【洋庖丁 高田馬場】「昭和の定食屋」で男メシ！スタミナ焼き＆メンチかつランチをガッツリいただく！
高田馬場での仕事が終わり、駅に向かって歩いていると、道に立て看板。
オリジナルキッチンハウス
昭和の定食屋 洋庖丁
昭和51年創業
「昭和の定食屋」か、いい響きだ。
看板をよく見ると
スタミナ焼きランチ
なすと肉、しょうが焼きランチ
ポークからし焼肉ランチ
・・・
おー、肉、肉、肉！ガッツリいけそうなメニューだ。
よし、今日のランチはここにしよう！
看板の脇を通って、建物の奥に進む。
雑居ビルなので、他にもお店がいくつかある。
おっ、ここだ！
確かに、看板にも書いてあったとおり、昭和な感じ。郷愁ある、食欲を誘う店構えだ。
そして外にある券売機で食券を買う。
おすすめメニューの指定席、最上段の一番左にあるのは「スタミナ焼きランチ」！
よし、これにしよう！
お金を券売機に入れる。
するとその時、その下にあるメニューが目に入った。
スタミナ焼き＆メンチカツランチ！
おっ、「スタミナ焼き」に「メンチカツ」がプラスオンか！
肉屋さんと、定食屋さんのメンチカツはピカイチ。
よし、こっちにしようと「スタミナ焼き＆メンチカツランチ（ライス大）」のボタンを押す。
そして、食券を持って入店する。
店内はL字型のカウンター席。
厨房には、大将と思われる男性と、女性店員さんのふたり。
着席して、女性店員さんに食券渡す。
女性店員さんが注文を大将に伝えると、大将は寡黙ながら、手慣れた様子で、調理を始める。
フライパンから、炎が勢いよくおいよくあがる！
それに全くひるむ様子なく、力強くプライパンをあおる大将。
う～ん、男の仕事！そんな大将の背中を見ながら、「お宝」を待つ。
「お宝」は10分ほどで登場した！
おー、生たまごをテッペンに、豚バラ、野菜たっぷりの「スタミナ焼き」は、いかにもうまそうだ！
肉厚なメンチカツは、手でつかんで、そのままカブリといただきたい感じ！
どっちからいくか！？
いやいや、ステイ！ごはんや味噌汁もある。
日本のマナーを守って、まずは味噌汁からだ。
おー、具だくさん！
そして、ごはんにキュウリの漬け物を乗せて、ぱくり。
う～ん、いい。やはり味噌汁、ごはん、漬け物は日本人の基本だ。
それでは、メインの「スタミナ焼き」にいこう！
まずは豚バラにタレをよくからめて、ぱくり！
おっ、うまい！
プリっとした豚バラ！ニンニクのきいた、甘辛く濃いめのタレ！
ごはんがどんどん進む。
そして野菜もタレにからめていただく。
きゃべつ、にんじん、ニラ、たまねぎをまとめてパクリ！
これも、なかなかいい！塩こしょうも、いい具合の振り方だ。
さらに、たまごをくずしてー、パクリ！
おー、これまたたまらない！
ごはんをかき込みながら、ふと顔をあげると、調味料。
一番左のソースを見て、我に返る。
しまった。スタミナ焼きに夢中になり過ぎて、メンチカツを放置していた。メンチもいこう！
メンチカツにソースをかける。
ごま入りソースだから、メンチにごまがのって、さらにうまそうだ。
たまらず、がぶり！
おー、ジューシー！
口の中に肉汁がにじみ出る。たまらない！
そして、またごはんをかき込む！
スタミナ焼き＆メンチカツランチ、すっごくいい感じ、ボリュームも大満足だ！
はしは止まらず、あっという間に完食！
ごちそうさまでした！と席を立つ。
すると、火柱あがるフライパンをあおる大将が、背中越しに「ありがとうございました」と。
なんか、シブい！
男の「定食」、男メシをガッツリをいただき、満足、満腹でお店を出た。
【洋庖丁 高田馬場店】
新宿区高田馬場3-1-4
高田馬場駅徒歩3分
03-3362-9560
11:00-15:00・17:00-22:45
日曜定休
【地 図】
※「うまログ！」は、木村進の食べ歩きのブログサイトです。
※サイトは毎週更新。新着情報は X（旧Twitter）でお知らせしています。
