【レバニラ中華 満腹】厚切り、新鮮、やわからレバー！絶品なレバニラ定食いただきました！
新御茶ノ水駅を出ると、真っ赤な看板。
錦糸町の名店「真鯛らーめん 麺魚」の3rdブランド、「レバニラ中華 満腹」だ。
目次
「真鯛らーめん 麺魚」の新業態「レバニラ中華 満腹」
2024年9月のオープン以来、気になっていたお店。
よし、今日のお昼はこちらでいただこう！
券売機
お店に入ると、すぐ右に券売機。
おすすめメニューが並ぶ一番上には、
新鮮！厚切り！ 「レバニラ定食」
飽きない味！「中華そば」
やみつき！特製ダレ！「純レバ丼」
ここは、いち押し！のポップもついた「レバニラ定食」にしよう。
店内
店内はL字型のカウンター席で10席ほど。
店員さんに案内された席につく。
食券を店員さんに渡すと、
ごはんは、並盛、中、大、どれにされますか？
はじめてのお店につき、ごはん中をお願いして、注文完了。
厨房では、中華鍋をカンカン。
町中華な音をBGMに「レバニラ定食」を待つ。
新鮮な肉厚レバーがゴロゴロ！柔らかさも魅力の「レバニラ定食」！
そう言えば「レバニラ」と「ニラレバ」。
どっちが正しいのだろうか、そんなことを考えていると、
10分ほどで、お待たせしましたー！
「レバニラ定食」の登場だ。
うわぁ、肉厚のレバーがゴロっゴロっ！
メチャうまそう！
「レバニラ」「ニラレバ」問題は後にして、早くいただこう！
レバーをひとつをつまんでパクリっ。
おー、クセやくさみのない新鮮レバー！
火の入れ具合も絶妙、メチャやわからい！
肉厚だから、食べ応えも楽しい！
ニラにモヤシも新鮮シャキシャキだ！
レバーがますますうまい。
ごはんも進む。
そして、スープは薄めの味付け。
つゆだく濃いめのタレとのバランスがいい。
ごはんもますます進む。
そしてお皿の脇に盛られた豆板醤。
これをレバーにのっけて、パクリっ。
おー、キレある辛味のアクセントでレバーの旨みがさらに引き立つ。
豆板醤はレバーとこんな合うものだったのか。
新鮮な肉厚レバー、絶妙な火の入れ具合だからかもしれないが、これはいい。
おはしの動きもますます加速する。
そして、またたく間に「レバニラ定食」おいしく完食！
おすすめの組み合わせ
席を立とうとすると、テーブルメニューが気になった。
そこには、自慢のレバー おすすめの組み合わせ！
よし、次回は、最強レバーのWタッグ！
「レバニラ＋純レバ丼」をいただいてみよう。
ごちそうさまでしたー！大満足でお店を出た。
【豆知識 knowledge】「レバニラ」と「ニラレバ」、どっちが正しい？
中華の「韮菜猪肝」。これを直訳すると「ニラレバ」。
もともとは「ニラレバ」でしたが、現在一般的なのは「レバニラ」のようです。
しかし、ニラと玉子の「ニラ玉」は、「玉ニラ」ではなく「ニラ玉」のまま。
なぜニラとレバーの「ニラレバ」は「レバニラ」になったのでしょうか？
誰が「ニラレバ」を「レバニラ」に変えてしまったのでしょうか？
それは、西から上ったお日様が東に沈む、なんでも逆さまにしてしまうあの方。
バカボンのパパ。
昭和40年代にテレビ放送も始まった「天才バカボン」。
その中で、ニラレバ好きのバカボンパパが「ニラレバ」を逆さまにして「レバニラ」！
それが巷に広まり、今に至っているようです。
国民的な人気を得ていたバカボンパパの影響力はすごいですね。
お店の案内
【ニラレバ中華 満腹】
千代田区神田駿河台3-1-7
03-6803-3221
新御茶ノ水駅1分 淡路町・小川町駅3分
11:00 – 15:00 17:00 – 22:00
日曜11:00 – 17:00
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
【懐 memory】この場所に以前あったお店
三井住友海上ビルの前、駿河台道灌道。
今「レバニラ中華」のあるこの場所。
ここには、以前「らうめん とくや」がありました。
しかし、店主のご高齢による体力低下のため、2024年5月31日に閉店。
惜しまれながら20年の歴史に幕を閉じました。
以下は【懐 memory】。
「らうめん とくや」の写真（2023年当時）になります。
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