【矢場とん】名古屋出張は名古屋メシ！昭和２２年創業の老舗、ビッグな黒豚「わらじ味噌かつ」いただきました！
今日は、名古屋出張。
仕事が無事に終わって、夜ごはん。
お昼の「ひつまぶし」（うまログ！第467話）に続いて、夜も名古屋メシ！
名古屋名物「味噌かつ」をいただく！
目次
目指すは「矢場とん 栄松坂屋店」！
松坂屋名古屋店の特選レストラン街に向かう。
エレベーターに乗って、10Fに到着！
エントランスを進めば、大きなブタさんのお出迎えだ。
昭和二十二年創業
お客様の笑顔、みそかつのこだわり
積み重ねた歴史が矢場とんの味
いい感じじゃないか。
早速、のれんをくぐって入店する。
80席ほどの店内。
こちらへどうぞー！店員さんの案内のもと、席に着く。
特選「わらじとんかつ」を注文！
テーブルに置かれたメニュー。
開くと、最初のページに、
鹿児島産黒豚 わらじとんかつ御膳！
ただのとんかつではなく、ビッグなわらじとんかつ！
しかも、数量限定、特選品。
おつかれさま名古屋出張の最後を飾るにふさわしいメニューだ。
店員さんに声をかけ、「わらじとんかつ御膳」、そしてビールを注文する。
タレは4種類から2種類を選択
すると店員さんは、タレはどれになさいますか？
そうそう、タレを2種類選ばなければいけない。
秘伝のみそだれ
オリジナルソース
モンゴルの岩塩
青じそおろし
この中から2つを選ぶ。
「秘伝のみそだれ」はマストとして、もうひとつはどれにしよう。
よし、名古屋な味噌系とスタンダードなソース系の味比べを楽しもう。
みそだれ、ソースでお願いしまーす、と店員さんに伝えて注文完了！
デカい！わらじとんかつ御膳登場！
そして待つこと10分ちょっとで、お待たせしましたー！
わらじとんかつ御膳の登場だ！
わらじとんかつ、やはり、デカい！
通常ロースかつの倍サイズ。
「わらじ」と言うのにふさわしいデカさがうれしい！
さらに「御膳」だから、ごはんにお味噌汁。
そして、ポテサラ、レンコン・ひじきのおばんざい付きの満腹コース！
さらにどて煮まで付いているから、ビールも進みそうだ。
まずは、みそだれで！
それでは、いただこう！
手前の列のかつを、ひとつかみ！
まずは、みそだれをつけて、パクリっ！
おー、味噌の甘みと旨みと、深いコク！
まさしく秘伝のタレがの味わいが口の中に広がる！
そして、かつを噛めば、サクサク衣の食感、直後にお肉のジューシーな旨み！
さすが、鹿児島産黒豚、数量限定、特選品。
ハイクオリティなロースの味わいがたまらない！
条件反射のごとく、もうひと切れ！
みそだれをつけて、パクリっ！
くー、白いごはんが、進むー！
味噌にごはん、最強の組み合わせ！味噌かつ、バンサーイだ！
次はオリジナルソースで！
そして間に、味わいのオアシス、きゃべつをはさみ、
かつをつかむ！
今度は、オリジナルソースでいただく！
おー、これまたナイス！
あっさりとしていながら、旨みしっかり、味わいのソース！
さすが、創業昭和22年、老舗ならではの味わいだ！
もうおはしが止まらない！グイグイいただく！
う～ん、ますます、ごはんが進む～！
さらに、ポテサラをいただけば、
みそだれかつがほしくなる！
おばんざいをいただけば、
ソースかつがほしくなる！
さらにどて煮をいただけば、
白いごはんがほしくなる！
ビールも、ほしくなる！
かつも、そのままいただきたくなる！
わらじかつ御膳、うまさの構成、フォーメーションもお見事だ！
もうおはしが止まらない！どんどん、いただく！
途中に、すりごま、からしの味変も楽しみながら、グイグイいいただく！
そして、あっという間に、御膳完食！
ふー、お腹いっぱい、大満足！
ごちそうさまでしたー！
気分よく、会計を済ませる。
んっ、レジの脇を見ると、矢場とん みそだれ！
これは是非、お土産に買って帰ろう！
お店の案内
【矢場とん 栄 松坂屋店】
名古屋市中区栄3-16-1
松坂屋名古屋店 南館 10F
052-262-8830
矢場町駅直結 栄駅5分
11:00-15:00 17:00-22:00
土日祝11:00-22:00
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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