【こんごう庵】新潟名物「へぎそば」、元祖「玉子でとじないカツ丼」、Wでおいしくいただきました！
お昼時、神保町界隈を歩いていると、へぎそば！
おっ、新潟名物「へぎそば」！
つなぎに小麦ではなく、海藻の布海苔（ふのり）を使ったおそばだ。
そして、足もとの看板メニューを見ると、
おっ、新潟名物「タレカツ」！
カツに甘辛タレをかける、元祖「玉子でとじないカツ丼」だ。
さらに見ると、
おおっ、新潟魚沼産 コシヒカリの丼！
タレカツ丼のごはんは、米どころ新潟の中でも一級品、魚沼産のコシヒカリか！
まさに新潟の「名物づくし」じゃないか！
よし、今日のお昼はこちらでいただこう！
のれんをくぐって入店する。
和風木目調の落ち着いた雰囲気の店内。
席数は30、40席ぐらいだろうか。
店員さんから「こちらへどうぞ」と言われた席につく。
テーブルには、囲炉裏のミニチュア。雰囲気あって、いい感じだ。
念のため、テーブルメニューで「へぎそば」＆「タレカツ丼」をさがす。
おっ、あった、あった！タレカツ＆へぎそば！
店員さんに声をかけ「タレカツへぎそばセット」を注文する。
囲炉裏を眺めながら、しばし「お宝」を待つ。
そして待つこと10分ほどで、お待たせしました！
おー、待ってました！
新潟名物三点セット！
へぎそば、タレカツ、魚沼産コシヒカリ！
それでは早速、へきそばからいただこう！
う～ん、この見事な「曲線美」♪
くるんと束ねて、一束ずつ盛るのは、「へきそば」ならではだろう。
くずしてしまうのがもったいないが、エイっとひとすくい！
そして汁につけて、すすっ！
おー、つるつる！いいのど越し！
これは、するする、どんどんイケそうだ。
よし、このあたりでいつもの「呪縛」から解き放たれよう！
おそばを汁に半分以上つけると無粋と言われる江戸っ子ルール。
確かにここは大江戸神田、神保町。
ルール遵守は、大切なことだろう。
しかし今いる、このお店は新潟へぎそばのお店だ。
ここでは、そんな江戸っ子ルールは関係ない！
と、おそばを汁に全部入れる！
そして、それを勢いよくすすり込む！
おおー、へぎそばサイコー！全部づけサイコー！
いつもの「呪縛」から解き放たれた満足感で、おはしが止まらない！
よし、タレカツ丼もいただこう！
きつね色のカツをひとつつまんで、パクリっ！
おー、やわらか～！
甘辛なタレがよくしみ込んでいて、いい味わい！
さすが元祖「玉子で閉じないカツ丼」！
そしてすぐに、ごはん、魚沼産コシヒカリをかき込む！
うまい！
さすがニッポンの宝、魚沼産コシヒカリ！
ちょっとかための炊き具合もいい感じだ！
よし、追いタレもしておこう。
さらにタレがしみ込んだカツをぱくりっ！
おおー、ますますいい感じ！
ごはんも、ますます進む！
お新香もつまみながら、どんどんいただく。
ごはんの量が結構あるのも、うれしい！
そして、おはしは止まることなく、一気に完食！
最後は、そば湯で〆る。
ふー、お腹いっぱい！ごちそうさまでしたー！
【こんごう庵 神保町店】
千代田区神田神保町1-18-1
050-5484-9658
神保町駅2分
11:30-15:00 16:00-21:00
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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