【ごちとん本店】ごろごろ野菜、あぶり豚、自家製豆腐！こだわり素材のごちそう豚汁いただきました！
代々木で仕事が終わり、駅に向かっていると、
「代々木名物 ごちとん」「とん汁定食」の白いのれん。
おっ、めずらしい。豚汁定食専門店か。
足を止めると、となりには青い垂れ幕。そこには、
代々木名物 ごちとん
野菜を食べる ごちそうとん汁
「ごちそうとん汁」とは斬新なキャッチじゃないか。
目次
具だくさんの野菜を食べるとん汁定食専門店「ごちとん」
さらに、立て看板の下を見ると、
ごちとん 3つのこだわり
国産大豆100％、滑らかな食感と大豆の甘み「自家製くみ豆腐」。
優しい甘みと芳醇な香り、旨みも豊かな昔ながらの田舎味噌「九州味噌」。
甘さ、カタさ、粘りのバランスに優れ豚汁に合う「青森県産米」。
おっ、いい感じじゃないか。
よし、今日のお昼は、野菜で食べる「ごちそうとん汁」いただこう！
店内
お店に入ると、カウンター席とテーブル席で10席ほど。
2F席もあるようだ。
店員さんから、こちらへどうぞーと案内されて席につく。
多彩なとん汁定食メニュー
そして早速、テーブルメニューを見る。
ごろごろ野菜のごちそう豚汁定食
ごちとん豚汁定食
辛味噌チゲ豚汁定食
柚子と豆乳の白味噌豚汁定食
味噌バターコーン豚汁定食
もつ煮込み豚汁定食
炙りスペアリブ豚汁定食
さすが専門店、いろいろな豚汁定食がある。
よし、ここはトップメニュー。
写真も一番大きい「ごろごろ野菜のごちそう豚汁定食」。
これを、アジフライセットでいただこう！
店員さんに声をかけ、注文を伝えると、
お味噌は、麦味噌、米味噌、どちらになさいますか？
おっ、白系甘口味噌の麦と赤系辛口味噌の米が選べるのか。
ここは、表の看板にあった当店自慢の九州味噌。
白系甘口の「麦味噌」でいこう。
麦味噌でお願いしまーす、と答えると、
ごはんは、大・中・小、どちらになさいますか？
ここは無難に、中でお願いしまーすと答えて、注文完了！
ごろごろ野菜にあぶり豚、ごちそう気分が盛り上がるとん汁定食！
そして10分後、お待たせしましたー！
「ごろごろ野菜のごちそう豚汁定食」アジフライセットの登場だ。
おっ、豚汁の豚は、あぶり豚だ！
豚汁の豚肉と言えば、普通はイン・ザ・スープのしっとり系。
これに対して、オン・ザ・スープのあぶり系か。
これは新鮮味がある、ごちそう気分も盛り上がる。
そして盛り上がるのは私の気分だけではない。
それは、このごろごろ野菜。
豚汁に入っている野菜たちで、豚汁が盛り上がっているかに見える。
う～ん、いい感じじゃないか、ごちそうとん汁♪
さらに細やかな衣、見るからにサクサクなアジフライ。
いいツヤの白いごはん。
見ているだけで、食欲中枢、胃袋ワシづかみのフォーメーションだ。
よーし、いただこう！
まずは、麦味噌、豚汁をすくって、すすっと！
う～ん、甘さと旨み♪
それが舌の上、口の中に広がっていくとともに、
やさしく、ほっこりする風味が鼻を抜けていく。
まさしく、昔ながらの田舎味噌♪
「九州味噌」、いいじゃないか！
そしてレンゲをおはしに持ち替え、ワシっと豚バラ！
口を大きく開いて、パクっと。
う～ん、ジューシー♪
さらに、香ばしさもナイス！
豚汁で香ばしい豚肉経験ははじめて、これまたごちそう感が高揚する。
そしてすかさず、ワシっとごはん！
白いごはんが、汁にお肉によく合う～♪
わかっちゃいるけど、めちゃナイスな相性だ♪
よし、野菜を食べる ごちそうとん汁、「野菜シリーズ」も楽しもう！
まずは、レンコンだ。
スープカレーのトッピングで見かける素揚げのレンコン。
これを豚汁でいただくのは、はじめてだ。パクリっ！
揚げ野菜は水分を飛ばし旨みを残す、サクサク食感も楽しい♪
さらに、下側は麦味噌スープにひたって、旨みもしっかり♪
豚汁に素揚げレンコン、これは新たなる出会い、うれしい発見だ。
続いて、ごろごろ系も楽しもう。
まずは、だいこん。
うわぁ、デカ！
大きく口を開いて、パクリっ♪
そして、ニンジン。
これまたデカっ、とパクリっ♪
う～ん、汁になじんで、いい味わい♪
ヘルシー気分も満喫だ♪
さらに、でっかい野菜は続く。
山いも！
う～ん、味噌にイモの相性はサイコーだ♪
おおっ、ジャガイモまで入っているのか！
ホクホク感がメチャいい感じだ♪
う～ん、ごろごろナイス、味わいナイス、食感ナイス！
野菜で食べる ごちそうとん汁バンザイだ！
そして再び、お肉を楽しむ。
炙られたお肉に、麦味噌汁スープがよくなじむ。
肉のうまさ、汁のうまさで、ごはんもますます進む。
アジフライもサクサク！
よし、ここで、アジフライだ。
ソースをしっかりかけて、
パクっといただく！
う～ん、見た目通りのサクサク感♪
身もじゅわっとジューシーだ。
これまた、ごはんが進む～。
途中でいただく漬けものもまたナイス♪
当店自慢の自家製くみ豆腐！
よし、当店自慢の豆腐もいただこう！
豚汁の豆腐と言えば、普通、包丁で切られたひと口サイズの豆腐。
しかし、野菜とお肉の下から現れたのは、存在感アリアリのくみ豆腐！
これをおはしで半分にパカっと。
そして速攻、おはしをレンゲに持ち替え、一方をレンゲですくう。
全力で口を大きく開けて、パクっといただく。
う～ん、滑らか～♪
大豆の旨みもしっかり、さすが自慢のくみ豆腐！
そして、おはしは豆腐のベストパートナーを見つけたがごとく、お肉をつかむ。
それを最短距離で口へと運ぶ。パクリっ。
くー、豆腐と豚バラのマリアージュ、たまらない！
麦味噌スープも止まらない！
そして底からスープをすくうと、こんもりごぼうにこんにゃく！
おっ、豚汁定番具材、こんなところにいたのか、とパクリっ。
う～ん、麦味噌スープと一体化した定番具材、これまたナイス♪
定番の加勢に、おはしもレンゲも止まらなくなる。
そして、〆に味変。
七味、ラー油で辛味をつければ、麦味噌ますますうまい！
そして、おはしもレンゲもとまらず、あっという間に完食。
ごちそうさまでしたー！
お店の案内
【ごちとん代々木本店】
渋谷区代々木1-33-2
アークランドサービスホールディングス
03-6883-9181 代々木駅1分
11:00～22:30
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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