【本家第一旭 神保町店】半チャンラーメン発祥の地！老舗京都ラーメン＆ヤキメシでいただきました！
今日のお昼のテーマは、
半チャンラーメン発祥の地、神田神保町で、
老舗京都ラーメンのヤキメシを、半チャンラーメンでいただく！
目次
京都ラーメンの老舗『本家 第一旭』神保町店！
水道橋駅を出て、白山通りを神保町方面に向かう。
5分ほどで、京都ラーメン「第一旭」神保町店に到着だ。
「第一旭」は「新福菜館」「ますたに」に並ぶ、京都ラーメンの老舗有名店。
メニューは、醤油ラーメン一本。
そして麺も生醤油も、京都の本店と同じものを使用。
チャーシューも、こだわりの国産豚を使用する。
京都拉麺 創業昭和22年 本家 第一旭
入口ののれんもいい感じだ。
券売機・店内
それでは、まず入口横の券売機で食券購入だ。
一番上には、
特製ラーメン ラーメン チャーシュー麺
醤油一本のラーメンメニュー。
そしてその下には、
半チャーハン ヤキメシ並 ヤキメシ大
ヤキメシメニューだ。
今日のテーマは、ヤキメシで半チャンラーメン。
「ラーメン」と「半チャーハン」、「半チャンセット」でボタンを押す。
券売機から2枚の食券を取り出し、さあ入店だ。
奥に長い店内。
手前にカウンター席、奥にはテーブル。
二階席もあるようだ。
こちらへどうぞー！
店員さんの案内のもと、カウンター席につく。
そして食券を店員さんに渡すと、すぐに厨房で調理が始まる。
「ヤキメシ」の香ばしい、いい香りが、店内に広がっていく。
香りに刺激された胃袋の動揺を抑えるべく、私はお水を飲む。
そして、じっと「お宝」を待つ。
ヤキメシ＆京都ラーメン、半チャンラーメン登場！
すると5分ほどで、ヤキメシ半チャーハンが登場！
そして続けざまに、お待たせしましたー！
九条ねぎがワサっと盛られた「京都ラーメン」の登場だ！
よし、役者が揃ったところで、いただこう！
パンチのきいた豚骨、濃厚な生醤油、香り高き九条ねぎ、ヤキメシ半チャンを満喫する！
まずはレンゲでスープをすくって、すすっと！
おー、パンチのきいた豚骨動物系、濃厚なインパクトの生醤油！
この旨み、この濃さ、このインパクトは、やめられない系、
さらに後味すっきり、止まらない系だ♪
そして、麺！
色白ストレートな中細麺をすくって、すすり込む！
つるんと、ほのかに小麦感！
カタすぎず、ヤワくもない、いい感じの加水と茹で具合。
スープの持ち上げもよく、旨さをしっかりまとう。
さすが、わさわざ、京都から取り寄せる麺だ。
さらに、九条ねぎも一緒につかんで、ワシっといただく。
イエスっ♪
京野菜、辛さ控えめ、香り高い九条ねぎが麺をますますうまくする。
よし、チャーシューもいただこう！
雅（みやび）な京ラーのチャーシューは、品ある薄切りだ。ぱくりっ！
う～ん、柔らか～♪
薄切りながらも、しっかりジューシーな味わい。
分厚くないから、スープによく馴染むのもいい。
そして、ここで「ヤキメシ」！
スプーンですくって、ぱくりっ！
うまいっ！
しっとりとパラパラの中間の炒め具合がナイス。
ちょっと濃いめの味付けも、いい感じ。
そして具材は玉子、チャーシュー、ねぎ。
チャーハンの基本具材が、しっかり入る。
さらにこれに、九条ねぎ！
これぞ、京ラー流、第一旭流、ヤキメシだ。
香り高き九条ねぎは、ヤキメシをもさらにうまくする。
チャーハンの格付けをワンランクアップさせる。
またまたスプーンですくって、イエスっ♪
そして、レンゲでスープもすくって、すすっと！
おー、再びパンチのきいた、濃厚インパクト！
そして、これを号令におはしも再起動。
ワシっと麺をつかんで、一気にすすり込む！
う～ん、おはしが止まらない！
レンゲも止まらない！
スプーンも止まらない！
どんどん、グイグイいただく。
そして瞬く間、ヤキメシ＆京都ラーメン「半チャンラーメン」を完食！
ごちそうさまでしたー！
お店の案内
【本家 第一旭 神保町店】
千代田区神田神保町2-48-2
11:30-23:00
03-6873-8624
神保町・水道橋駅5分
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
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