【いっぺこっぺ】とんかつの名店が手がけるカレー屋さん！「塩で食べるかつカレー」いただきました！
地下鉄小川町駅を出て、ちょっと歩くと、新しいお店を発見。
黄色い看板見ると、とんかつ檍（あおき）のカレー屋「いっぺこっぺ」！
「とんかつ檍」と言えば蒲田発祥のとんかつの名店。今や銀座や日本橋にも店舗を構える人気店だ。
そんなとんかつ屋さんのカレー屋さんか！
これは大いに興味がある！
そして、さらに興味をひくのが、横の大きな看板。
岩塩で食べる SPF 豚！
かつカレーを塩で食べる！これは、おもしろそうだ！
メニューを見れば、おトクなランチカレーもある！
よし、お昼はこちらでかつカレー、塩でいただいてみよう！
早速入店、券売機で「とんかつカレー」の食券を買う。
店内はカウンター席に、テーブル席。
店員さんに、こちらへどうぞー！と言われ、カウンター席に着く。
食券を店員さんに渡し、しばし「お宝」を待つ。
そして、お水をいただこうと前を見ると、
檍のこだわり SPFポーク
おっ、カツは銘柄豚、SPFポークか！
脂の甘み、やわらかジューシーな味わいが楽しみだ！
とその隣りを見ると、ここにも、塩！
塩で食べるとんかつをお楽しみください！
見ると、ヒマラヤ岩塩ナマックがイチオシのようだ。
目の前に並ぶ塩の瓶。
一番左がナマックか。よし、了解だ！
そして10分ほどで、お待たせしましたー！
「塩で食べるかつカレー」の登場だ！
おー、こんもり盛られたライスときゃべつの上、粗めの衣、SPFポークのとんかつがドーン！
そしてその下には、いい香りのカレールーが豪快に広がっている！
う～ん、メチャメチャうまそう！
早速、福神漬けのフタを開け、ライスのわきに盛る。
さあ、いただこう！と思ったが、あることが気になった。
ライスの上のかつは、ライスの下のカレーににふれていない。
両者の間に数センチ、あえて設けられたような距離がある。
まるで、ライスの座布団にのった、かつ。
これは、
かつはかつで食べる、カレーはカレーで食べる！
かつを食べてからカレーを食べる！
そんな主張を感じる盛り方だ。
確かめてみようと、店員さんに聞いてみる。
すると、食べ方はお客さまのお好み優先だが、推奨は、私の思ったとおりで、ほぼいいようだ。
そうか、かつはかつ、カレーはカレーの、推奨スタイルでいただこう！
まずは、かつを1枚、スプーンですくう。
おー、さすがSPF、キレイなお肉！
まずは、何も足さない、何も引かない。そのままでいく。
もちろん、質のいいかつの食べ方。
衣ではなく、お肉の断面が舌の上に来るようにして、パクリっ！
おおっ、うまい！
お肉は肩ロースか。しっとり、やわらかく、ジューシーな旨み！
粗めの衣は、サクサク食感心地よく、甘みもある。
さすが名店のとんかつ、SPFポーク！
そして今度は、カレーをすくって、パクリっ！
おー、煮込まれた野菜やフルーツが醸し出すコクと旨み！
そして辛さは、一拍置いて、後からやって来る。
しかし辛さはあるが、辛過ぎない。
メインはかつを意識してか、ほどよいスパイシー。
とまたカレーをすくって、パクリっ！
う～ん、ライスもなかなかいい！
ちょっとカタめに炊かれて、質もいいのだろう。
お米の立ちよく、カレーによく合う！
さらに、カレーの中にもポークがしっかり入っているのもいい！パクリっ！
うわぁ、これまた、肉々しくて、うまいっ！
とんかつはもちろん、カレーに入れるポークにもこだわりか！
さすが、とんかつの名店のカレー屋さんだ！
よし、それでは、かつとカレーの実力を確認したところで、塩で食べるかつカレー、実践させていただこう！
トリセツを見ると、塩は衣ではなく、お肉の断面にふってください！
よし、了解だ！
そのとおりに、まずは、かつの断面を開く。
そして、そこにイチオシのナマック岩塩をガリガリっとかける！
よし、これでオッケー！かつをスプーンですくって、パクリッ！
うわわぁ、うまいっ！
塩自体に旨みと甘み！
さらに、これがお肉の旨みと甘みを増幅する！
SPFポークを超SPFポークに昇華させる！
これは、硫黄分を含むと言われる、ナマック岩塩ならではのなせる業なのか。
もしかしたら、硫黄泉でゆで上げる箱根の温泉玉子がうまいのと同じ原理か！？
と関係ないことまで考えながらも、スプーンは動き続ける。
カレーをすくって、パクリっ！
おー、口の中に残った岩塩の旨みと甘みで、カレーもさらにうまくなる！
う～ん、カレーが進む！
さらに、ピンクソルトも試してみよう！
これも、ガリガリっとやって、パクリっ！
おおっ、まろやかな旨みとコク！これもいいじゃないか！
そしてまた、カレーをどんどん、グイグイ！
口直しで、きゃべつもいただこう！
自家製ソースを手に取り、きゃべつに軽くかける。
いや、そのつもりだったが、手がすべった！
ソースはきゃべつではなく、となりのかつにかかってしまった！
いやいや、これは手がすべったわけではない。
これは、ついつい、出来心。
塩の連チャンに、ついつい、ソースも試したくなってしまった私の出来心。
とソースのかかったかつをパクリっ！
おおっ、うまいっ！
旨みがあって、爽やかな味わいのソースがまたかつに合う！
これまた、潮を違った角度から、SPFの旨さをさらに引き立てる！
う～ん、かつの旨さ、カレーのうまさ、ライスのうまさ！
そして、塩の旨さに、ソースの旨さ！
これらを知ってしまったスプーンはもう止まらない！止められない！
ライスの量が結構あるのも、うれしい！
ドンドンいただく！
そして、すべてをキレイに完食！
ふー、うまかったー！
いっぺこっぺデビューを、おいしく飾ってお店を出た。
ちなみに、お店を出る時、店員さんに聞いてみた。
いっぺこっぺは、蒲田はもちろん、新宿や、この近くの秋葉原などにもあるらしい。
檍のとんかつカレー、食べたくなったら、またすぐいけそうだ！
【いっぺこっぺ 神田小川町店】
千代田区神田美土代町9-7
03-5577-7444
小川町・淡路町駅3分
11:00-15:00 17:00-20:00 日曜定休
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
【いっぺこっぺ 秋葉原店】
千代田区外神田3-5-3
03-6384-0015
秋葉原駅8分 末広町駅3分
11:00-20:00
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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