【さぼうる】喫茶店のナポリタンといえば、やはりここ！昭和な雰囲気あふれる神保町のサテンでいただきました！

今日のお昼は、カフェランチ！

 

1955年創業、神保町の「さぼうる」で、喫茶店のナポリタン！

 

地下鉄を神保町駅で降り、A7出口を出る。

 

「さぼうる」に行くのは、久しぶりだ。

 

休業期間とかあったから、半年ぶりか？いや、それ以上かもしれない。

 

う～ん、楽しみだ！と歩きだすと、10秒でお店に到着。

 

 

そう「さぼうる」は路地裏の喫茶店ながらも、駅至近。

 

そして、店舗は並んで2つある。

 

向かって左の「さぼうる」と右の「さぼうる2（ツー）」。

 

そして、ナポリタンをいただけるのは「さぼうる2」だ。

 

おっ、ラッキー！

 

入店待ちの列がない！

 

 

よし、早速入店しよう。

 

店内はウッディー＆レトロな昭和な雰囲気。

 

 

客席は1FとB1F。

 

私は、丁寧な店員さんの誘導のもと、階段を降りる。

 

 

昭和な「赤電話」の前を過ぎると、B1F。

 

 

テーブルは、四人掛け、二人掛けで6卓ほど。

 

お客さんは、女性グループ、カップル、そして私以外にも男子おひとりさまが1名。

 

私は、二人掛けのテーブルにつく。

 

 

そして、テーブルメニューを手に取る。

 

 

オーダーは「ナポリタン」と決めているが、他に2つ決めることがある。

 

まずひとつは、ナポリタン単品か、コーヒーor紅茶付きのセットか？

 

ナポリタンの「単品」は、ミニサラダ付きで850円。

 

しかし、喫茶店と言えばコーヒーだ。

 

しかもここは、1955年創業の老舗、名喫茶。

 

コーヒーなしでは、失礼だろう。

 

よし、アイスコーヒー付きの「サービスセット（1,150円）」にしよう。

 

 

もちろん、セットにもミニサラダは付いているから大丈夫。

 

そして、ふたつめに決めるのは「盛り」。

 

麺の量は「普通」か「大盛り」か？

 

ちなみに、テーブルメニューには「大盛り」の記載はない。

 

が、表の入口脇のメニュー。

 

 

そこには手書きでしっかりと「大盛り＋150円」と書かれている。

 

 

さて、どうするか。

 

「さぼうる」のスパゲッティは「普通」でも結構なボリュームだ。

 

向かいのテーブルの女性客は「少なめで♡」とオーダーしていた。

 

しかし、久しぶりの「さぼうる」ナポリタンだ。

 

ここは、再会を祝して、ガッツリ「大盛り」でいただこう。

 

よし、これでオーダーは決まった。

 

店員さんに声をかけ、

 

ナポリタン、アイスコーヒーのサービスセット、大盛りでお願いしまーす。

 

よし、注文完了だ。

 

すると、店員さん。

 

アイスコーヒーは、シロップをお付けしますか？

 

おっと、もうひとつ決めることがあった。

 

シロップの要否。

 

これは私の好み、ノンシロップ。ブラックでいただこう。

 

そして、オーダー完了。

 

店内にはボリューム控えめなジャズが流れる。

 

それを聴きながら、昭和な、レトロな雰囲気を楽しみながら「お宝」を待つ。

 

 

そして10分ほどで、ビックマウンテン！

 

 

出来立ての大盛りナポリタンが、湯気とともに登場だ！

 

 

山の高さに加え、マッシュルーム、ハム、たまねぎ、ピーマンの具沢山なのもうれしい限り！

 

よし、いただこう！

 

まずは、喫茶店のナポリタンの基本。

 

粉チーズとタバスコ！

 

 

タバスコをパッパッパ、チーズをモリモリモリ！

 

 

よーし、準備オッケーだ！

 

早速フォークで、くるりん！

 

 

そして、ぱくりっ！

 

うまいっ！

 

やや中太な麺が、いい具合で茹であげられているから、もっちりしていて、ハリもある。

 

そして、これに、甘酸っぱいトマトケチャップソースがしっかり絡みつく。

 

ソースの水分をしっかり飛ばしているから、ベタベタ感なく、スマートにしっとり絡みつく。

 

濃いめの味付けも行き過ぎず、ほどよい濃さがなのがいい！

 

さらに、喫茶店のナポリタンの真骨頂、粉チーズ＆タバスコとの相性も抜群だ！

 

う～ん、まさに、昭和な喫茶店のナポリタン！

 

やはり、さぼうるのナポリタンはうまい！

 

どんどんイケてしまう！

 

 

ぐいぐいイケてしまう！

 

よーし、このあたりで、ミニサラダだ！

 

 

ぱくりっ！

 

 

う～ん、フレッシュ野菜と、爽やか酸味のドレッシングがいいアクセント！

 

またナポリタンがほしくなる！

 

 

そしてまたサラダのアクセントを入れると、

 

 

またまたナポリタン！

 

 

う～ん、幸せ気分いっぱいだ！

 

大盛りにしてよかったー！

 

よし、ここで追いチーズ！

 

 

再び、モリモリかける！

 

 

追いタバもいっておこう！

 

 

そして、ぐいぐい、どんどんナポリタン！

 

 

うまいっ！

 

具だくさんだから、飽きも来ない！

 

しっかり食べてる感も楽しめる！

 

もう、フォークが止まらない！止められない！

 

そして、あっという間に、ビックマウンテンも夢の後。

 

キイレにしっかり完食！ふー！

 

そして〆は王道！

 

喫茶店のナポリタンの後は、喫茶店のコーヒー！

 

 

ごちそうさまでしたー！

 

久しぶりの「さぼうる」ナポリタンを満喫、大満足でお店をでた。

 

アルデンテなパスタもいいだろう。

 

しかしここのナポリタンは、それとは別ジャンル。

 

これはこれでサイコー！いや、これがサイコーだ！

 

また来よう！

 

【さほうる2】

　千代田区神田神保町1-11

　03-3291-8405

　神保町駅A7出口10秒

　11:00-17:00 日曜定休

※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。

 

【地　図】

 

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