「冷やしラーメン」デビューしました！でも本場山形じゃなくて東京の「舎鈴/しゃりん」で^^;)！
今日も、むし暑い…。
お昼をいただくお店をさがしていると「舎鈴」！
よし、つけ麺でもいただこうか。
しかし店先のショーケースをのぞくと、一番下に見慣れないメニューが。
「冷やかけ」！？
「冷やかけ」は、山形名物「冷やしラーメン」！
店員さんに聞いてみると「冷やしラーメン」らしい。
冷やし中華のように、夏季限定の季節メニューとのことだ。
山形名物の「冷しラーメン」か。
一度食べてみたいと思っていたが、なかなか山形までは行けない。
東京で食べられるとは、ありがたい！
そして何より、むし暑い今、これはベストなメニューだ！
でも、ちょっと待てよ。
冷やしラーメン、もしかしたら、好き嫌いがあるかもしれない。
しかしここはコスパのいい「舎鈴」だ！
万が一の時の「経済的損失」は、私でも何とか耐えられるであろう。
よし、ここで冷やしラーメンデビューといってみよう！
しかし念のため。
隣にある、いつもいただく「焼豚めし」も一緒に頼んでおこう😅。（弱っ…）
券売機で「冷やかけ」と「焼豚めしハーフ」を購入。
入店してカウンター席につく。
店員さんに食券を渡すと、
「ゆでるのに、ちょっとお時間がかかります」と。
はい、どうぞ、どうぞ！と言って、貼紙を見ながら「お宝」を待つ。
デビュー、これが「冷やかけ」、冷やしラーメンか！
そして10分ちょっとで、お待たせしましたー！
おおっ、これが「冷やかけ」、冷やしラーメンか！
ラーメンのスープに氷が入っている！
これは、はじめて見る光景だ。
レンゲですくってみる。
コップのお水に入っているのと同じサイズの氷だ。
スープの表面には鶏油だろうか。
軽く油も浮かんでいる。
魚介がきいた濃いめのスープに中太麺がよく合う！
果たしてどんな味なのだろうか。
そのまま、スープをすすっといただく。
おっ、軽い酸味のある、魚介がしっかりきいた濃いめのスープだ。
冷たいスープだから、しっかり濃いめの味付けということか。
よし、麺もいただいてみよう。
おはしで麺ををつかみ、すすり込む。
おっ、つけ麺系の中太麺。
ガッシリ、しっかりとした歯ごたえ！
冷たいスープには、太めのしっかりとした麺が合うのだろうか。
スープもよく絡んで、違和感なく、いや、いい感じでいただける。
スープ濃いめだから調味料も入れなくていいだろう。
これが「冷やかけ」、舎鈴の冷やしラーメンか。
コレはコレでありだ。
食べやすいし、おいしく涼しい！気に入った！
おはしは進み、どんどんいただく。
冷やし中華のように、短冊切りのチャーシューもナイス！
輪切りのねぎも、冷たいおそばの薬味のようで、いいアクセント！
そして弱腰になって注文した「焼豚めし」もしっかりいただき、数分で完食！
中華そばのように、スープを飲み干しはしなかったが、
冷やかけ、冷しラーメンデビュー無事終了！
ごちそうさまでしたー！
茗荷、大葉、海苔、ねぎの冷かけも！
後日、今日も暑い。
再び「舎鈴」行かう。
すると、垂れ幕ポスターが前回と違っている。
冷やかけの他に、
茗荷冷かけ、大葉冷かけ、海苔冷かけ、ねぎ冷かけ！
さらに涼しげなメニューが追加されている。
よし、今日は「茗荷冷かけ」いただいてみよう！
※舎鈴の店舗情報等は、舎鈴HPでご確認ください。
http://www.tsukemen-sharin.com/
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