【穂のか】めったにない韃靼そば、しかも十割、しかも立ち食い名店！これは行くしかない！
神田で仕事が終わって、お昼をいただく。
さて今日は何をいただこう、と歩いていると、宇宙人！？
目次
神田の立ち食い蕎麦【十割蕎麦 韃靼 穂のか】
胸にかかげたポップを見ると、
ダッタン蕎麦で免疫力アップ！
ダッタン星人穂のかちゃんより
上を見ると、
十割蕎麦 韃靼（だったん） 穂のか
宇宙人は、おそば屋さんのマスコットだったのか。
んんっ、韃靼そばで、十割そば！？
めったにない韃靼そばで、しかも十割か！
それでいて、立ち食い！しかも、名店100か！
これは、是非いただきたい！
トリセツは、ステップ１～４まで
お店に入ろうとすると、んんっ！
トリセツらしき、ステップ1・2・3・4。
注文方法だ。
これは、ちゃんと読んでおかねば。
立ち食いそば屋さんで、モタモタしていたら迷惑だ。
まずは、ステップ1だ。
お好みの十割そばをお選びください。
韃靼そば
田舎そば
更科さそば
穂のかそば
韃靼そば以外もあるのか。しかも、すべて十割だ。
悩ましいが、やはり、めったにない韃靼そばでいこう。
ステップ2は、おそばの量だ。
小盛り（150g）
並盛り（300g）
大盛り（450g）
特盛り（600g）
条件反射で、大盛り、特盛りにしそうになるが、並盛りで300gだ。
十分なボリューム感、ここは並盛りでいこう。
ステップ3は、お召し上がり方。
冷や盛り/冷や汁（オススメ）
冷や盛り/熱汁
冷やしぶっかけ
ここは、お店のオススメ通り、冷や盛り/冷や汁でいこう。
最後に、ステップ4。
お好みでトッピングをお選びください。
ネギ油 鬼おろし 生玉子
揚げ玉 韃靼そばの実 とろろ
納豆 のり ゆで玉子 温泉玉子
おっ、めずらしい。立ち食いそば屋さん定番の天ぷら系がない。
ここは、ヘルシーな韃靼そば。Wヘルシーでとろろにしよう！
ちょいビター、十割なのにつるんとしたのど越しの韃靼そば！
よし、注文は決まった。いざ、入店！
おっ、清潔感のある店内、いいじゃないか！
壁を見ると、注文方法が貼ってある。
すでに、確定済みの私は、そのまま注文口に進む。
そして、韃靼そば、並盛り、冷や盛り/冷や汁、とろろでお願いしまーす！
う～ん、初訪問ながら、パーフェクトな注文だ！
と悦に入っていると、800円になります。
しまった！
ステップ5、会計を済ませる。
行間を読むことができていなかった！
すぐに財布から1,000円札。200円のおつりをもらって、注文完了！
ふー、ウカツだった。
と思っていると、すぐにお待たせしました！
おー、十割、韃靼そば！
多分、いや確実に、はじめての出会いだろう！
速攻、お盆をテーブルに運ぶ。
そして速攻、おはしで、おそばをすくう。
おー、これが十割韃靼か！
お汁に半分つけて、すすり込む！
おー、リトルビター！
にがみが特徴の韃靼そばだが、これはにがみと言うより、ちょいビター。
すっきりとした大人の味わいだ。
そして、十割。
二八そばに慣れた東京の人間にとって、十割はもごもごの先入観。
しかし、それは先入観。
コレは、コシもあって、つるんとのど越しもいい
う～ん、いいじゃないか、穂のか十割韃靼そば！
今度は、薬味も投入。
すすっと、いただく！
う～ん、いい相性、これまたナイス！
安心して、とろろも投入！
おー、リトルビターと、まったりとろろがよく合うじゃないか！
おはしは止まらず、どんどんいただく！
あらら、300gのおそばがあっという間になくなってしまった！
やむなし。そば湯をいただき、ごちそうさまでしたー！
追いそばは「ネギにく蕎麦」で豚バラパラダイス！
しかし、頭はやむなしだが、お腹はやむなしではない。
もっと、いただこう！
もっと、いだきたい！
お店を出た私に、お腹がせがむ。
そして振り返ると「人気のつけ蕎麦」の貼り紙。
人気のつけ蕎麦
ネギたま蕎麦
冷やしネギたま蕎麦
ネギにく蕎麦
冷やしネギにく蕎麦
よし、追いそばだ！
今度は熱汁、「ネギにく蕎麦」並盛りいただこう！
再び、入店、注文口に並ぶ。
今度は、お店の方から言われる前に、千円札。
会計を済ませて、パーフェクト！
そして、お待たせしました！
人気のつけ蕎麦 ネギにく蕎麦の登場だ！
すぐにまた、テーブルに運ぶ。
追いそば300gだが、全然大丈夫。
このおそばなら、まだまだいける！
おそばをワシっとすくって、
お肉たわわの熱汁に！
そして、それを一気にすすり込む！
イエスっ！
たわわのお肉もいただき、豚バラパラダイス！
う～ん、熱汁もイケてるじゃないか！
おそばをどんどんすくって、
グイグイすすり込む！
もう止まらない、止められない！
しかし、そんな私を止めるものがひとつあった。
ステップ4「お好みでトッピングをお選びください」にあった生玉子。
あれは、これに、絶対合うはず！
速攻、小銭入れから50円玉を取り出し、注文口へ。
そして、生玉子と一緒にテーブルに戻って、
これを、ポトン！
そして、ワシっとおそばをすくって、入れて、すすり込む！
おー、マイルド＆リトルビター！
優しい大人の味わいだ！
案の定だが、再び、もう止まらない、止められない！
またたく間に、「ネギにく蕎麦」完食！
韃靼十割そば、600gをおいしくクリア！ごちそうさまでしたー！
お店の案内
【十割蕎麦 韃靼 穂のか】
千代田区内神田1-15-12
03-3518-8102
神田駅6分 淡路町・小川町駅8分
11:30～売切れまで 18:00～売切れまで
日祝定休
※京橋「恵み屋」のれん分け。
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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