただこう！
まずは、鶏ムネ！
鶏モモ！
そして、豚ロース！
豚バラ！
う～ん、すばらしい！
お肉の旨さ、甘さ、さっぱり感、そして肉々しさ！
それぞれのお肉の特長を最大限に活かした見事な調理！まさに逸品料理だ！
しかし、これで許してはもらえない。
まだまだ続く、ぜいたく三昧！
ワンタンも、2種類、2つ！
まずは、海老ワンタン！
すり身の海老には、旨みがたっぷり！
ワンタンを包む皮が滑らかだから、つるんとお腹に入るもがうれしい！
そして、豚ワンタン！
お肉はしっかりジューシー、刻んだ大葉も入って、旨さ、食感ともサイコー！
うー、たまらない！
さらに、メンマもケチらず盛ってある！
細切りだから、わさっとつまんでパクリとすると、メンマとメンマの間に空間。
新鮮味のある、心地よい食感が楽しめる。
さらに、シャキッとした水菜がいい仕事！
シャーシュー＆ワンタンのぜいたく三昧で「恍惚感」にひたる自分にシャキッと喝（かつ）！
我に戻された自分は再び、絶品スープに泳ぐ麺をつかみ、勢いよくすすり込む！
うまい。うま過ぎる。もう箸は止まらない！
ふー、また一気に食べてしまった！
そして、最後は味玉で〆る！
ここの味玉は味付け、ゆで具合ともサイコー。
いつも途中で食べたくなる衝動にかられるが、がまん。最後にいただくことにしている。
絶品のスープと絶品の味玉が混ざらないようにするため。それぞれのおいしさを味わいたいから。
さあ今、そのがまんからの「解放」だ！ぱくりっ！
う～ん、今日も味付け、半熟具合ともに申し分なし！
そしてほんとの最後。
スープを残らずきれいに飲み干し、ごちそうさまでしたー！
【麺屋 翔 本店】
新宿区西新宿7-22-34
03-3364-5787
新宿駅10分
新宿西口駅6分
月～金
11:00-15:00 18:00-22:00
土日祝
11:00-15:00 17:00-21:00
※最新情報はお店にご確認ください。
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