【炎麻堂】香ばしビター＆スパイシーな麻婆丼、お肉は角煮の担々麺！セットで楽しくいただきました！
神田駅を出て、ちょっと歩くと、ビタミンカラーなお店。
上を見ると、エンマドウ。
町の洋食屋さん系のお店？
しかし足元の看板を見ると、
辛さの選べる麻婆豆腐
麻婆豆腐オシの中華屋さんだ。
中華屋さんと言えば、赤系のイメージ。
ビタミンカラーな町中華屋さんは、めずらしい。
なんだが、楽しそう。
よし、今日のお昼はこちらでいただこう！
店内
オレンジドアを開けて入店する。
1Fにはカウンター席、
2Fにはテーブル席。
店員さんの案内で席に着く。
メニュー、注文は辛さの選べる麻婆豆腐定食
早速、テーブルメニューを見る。
やはり、麻婆オシのお店。
メニューには、デデーンと、麻婆豆腐定食！
やはり、注文はこれだろう。
選べる辛さは、5択か。
1辛 微辛→2辛 標準→3辛 辛口→4辛 大辛→5辛 激辛
せっかくだ、5辛、激辛でいってみよう！
注文変更、麻婆丼、胡麻香る担々麺とセットで
注文は「麻婆豆腐定食 5辛」決まった。
店員さんに声をかけようとしたが、ちょっと待てよ。
辛党の私だが、はじめてのお店で激辛は、ちょっと冒険か。
ひとつ下の、4辛、大辛にしておこう。
それと、中華屋さんでごはんものだけというのも、やはり寂しい。
麺類もいただきたい、と隣のメニューを見ると、
おっ、あるじゃないか！
お好きな麺＋ミニ麻婆丼セット！
注文は、こちらにしよう！
選べる麺は、7種類か。
濃厚胡麻香る担々麺
酸っぱさがクセになる酸辣湯麺
濃厚胡麻香る辛口担々麺
リコピンたっぷりトマト酸辣湯麺
野菜たっぷり湯麵
懐かしの醤油味海老そば
麻婆ぶっかけ麺
麻婆丼との組み合わせなら、担々麺でいこう！
おっ、担々麺は、担々麺と辛口担々麺の2種類か。
麻婆丼を大辛でいただくから、こちらは標準、担々麺にしよう！
店員さんに声をかけ、お好きな麺＋ミニ麻婆丼セットを、担々麺で注文する。
担々麺＋ミニ麻婆丼セット、登場！
そして、5分ちょっとでお待たせしましたー！
おー、担々麺のおとも、チンゲンサイが1本どーん！
その上にはエリンギ、脇にはエシャレットのトッピングだ。
んんっ、奥にある茶色い塊はなんだ？
おおっ、豚の角煮だ！
担々麺の定番お肉と言えばひき肉。たまにチャーシューだろう。
角煮というのは、めずらしい。
この一杯、楽しくいただけそうだ！
担々麺を、麻婆丼をいただく！
まずは担々麺。
レンゲでスープをすくって、すすっといただく。
おっ、辛さ控えめ、胡麻香る甘美な担々スープ！
そして、ワシっと麺を持ち上げる。
ちぢれの入った中細麺、これをすすっと。
おー、スープがよく絡んでいい感じ！
それでは、イチオシ麻婆丼もいただこう。
おはしをレンゲに持ち替え、ひとすくい。
う～ん、茶色の美学、いい色合いだ♪パクリっ！
おー、いい辛さとシビレ！
おおっ、さらに香ばしい！
ビター＆スパイシー麻婆か。
オリジナリティある味わい、いいじゃないか！
そしてレンゲをおはしに持ち替え、麺をすすり込めば、
ビタースパイシーで、甘美な味わいに深みがでる。
そして、角煮もパクリっ！
いいじゃないか、この肉々感！
ひき肉、チャーシューにはない、お肉の塊感、噛み心地がうま楽しい！
そして、お肉をいったら、次は野菜だ。
チンゲンサイを、パクリっ。
エリンギも、パクリっ！
う～ん、いいバランス、いい食感♪
エシャロットをまとった麺も、さらに甘美にいい味わいだ。
「ビター＆スパイシー」も止まらない！
そして、あっという間に、担々麺も、麻婆丼も完食！
いろいろ楽しめ、お腹もいっぱい。
ごちそうさまでしたー！
お店の案内
【炎麻堂 神田店】
千代田区神田鍛冶町2-8-2
03-3526-7788
神田駅2分
11:00-14:30 17:30-23:00
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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