2021年12月27日/ 最終更新日 : 2021年12月26日umalog30.神田【麺屋武蔵 神山（かんざん）】分厚い蒲焼チャーシュー！かつお出汁香る魚介豚骨「神山ら～麺」いただきました！ お昼、JR神田駅西口の改札を出る。 「ラーメン」でも食べようと商店街を歩き始めると、すぐに麺屋武蔵！ この間、つけ麺をいただいた「神山」だ。 よし、今日はこちらで「 […]
2021年12月11日/ 最終更新日 : 2021年12月11日umalog32.板橋・練馬【ます田】羅臼昆布や丸鶏、厳選した素材を使い、バランスよく仕上げられた「特選中華そば」！これは、うまいっ！ 午前中の仕事を終え、大江戸線の練馬駅に向かう。 その途中、中華そば「ます田」に立ち寄る。 前回（→うまログ第237話）、次回の宿題とした「中華そば」をいただこう！
2021年11月17日/ 最終更新日 : 2021年11月16日umalog04.神田･神保町【石黒商店】コクと旨味の濃厚蟹だし味噌ラーメン！大ぶりチャーシュー、タピオカ入りのもっちり麺もサイコー！ 今日のランチは「濃厚蟹みそラーメン」！ 神保町の取引先からすすめられた「石黒商店」に行く。
2021年11月13日/ 最終更新日 : 2021年11月28日umalog34.巣鴨・大塚【千石自慢らーめん】背脂浮かぶ、東京醤油豚骨ラーメン！チャーシュー増量＆ニンニクたっぷりでいただきました！ 巣鴨での仕事が終了！ 結構キツめの仕事だったから、もうヘトヘト。お腹も空いた。 そうだ、この間行った「千石自慢らーめん」がすぐそこあった！ よし、ここは背脂系で、お腹いっぱい、元 […]
2021年10月29日/ 最終更新日 : 2021年10月29日umalog34.巣鴨・大塚【千石自慢らーめん】マイルドなコクと旨味、背脂浮かぶ東京醤油豚骨ラーメン！もやし大盛りで、いただきました！ 山手線の巣鴨の駅前。これから、お昼をいただく。 行く先は、会社でラーメン好きの部長から教えてもらったお店。 背脂浮かぶ東京醤油豚骨の「千石（せんごく）ラーメン」！
2021年9月24日/ 最終更新日 : 2021年9月24日umalog30.神田【そめいよしの】昆布出汁に節系香る「和」テイスト、ブランド地鶏の鶏ガラスープ！醤油ラーメンいただきました！ お昼時の神田。 外堀通りから少し中に入った道を歩いていると、オレンジ色の目立つのぼり。 いばらき地鶏、奥久慈しゃも！ おっ、焼鳥屋さんか？ すぐ右横を […]
2021年9月8日/ 最終更新日 : 2021年9月7日umalog05.御茶ノ水新御茶ノ水ビルにオープン！貝屋の台所「貝出汁らぁ麺」いただきました！ 新御茶ノ水ビルにある居酒屋「山葵（わさび）」が、「貝屋の台所 貝出汁らぁ麺」をはじめたらしい。早速、行ってみた！
2021年9月7日/ 最終更新日 : 2021年9月6日umalog31.神田･小川町【とろ肉つけ麺 魚とん】なんと幅20mm級の超平打ち麺！とろっとろお肉の「カレーつけ麺」いただきました！ お昼時、神田小川町の交差点から本郷通りを歩いていると「とろ肉 魚とん」！
2021年9月3日/ 最終更新日 : 2021年12月10日umalog32.板橋・練馬【中華そば ます田】料亭で焼き魚に添えるヤツまでトッピング！特製煮干しそば、おいしくいただきました！ 11:00am、練馬での仕事が終了。 今日は朝が早かったから、もうお腹が減ってしまった…。
2021年8月24日/ 最終更新日 : 2021年8月24日umalog04.神田･神保町【平太周/ひらたいしゅう】わかっちゃいるけど、やめられない！これぞ環七、背脂チャッチャの醤油豚骨ラーメン！ 神田神保町の交差点から白山通りを水道橋方面へ。 ちょっと歩くと、平太周（ひらたいしゅう）！ 五反田の人気店が、神保町にもあるのはありがたい！ よし、今日のランチは「 […]
