【牡舌亭(ぼたんてい)】牛たん屋さんの本気!デカくて、うまくて、美しい「牛たんカレー」いただきました!

今日のお昼は、牛たんランチ

 

近所の取引先からおすすめされた、牛たん屋さんに行く。

 

しかし牛たん屋さんと言っても、牛たんで一杯!、にぎやか系のお店ではないらしい。

 

シックで落ち着いた、大人の雰囲気の牛たん料理専門店とのことだ。

 

地下鉄小川町駅を出て、お店へと向かう。

 

大通りから小道に入り、ちょっと歩くと、

 

おっ、ここだ!たん焼き「牡舌(ぼたん)亭」

 

 

ぼたんは、通常の「牡丹」ではなく、「牡舌」と書くのか。

 

いかにも牛たん屋さんらしい、いいセンスじゃないか。

 

と、扉を開ける。

 

 

お店は、地下のようだ。

 

階段を降りる。

 

なんか隠れ家的な感じがいい。

 

と、お店の入口

 

 

再び扉を開け、お店に入る。

 

 

確かに、シックで落ち着いた大人の雰囲気だ。

 

 

店主から、こちらへどうぞと言われたカウンター席につく。

 

 

壁にあるのは、棟方志功版画のようだ。

 

 

品もある、落ち着いた雰囲気、いいじゃないか!

 

よし、オーダーを決めよう。

 

テーブルのランチメニューを手に取る。

 

 

おっ、牛たん焼きは、「牡舌亭定食(2,000円)」「たん焼き定食(1,800円)」か。

 

違いは、「とろろ」が付いているか、付いていないかのようだ。

 

さて、どちらにするか。

 

と思ったら、2つのメニューの間に「牛タンカレー定食」を発見!

 

 

おおっ、「牛たん屋さんの牛たんカレー」か!

 

これは、是非、いただいてみたい!

 

お決まりでしょうか?と笑顔で話しかける店主に、笑顔で「牛タンカレー定食(1,750円)」をオーダー。

 

すると店主は、玉子も付けられますか?と再び笑顔。

 

んっ、玉子?と再びメニューを見る。

 

 

半熟煮玉子(+110円)

 

ラーメン屋さんでも味玉を欠かさない私は、すぐに、

 

はい、お願いします!と笑顔で答えて、オーダー完了!

 

お茶を飲み、店主の仕事振りを拝見しながら「お宝」を待つ。

 

 

そして5分ちょっとで「お宝」登場!

 

 

おー、美しい!

 

ライスのもと、大皿一面に広がる深い褐色カレー

 

牛たん玉子クレソンの、色鮮やかなトッピング

 

そして、美しさもさることながら、牛たんがすご過ぎる!

 

超デカいっ!

 

 

10cm×5cm、厚み2cmはあるであろう!

 

今までたべた牛たんカレーの牛たんの中で、最大級のデカさ!

 

これが、どどーんと2つも乗っている!

 

まさしく、牛たん屋さんが本気を出した「牛たんカレー」という感じだ!

 

そして、カレーのとなりには、牛たん屋さんならでは!

 

テールスープきゃべつの漬物がうれしい!

 

ここ神田は、カレーの町。数多くのカレー屋さんがある。

 

しかし、このカレーテールスープきゃべつの漬物の組み合わせ、他にはないだろう。

 

いいじゃないか、「牛たん屋さんの牛たんカレー定食」

 

それでは、いただこう!

 

牛たんをスプーンですくう。

 

おおー、この重量感、レベルが違う!

 

これを、大きな口でパクリっ!

 

 

おー、やわらか~

 

そして、嚙みしめるほどにジューシーな味わいが口いっぱいに広がっていく。

 

やわらかな口当たりに、ジューシーな味わい!さらに、この食べ応え!

 

これは、たまらない!

 

よし、カレーもいただこう!

 

カレーライスをスプーンですくう。

 

 

おおっ、ライスは、これまた牛たん屋さんらしい!麦飯入りのライスだ!

 

ぱくりっ!

 

おー、カレーはタンシチューのような、コクある味わい!

 

その直後には、爽やかなスパイス感が、ほのかに広がる!

 

あっさりとした麦飯ライスが、このカレーにしっくりマッチする!

 

う~ん、いいじゃないか!

 

よし、お次も、牛たん屋さんならでは!

 

 

キレイに刻まれた白髪ねぎが、惜しげもなく浮かぶ、テールスープをいただこう!

 

 

おっ、味付け濃過ぎず、しかしながら深い味わい

 

うまいっ!これは、牛たん料理専門店の真骨頂!

 

やわらかテール白髪ねぎのアクセントもいい!

 

そして、大好きな味玉もパクリっ!

 

 

おっ、これまた濃過ぎない、丁寧な味付け!

 

やさしい味わいと、コクあるカレーの相性はサイコーだ。

 

そして、またまた、牛たん屋さんならでは!

 

スプーンをおはしに持ち替え、きゃべつの漬物

 

 

あっさり、ほのかに塩味、そして、シャキシャキ食感

 

いい漬け込み具合だ!うまいっ!

 

結構な量が盛られているのもありがたい!

 

勢い、おはしは、もうひとつの牛たんをグイっとつかむ。

 

 

う~ん、おはしでも切れそうなやわかさ!

 

再び口を大きく開いて、パクリッ!

 

うまいっ!

 

そして、兵どもの夢の後?

 

牛たんがあった場所から現れたのは、キレイに輝く玉ねぎ

 

 

すぐさま、麦飯ライスカレーと一緒にすくって、パクリっ!

 

うまいっ!

 

甘みある玉ねぎが、コク&ほのかにスパイシーのカレーに、ベストフィット

 

もう、スプーンも、おはしも止まらない。

 

瞬く間に、カレー、スープ、きゃべつ、すべてをキレイに完食!

 

ごちそうさまでしたー!

 

牛たん屋さんが本気を出した「牛たんカレー」はサイコーだ!

 

うまさと食べ応えに大満足で、お店を出た。

 

 

【牡舌亭】

 千代田区神田駿河台3-5

 03-3295-7090

 小川町・新御茶ノ水駅5分

 11:30-13:30 17:30-22:00

 土11:00-13:30 日祝定休

※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。

 

【地 図】

 

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