【ラーメンＢＡＲ焼きそばＨＩＴ】もっちり手作り麺、おこげもナイスなあんかけ焼きそば！＠巣鴨
巣鴨での仕事を終えて、駅に向かう。
山手線の線路を渡ろうとすると、向こうに「焼きそば」の看板。
おっ、この間煮干しのきいた和風醤油ラーメンをいただいお店だ。
味わいよろしく、顔をイメージした盛り付けがユニークなラーメンだった。
手作り麺『ラーメンBAR やきそばー HIT』
よし、そろそろお昼。
今日は本業、焼きそばランチいただこう！
店内はＬ字型のバーカウンターで8、9席。
いらっしゃいませー！
ワンオペのマスターに迎えられて席につく。
注文は『あんかけ焼きそば』
それでは、注文だ。
メニューは、ラーメン、つけ麺、焼きそば、油そば。
焼きそばは、ソースとあんかけの2種類だ。
どちらにするか悩ましいが、今日はあんかけ。
マスターに、あんかけ焼きそばお願いしまーす、と伝えて注文完了！
料理を待つひと時
スポーツ刈りのマスターはマラソンランナー。
ゴール目指して一心不乱、焼きそばを作り始める。
マスターは、こちらが話しかけなれば寡黙。
静かな時間を提供してくれる。
そして、話しかければ気さく。
一見のお客さんでも、ジョークまじりの楽しい時間を提供してくれる。
ちなみに当店の麺は手作りだ。
注文を受けてから調理に入るので、料理がでるまでちょっと時間がかかる。
壁のTVを見ながら、ワシワシ食べる石ちゃんも見ながら「お宝」を待つ。
ボリュームあるもっちり麺に、盛り盛りのあんかけ！
そして、お待たせしましたー！
お手製あんかけ焼きそばの登場だ！
おー、今日も盛り盛りのあんかけ！
焼きそばながらも、お皿ではなく、丼ぶりでの提供。
300gはあるだろう、しっかり入った麺がうれしい♪
それでは、いただこう！
まずは麺をワシっとつかむ。
いい感じのおこげに、色白な手作り麺。
これを、すすっと、すすり込む。
う～ん、モチっと香ばし、ナイスっ♪
あんかけも、味付けしっかり、とろみしっかり、オリジナル感がいい♪
そして、具材もいただく。
まずは、海老。
う～ん、ぷりっといい口当たり♪
キクラゲも元気、心地いい歯ごたえだ♪
野菜もシャキシャキ♪
濃いめ、とろみ強めのあんかけに包まれ、
コントラストな味わいが楽しめる。
思わず条件反射、麺もワシっといただく！
シャキシャキ野菜と食感コントラスト。
もっちり、ぷるんの麺がうま楽しい♪
そして、ポリっと、ヤングコーン♪
マッシュルームも、こんにちは♪
さらに、うずらの玉子をパクっとすれば、おはしの動き加速する。
天地ガエシのごとく、底から麺をすくい、あんかけに混ぜ合わす。
そして、それをワシっとほおばる！
あんかけまとわる手作り麺が、ますますうまい♪
あんかけシャワーに、キクラゲもますます元気。
海老も然り、ますますイケてくる♪
もはや、おはしは止まらず一気に完食！
ごちそうさまでしたー！
ちなみに当店、飲み物料金も良心的。
休日なら、焼きそばwith Beerで楽しんでいたことだろう。
そして当店は、「ラーメンＢａｒやきそば－ＨＩＴ」。
夜に来て一杯を楽しみ、〆にラーメンというのもアリだ。
ただし、日曜は定休。
マラソンランナーのマスター、大会のある日曜は大切な日なのかもしれない。
お店の案内
【ラーメンＢＡＲ焼きそば－ＨＩＴ】
豊島区巣鴨1-17-3
03-3944-3903
JR・三田線巣鴨駅1分
11:00 – 13:30 19:00 – 22:30
金曜・土曜
11:00 – 13:30 19:00 – 00:00
日曜定休
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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