2021年10月8日 / 最終更新日時 : 2024年5月5日 umalog 01.神田・神保町 【こんごう庵】新潟名物「へぎそば」、元祖「玉子でとじないカツ丼」、Wでおいしくいただきました! お昼時、神保町界隈を歩いていると、へぎそば! おっ、新潟名物「へぎそば」! つなぎに小麦ではなく、海藻の布海苔(ふのり)を使ったおそばだ。