2019年12月7日 / 最終更新日 : 2019年12月7日 umalog 21.新宿 【らーめん 北の大地】大いなる悩み。ラーメン、とんかつ、どっちにするか！迷ったらコレでしょ！ 今日のランチは「とんかつラーメン」！ 新宿「らーめん 北の大地」を初訪問する。
2019年11月24日 / 最終更新日 : 2019年11月24日 umalog 22.高田馬場 【渡なべ】さすが魚介豚骨ラーメンの先駆け！濃厚かつ上品、見事なバランスの一杯をいただいた！ 馬場での仕事が終わった。早稲田通りを駅に向かう途中、路地の暗がりに明かりが。 近づくと小料理屋さんっぽい感じのお店だ。看板を見ると「渡なべ」。 んっ、「渡なべ」 […]
2019年11月17日 / 最終更新日 : 2019年11月17日 umalog 01.下北沢 【一龍】スッキリ、ゴクうま、黄金スープ！一度食べたらやめられない、はじめて出会う至福の一杯！ 今日のランチは、創業30余年、シモキタの老舗ラーメン店「一龍」に行く。 取引先の社長から「昔からずっと通っている。一度食べたらやめられなくなるよ！」とおすすめされた。
2019年11月8日 / 最終更新日 : 2019年11月9日 umalog 22.高田馬場 【道玄】黒毛和牛「ローストビーフラーメン」がうまい！さらに、えごま麺でヘルシー志向に！？ 高田馬場の駅から「ローストビーフラーメン」を目指して歩く。 「道玄」、ここだ！ んっ？ お店の看板よりもソフトクリームの方がデカくないか？ まるで […]
2019年11月2日 / 最終更新日 : 2019年11月1日 umalog 24.東京駅周辺 【ソラノイロ ニッポン】朝からミシュラン！うまくて、ヘルシーな「朝ラー」で今日は絶好調！ 8:30am東京駅。これから出張。しかしその前に「朝ごはん」！ 「東京ラーメンストリート」を目指す。 行くお店は「ソラノイロ ニッポン」！ 「ソラノイロ」は麹町本店 […]
2019年10月27日 / 最終更新日 : 2019年10月27日 umalog 31.新潟 【青島食堂】キレがあるのにコクもある！元祖「生姜醤油ラーメン」は、東京アキバでも行列の人気店！ 新潟ラーメン、途中下車の旅。 1つ目の「杭州飯店」の背脂醤油ラーメンを無事クリア。再び燕（つばめ）三条駅に戻る。 【第57話 杭州飯店】ここが｢背脂チャッチャ｣の原点か！ザ・レジェンド、超老舗 […]
2019年10月26日 / 最終更新日 : 2019年10月27日 umalog 31.新潟 【杭州飯店】ここが「背脂チャッチャ」の原点なのか！ザ・レジェンド、超老舗の「伝説の一杯」をいただく！ 出張仕事が終わり、新潟から東京に戻る。 しかし今日は土曜。すぐに戻る必要はない。 昨日は新潟名物「バスセンターのカレー」をはじめて食べた。 今日は「新潟5大ラーメン」に挑戦してみ […]
2019年10月12日 / 最終更新日 : 2019年10月13日 umalog 12.桜上水 【あぶらー亭】油そばビギナーもオッケー！クセになりそうな「あぶら～麺」とパラパラチャーハン！ 千歳烏山の麺類大好き社長は、いつも京王線沿線のうまいラーメン店を教えてくれる。 社長：お疲れさま。ところで… 木村：はいっ！（おっ来た、来た！今日はどこだ？） 社長：木村君は「油そば」 […]
2019年9月28日 / 最終更新日 : 2019年10月6日 umalog 17.久我山 【中華そば･つけ麺 甲斐】ビンテージ感あふれるお店で、かおり高いチャーシュー麺をいただく！これなら何杯でもいけそうだ！ 今日は久我山にラーメンをいただきに行く。 烏山の麺類大好き社長おすすめのお店。社長によると、店主は荻窪の春木屋での修業経験をお持ちらしい。 京王線の烏山から井の頭線の久我山まで、電車でもそれほどかからな […]
2019年9月8日 / 最終更新日 : 2019年10月6日 umalog 01.下北沢 【スパイスラーメン 点と線】さすが路地裏サムライプロデュース！スパイスはじける、まさにファンタスティック ラーメン！ この間は、路地裏カレーサムライの新業態「三日月カレーサムライ」で、サムライ流の欧風カレーを楽しんだ。 今日は、もうひとつのサムライ新業態「スパイスラーメン 点と線」に行く！ 期待がふくらむが「 […]
