【牡舌亭（ぼたんてい）】牛たん屋さんの本気！デカくて、うまくて、美しい「牛たんカレー」いただきました！

今日のお昼は、牛たんランチ！

 

近所の取引先からおすすめされた、牛たん屋さんに行く。

 

しかし牛たん屋さんと言っても、牛たんで一杯！、にぎやか系のお店ではないらしい。

 

シックで落ち着いた、大人の雰囲気の牛たん料理専門店とのことだ。

 

地下鉄小川町駅を出て、お店へと向かう。

 

大通りから小道に入り、ちょっと歩くと、

 

おっ、ここだ！たん焼き「牡舌（ぼたん）亭」！

 

 

ぼたんは、通常の「牡丹」ではなく、「牡舌」と書くのか。

 

いかにも牛たん屋さんらしい、いいセンスじゃないか。

 

と、扉を開ける。

 

 

お店は、地下のようだ。

 

階段を降りる。

 

なんか隠れ家的な感じがいい。

 

と、お店の入口。

 

 

再び扉を開け、お店に入る。

 

 

確かに、シックで落ち着いた大人の雰囲気だ。

 

 

店主から、こちらへどうぞと言われたカウンター席につく。

 

 

壁にあるのは、棟方志功の版画のようだ。

 

 

品もある、落ち着いた雰囲気、いいじゃないか！

 

よし、オーダーを決めよう。

 

テーブルのランチメニューを手に取る。

 

 

おっ、牛たん焼きは、「牡舌亭定食（2,000円）」と「たん焼き定食（1,800円）」か。

 

違いは、「とろろ」が付いているか、付いていないかのようだ。

 

さて、どちらにするか。

 

と思ったら、2つのメニューの間に「牛タンカレー定食」を発見！

 

 

おおっ、「牛たん屋さんの牛たんカレー」か！

 

これは、是非、いただいてみたい！

 

お決まりでしょうか？と笑顔で話しかける店主に、笑顔で「牛タンカレー定食（1,750円）」をオーダー。

 

すると店主は、玉子も付けられますか？と再び笑顔。

 

んっ、玉子？と再びメニューを見る。

 

 

半熟煮玉子（＋110円）

 

ラーメン屋さんでも味玉を欠かさない私は、すぐに、

 

はい、お願いします！と笑顔で答えて、オーダー完了！

 

お茶を飲み、店主の仕事振りを拝見しながら「お宝」を待つ。

 

 

そして5分ちょっとで「お宝」登場！

 

 

おー、美しい！

 

ライスのもと、大皿一面に広がる深い褐色のカレー！

 

牛たん、玉子、クレソンの、色鮮やかなトッピング！

 

そして、美しさもさることながら、牛たんがすご過ぎる！

 

超デカいっ！

 

 

10cm×5cm、厚み2cmはあるであろう！

 

今までたべた牛たんカレーの牛たんの中で、最大級のデカさ！

 

これが、どどーんと2つも乗っている！

 

まさしく、牛たん屋さんが本気を出した「牛たんカレー」という感じだ！

 

そして、カレーのとなりには、牛たん屋さんならでは！

 

テールスープにきゃべつの漬物がうれしい！

 

ここ神田は、カレーの町。数多くのカレー屋さんがある。

 

しかし、このカレーにテールスープ＆きゃべつの漬物の組み合わせ、他にはないだろう。

 

いいじゃないか、「牛たん屋さんの牛たんカレー定食」！

 

それでは、いただこう！

 

牛たんをスプーンですくう。

 

おおー、この重量感、レベルが違う！

 

これを、大きな口でパクリっ！

 

 

おー、やわらか～！

 

そして、嚙みしめるほどにジューシーな味わいが口いっぱいに広がっていく。

 

やわらかな口当たりに、ジューシーな味わい！さらに、この食べ応え！

 

これは、たまらない！

 

よし、カレーもいただこう！

 

カレーとライスをスプーンですくう。

 

 

おおっ、ライスは、これまた牛たん屋さんらしい！麦飯入りのライスだ！

 

ぱくりっ！

 

おー、カレーはタンシチューのような、コクある味わい！

 

その直後には、爽やかなスパイス感が、ほのかに広がる！

 

あっさりとした麦飯ライスが、このカレーにしっくりマッチする！

 

う～ん、いいじゃないか！

 

よし、お次も、牛たん屋さんならでは！

 

 

キレイに刻まれた白髪ねぎが、惜しげもなく浮かぶ、テールスープをいただこう！

 

 

おっ、味付け濃過ぎず、しかしながら深い味わい！

 

うまいっ！これは、牛たん料理専門店の真骨頂！

 

やわらかテール、白髪ねぎのアクセントもいい！

 

そして、大好きな味玉もパクリっ！

 

 

おっ、これまた濃過ぎない、丁寧な味付け！

 

やさしい味わいと、コクあるカレーの相性はサイコーだ。

 

そして、またまた、牛たん屋さんならでは！

 

スプーンをおはしに持ち替え、きゃべつの漬物！

 

 

あっさり、ほのかに塩味、そして、シャキシャキ食感！

 

いい漬け込み具合だ！うまいっ！

 

結構な量が盛られているのもありがたい！

 

勢い、おはしは、もうひとつの牛たんをグイっとつかむ。

 

 

う～ん、おはしでも切れそうなやわかさ！

 

再び口を大きく開いて、パクリッ！

 

うまいっ！

 

そして、兵どもの夢の後？

 

牛たんがあった場所から現れたのは、キレイに輝く玉ねぎ！

 

 

すぐさま、麦飯ライスとカレーと一緒にすくって、パクリっ！

 

うまいっ！

 

甘みある玉ねぎが、コク＆ほのかにスパイシーのカレーに、ベストフィット！

 

もう、スプーンも、おはしも止まらない。

 

瞬く間に、カレー、スープ、きゃべつ、すべてをキレイに完食！

 

ごちそうさまでしたー！

 

牛たん屋さんが本気を出した「牛たんカレー」はサイコーだ！

 

うまさと食べ応えに大満足で、お店を出た。

 

 

【牡舌亭】

　千代田区神田駿河台3-5

　03-3295-7090

　小川町・新御茶ノ水駅5分

　11:30-13:30 17:30-22:00

　土11:00-13:30 日祝定休

※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。

 

【地　図】

 

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