【青葉】昭和41年創業、動物＆魚介のWスープの「元祖」！特製中華そば、今日もおいしくいただきました！
ラーメンと言えば「スープ」。
豚骨や鶏ガラの動物系スープに、煮干し、カツオ、サバなどの魚介系スープ！どちらもうまい！
そして両者をかけ合わせた動物＆魚介の「Wスープ」は、両者のいいとこ取り、たまらない！
今や一般的になったWスープだが、最初からあったわけではない。
やはり「元祖」のお店がある。
それは東京中野の「青葉」であろう。
1966年、東京中野で創業した「青葉」は、現在首都圏に複数店舗を展開中。
最近、「青葉」ののれんを目にする機会が増えて来た。
行った先で「青葉」ののれんを見つけると、ついつい寄ってしまう。
そして今日も、そののれんを見つけてしまった。
メニューは「中華そば」「つけ麺」「特製中華そば」「特製つけ麺」！
オンリー4、お約束のメニュー！
券売機で「特製中華そば（930円）」の食券を購入。
特製は、中華そばに、チャーシュー、メンマを増量、味たまをプラスしたものだ。
店員さんに食券を渡すと、5分ちょっとで「お宝」が登場！
このラーメンフェイス、何度見たことだろうか。
見る度に、なつかしさ、安心感を覚える。まさに青葉ブランド！
それでは、今日もおいしくいただかせてもらおう！
まずは「元祖Wスープ」。淡い褐色のスープをレンゲですくい、すすっと！
いつもながら、うまい！
魚介、鶏ガラ、豚骨のバランスよく、穏やかな味わい！
Wスープの原点が、じ～んとお腹にしみわたる。
インスパイア系のトガったWスープも大好きだが、この安定感のある穏やかな味わいは青葉ならでは！
麺も、青葉ならでは！
小麦感のあるストレート麺は、ほどよい弾力で、のど越しもいい。
麺もずっと変わらない青葉ブランドだ。
そしてチャーシュー！
そして、たまご！
さらに、メンマ！
のりもいただき、最後はナルト！
いつものように、麺とトッピングを、おいしく一気にいただく。
そして最後にスープをグイっと飲み干す。
ふー、やはり元祖、さすが元祖！
今日もブレずに安定、安心。ごちそうさまでしたー！
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※青葉の店舗情報等は、青葉HP をご参照ください。
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