【本家第一旭 神保町店】半チャンラーメン発祥の地！老舗京都ラーメン＆ヤキメシでいただきました！
今日のお昼のテーマは、
半チャンラーメン発祥の地、神田神保町で、
老舗京都ラーメンのヤキメシを、
半チャンラーメンでいただく！
今日は「第一旭」のヤキメシで半チャンラーメン！
水道橋駅を出て、白山通りを神保町方面に向かって歩く。
5分ほどで、京都ラーメン「第一旭（だいいちあさひ）」に到着。
入口の横にある券売機。
ラーメンと半チャーハンの「半チャンセット」で食券を購入。
のれんをくぐって、入店する。
店員さんの、こちらへどうぞー！の案内のもと、カウンター席につく。
食券を店員さんに渡すと、すぐに厨房で調理が始まる。
ヤキメシの香ばしい、いい香りが、店内に広がっていく。
香りに刺激された胃袋の動揺を抑えるべく、私はお水を飲む。
そして、じっと「お宝」を待つ。
九条ねぎが上品に香る「ヤキメシ」の「半チャーハン」！
すると5分ほどで、ヤキメシ半チャーハンが登場！
ここの「ヤキメシ」は、前回訪問（→うまログ！第302話）以来、「マイ宿題」だった。
今日でそれはクリアだ！
そして続けざまに、お待たせしましたー！
九条ねぎ盛り盛りの京都ラーメンの登場だ！
よし、役者は揃った！いただこう！
まずは、宿題のヤキメシ！
と思ったが、右手がすでにスープをすくっている。
それをそのまま、すすっ！
おー、今日もパンチのきいた豚骨動物系、濃厚なインパクトの生醤油！
この旨み、この濃さ、このインパクトは、今日もやめられない、止まらない系だ！
そして、麺をすくって、すすり込む！
つるんと、ほのかに小麦！
カタすぎず、ヤワくもない、ちょうどいい加水と茹で具合。
スープの持ち上げもよく、旨さをしっかりまとう！
わさわざ、京都から取り寄せている麺は、今日もイケている！
続いて、チャーシュー！
雅（みやび）な京ラーのチャーシューは、品ある薄切り。ぱくりっ！
う～ん、柔らか～♪
薄切りながらも、しっかりジューシーな味わいがいい！
そして、ここで「ヤキメシ」！
スプーンですくって、ぱくりっ！
おおっ、うまっ！
具材は、玉子に、チャーシューに、ねぎ。
チャーハンの基本具材だが、ねぎが違う。
ねぎは、ラーメンのトッピングと同じく、九条ねぎだ。
雅な京野菜の九条ねぎは、辛さ控えめ、香り高く上品。
これだけで、チャーハンの格付けがワンランクアップする！
また、パクりっ！
う～ん、しっとりとパラパラの中間の炒め具合もナイス！
ちょっと濃いめの味付けも、自分の好みだ！
いいじゃないか、ヤキメシ半チャーハン！
勢い、スープををすくって、すすっ！
おー、再びパンチのきいた、濃厚インパクト！
たまらない！
そして、これを号令におはしが再起動。
ワシっと麺をつかむ、そしてこれを一気にすすり込む！
う～ん、麺もいい！ねぎもいい！
ヤキメシも止まらない！
どんどん、グイグイいただく。
そして瞬く間、ヤキメシ＆京都ラーメンの「半チャンラーメン」完食！
ごちそうさまでしたー！
お店の案内
【本家 第一旭 神保町店】
千代田区神田神保町2-48-2
11:30-23:00
03-6873-8624
神保町・水道橋駅5分
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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