2020年1月12日 / 最終更新日 : 2020年1月12日 umalog 22.高田馬場 【鶏そば 三歩一】さっぱり、かつ旨みタップリの絶品鶏そば！ホロホロ鶏チャーシューもたまらない！ 昼前、仕事の合間に高田馬場を歩いていると「鶏そば 三歩一」。 ここにあったのか。 こってり系のお店が多い馬場で、さっぱり系のうまい鶏そば、塩ラーメンのお店と聞いたことがある。
2020年1月5日 / 最終更新日 : 2020年1月5日 umalog 18.千歳烏山 【武膳】はじめて食べた「豊前（ぶぜん）うどん」！出汁はしっかり、飛び出す「ごぼう天」にビックリ！ 11:00am過ぎ、京王線の千歳烏山。 午前中の仕事が早めに終わった。 シモキタに戻ってからランチにするかと歩いていると、「豊前（ぶぜん）うどん」の看板。
2019年12月23日 / 最終更新日 : 2020年1月4日 umalog 01.下北沢 【ダイジェスト5】下北沢でおすすめのおそば屋さん、全5選！！ 「うまログ」で紹介したおそば屋さんをダイジェストしました。 若者の街として有名なシモキタですが、大人の気分で、おそばを楽しめるお店もしっかりあります。 テレビにもたまに出る「おもしろいおそば」 […]
2019年12月21日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 umalog 20.新宿･池袋 【いわもとQ】天ぷらは注文を受けてから揚げる、そば湯は最初に、食べログ高得点、ありえないスタンドそば屋！？ 食券を渡してから天ぷらを揚げ始める、揚げたて天ぷらのスタンドそば屋があるらしい。 スピード優先のスタンドそば。天ぷらと言えば、そばや丼ぶりにサッとのせられるように「作り置き」が基本のはず。 本 […]
2019年8月24日 / 最終更新日 : 2019年10月6日 umalog 22.高田馬場 【小豆島手延べそうめん 大儀】まずは「ぶっかけそうめん」！次に、二日間じっくり仕込んだ 名物「鶏そうめん」！！ 今日の午後は馬場の取引先まわりだ。 昼、高田馬場駅に到着。これからランチのお店探しにパトロールの予定だったが、この暑さ！どうするか？ 駅前ロータリーの向こうに、ドンキが入るビルがある。そこに […]
2019年8月9日 / 最終更新日 : 2019年9月8日 umalog 16.調布 【湧水】ゲゲゲの鬼太郎ロードを通って､「深大寺そば」をいただきに行く !! 《京王線麺シリーズ Part.4》 京王線の千歳烏山。取引先の麺大好き社長から、調布の「深大寺そば」についてレクチャーを受ける。うん、うん。 そう言えば、調布にも「ゲゲゲの鬼太郎ロード」がある […]
2019年3月30日 / 最終更新日 : 2019年9月13日 umalog 01.下北沢 【蕎麦切り 正音】上品なおそば屋さんで、厚切りの「鴨せいろ」！それは、滋味深く、そしてうまかった！ 今週末、ハーフマラソンを走る。精をつけておきたいところだが、ウエイトもコントロール中。 そうだ、今日のランチは「鴨せいろ」にしよう。 滋養に富む「鴨肉」で精をつけ、「そば」でしっかりウエイトコ […]
2019年3月23日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 umalog 01.下北沢 【そば処 広栄屋】シモキタ カレーフェスにも参戦する「おもしろいカレーうどん」があるらしい！ 《カレー激戦区下北沢Part9》 「おもしろいカレーうどん」があるの、知ってます？テレビにもたまに出る「おじやカレーうどん」！と派遣社員さん。 「おもしろい」？「おいしい」の間違えでは？しかし考えるより、 […]
2019年2月2日 / 最終更新日 : 2019年12月26日 umalog 01.下北沢 【打心蕎庵（だしんそあん）】情緒あふれる名店で､「すだちそば」「九条ねぎそば」を優雅にいただく！ 昨夜は、調子に乗って食べ過ぎたか？（→第17話人気店の新鮮なお刺身で…）若干、胃もたれ気味。 今日のランチは、スッキリ、さっぱり系にしよう。 そうだ！、シモキタに着任した夏に、教えてもらった「 […]
2018年12月29日 / 最終更新日 : 2019年9月10日 umalog 01.下北沢 【路庵/ろあん】野趣あふれる「玄そば」を、かき揚げごはんとともにいただく！ 今日のランチは、部長からすすめられた「玄蕎麦（げんそば） 路庵」に行く。 「玄」とは「黒色」という意味らしい。黒色の殻つきのまま打った蕎麦だから「玄蕎麦（げんそば）」と。
