【九州豊前うどん 武膳】優しく上品な味わい、細身の麺にこだわりの黄金出汁！豪快なごぼう天でいただきました！
神保町、駿河台下の交差点で信号待ち。
そろそろお昼だ。今日は、うどんでもいただきたい。
讃岐うどん「丸香」に行くか。
いや、もう11:30am過ぎだ。
回転の速いお店とは言え、大人気店。
入店待ちの行列だろう。
う～ん、どうするか。
向かいの二郎系、「豚山」でワシワシいただくか。
いやいや、今日の気分は「うどん」だ。
おっ、そうだ！
この近くに、豊前（ぶぜん）うどんのお店があった！
真正面の「豚山」を左にして、靖国通りを小川町方面に進む。
そして、一本裏道に入る。
九州豊前うどん「武膳（ぶぜん）」！ここだ！
店先のメニューは、
温 お出汁のうどん
冷 冷たいうどん
さて、温・冷どちらにするか。
よし、今日はやさしく、上品な味わいを楽しもう。
よし、温 お出汁のうどん、こだわりの「黄金出汁」でいこう！
そして、温うどんなら、当店イチオシ！
ごぼう天うどんにしよう！
オーダーが決まったところで、入店する。
入ってすぐの券売機。
ここでも、ごぼう天うどんは、おすすめメニューの指定席。
一番上の、一番左。しかも、でっかいボタン！
それを押して、食券を取り出し、店内に進む。
店内はカウンター席に、
テーブル席で20席ほど。
私はカウンター席につき、お水を持って来た店員さんに食券を渡す。
そして、待つこと5分ちょっとで、お待たせしましたー！
ごぼう天うどんの登場だ！
おー、今日もイカダ状のごぼう天は豪快！
広がる青ねぎとのコントラストもナイス！
間から透けて見える、淡く澄んだ汁、細身のうどんがいい感じだ。
それでは、いただこう！
レンゲでお汁をすくって、すすっ！
おー、淡く澄んだ汁は黄金色、ほんのり昆布、節系のお出汁！
カエシも出しゃばり過ぎず、まろやか。
今日も「こだわりの黄金出汁」は、奥ゆかしく、上品な味わいだ！
そして、おはしでうどんをすくう。
細身で色白、キレイなうどん！
これを、すすっといただく！
う～ん、のど越しツルん！
コシというより、なめらかさ、しなやかさ！うどんにも優しさがあふれる！
そして、ごぼう天！
この豪快な揚げっぷりは、東京のおそば屋さんではなかなか見られない。
豊前うどんのお店ならではだろう。
どう食べるのか、初見の時はとまどったが、今は心配無用。
お汁につけて、クイっとやると、簡単にパラリ！
そして、ぱくりっ！
う～ん、揚げたて、今日もいい味、食感だ！
そして、またうどんをすすり込む！
そしてまた、ごぼう天！
またまた、うどん！
今日もおいしく、いい感じ！めちゃ楽しくなって来た！
よし、このあたりで薬味の投入だ！
当店のうどんは、優しさだけではない。
ピリッと薬味。一味、三味、黄金の唐辛子がラインナップされている。
辛さは、一味→三味→黄金で、レベルアップする。
辛党の私は、一味はスキップ。
三味から。
これをササっと散らして、
すすっと、うどん！
おー、優しいうどんに、躍動感！
「眠れる獅子」を起こしたような感じだ。
アクセントがついて、ごぼう天もますますうまい！
さらに、黄金！
ササっと、散らしす。
黄金の名のとおり、赤くなし、黄金色！
間髪入れずに、すすっと、うどん！
おー、眠れる獅子は、お目々パッチリ！キレキレだ！
おはしは休むことなく、ごぼう天をつかむ！
うどんもつかむ！どんどんいただく！
そして、またたく間に完食！
お汁も飲み干し、ごちそうさまでしたー！
【武膳 神田小川町店】
千代田区神田小川町3-11-2
03-5283-6226
11:00-15:30 17:30-23:00
土曜11:00-15:00 日祝定休
小川町・神保町駅5分
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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