2019年8月17日 / 最終更新日 : 2019年8月17日 umalog 10.新宿 【すごい煮干しラーメン 凪（なぎ）新宿ゴールデン街本館】この「すごい煮干し」がたまらない、止まらない、やめられない！ 新宿「ゴールデン街」に到着した！ それでは〆のラーメン、「凪」の「すごい煮干しラーメン」をいただきに行こう！ 最近、下北沢の「凪」（→うまログ 第17話）にはお世話になっているが、「凪」誕生の地、ゴールデン街 は久しぶ […]
2019年7月7日 / 最終更新日 : 2019年8月10日 umalog 10.新宿 【魚米】刺身、焼き魚、煮魚のおさかなフルコースで乾杯！「岡持ち」いっぱいのさかなに最初びっくり、のち感動！ 今日は釣り仲間との飲み会。 釣に行きづらい梅雨時期に、毎年開催しているイベントだ。 幹事は、大漁を祈念して、お店やコースの選定に「ひとひねり」することになっている。 幹事曰く […]
2019年6月8日 / 最終更新日 : 2019年8月17日 umalog 10.新宿 【麺屋 海神】えっ､「チャーシュー」なしでも新宿で行列！？しかし食べたらわかった、プレミアムスープの絶品塩ラーメン！ 「麺」と「スープ」が織り成す「ラーメン劇場」！ その最高のステージで、主役を演じるトッピングスターは「チャーシュー」だと思っていた。 しかし新宿の取引先で、チャーシューがなくても行列ができるお店があると聞いた。 ジャンル […]
2019年5月25日 / 最終更新日 : 2019年8月17日 umalog 10.新宿 【らぁ麺 はやし田】行列のできるラーメン店！2大看板メニュー「のどぐろそば」「醤油らぁ麺」をいただく！ 【ラーメンキングダム新宿 Part.2】 烏山の麺大好き社長から、「さんま」ラーメン（→第29話）、「トビウオ」ラーメン（→第31話）を教えてもらった。 そして今回はとうとう、あのセレブな高級魚、「のどぐろ」ラーメンを […]
2019年5月7日 / 最終更新日 : 2019年8月11日 umalog 10.新宿 【焼きあご塩らー麺 たかはし】これは絶対クセになる！香ばしいかおりはじける「焼きあごラーメン」！ 《ラーメンキングダム 新宿 Part.1》 今日は「令和」の初出勤！気分一新で出社したが、辞令が出てちょっとブルーに。人員削減の影響で、今の世田谷エリアに加え、おとなりの新宿エリアも担当することになった。「働き方改革」と […]
2019年4月6日 / 最終更新日 : 2019年8月17日 umalog 10.新宿 【いかセンター】新宿で「いか」を釣って、その場で「いか刺し」に！この楽しさ、新鮮さは、まるで「函館の朝市」！ 《いか釣り動画付き》 弁護士の先生の代役で、学生バイトさんの二人を飲みに連れていくことになった。 昼間、先生から「すみませんね。成人祝いに、おいしい『いか』で一杯やろうと約束したのですが、急用が入ってしまって。事務所からすぐの『いかセンター』 […]
