喜多方だけじゃない！佐野でも「朝ラー」楽しみました！②『手打ち佐野ラーメン 佐野屋』
朝一番、佐野厄除け大師の参拝が終了。
まだ9:00am前。帰りは佐野アウトレットにでも寄って帰ろう。
と思ったが、ガ～ン。
アウトレットは10:00amから。まだやっていない…。
そうだ、「朝ラー」いただこう！
今日は朝食に、朝ラーをいただいたばかり（前話：佐野で朝ラー①）。
しかしお参りを無事に終えホッとしたのか、小腹も空いてきた。
朝ラーキング喜多方には及ばないだろうが、佐野には「朝ラー」を楽しめるお店が他にもある。
目次
9:00amから営業、佐野アウトレットのすぐ近く『手打ち佐野ラーメン 佐野屋』
車に戻り、お店を目指す。
お店は、9:00am営業開始。
佐野アウトレットからスグの「手打ち佐野ラーメン 佐野屋」だ。
おっ、昭和レトロな雰囲気がいい感じ。
駐車場に車を停め、早速入店する。
店内は、カウンター席とテーブル席で20席ほど。
店員さんに案内されて席につく。
ラーメンメニューはトッピングの異なる佐野ラーメンが８種類！
それでは、注文だ。
テーブルメニューを見る。
佐野ラーメン チャーシューメン
メンマラーメン 全のせラーメン
わかめラーメン 味玉ラーメン
にんにくラーメン しょうがラーメン
ラーメンメニューは8種類。
さて、どれにしようか。
顔を上げると、黒板の下に黄色い貼り紙。
全て佐野ラーメンです。スープ同じです！
う～ん、ますます悩ましいじゃないか。
さらに左を見ると、
おすすめ全のせラーメン
佐野屋の集大成が詰まった
一杯に仕上がりました
迷った時はコレに決まりです！
何だか背中を押される感じのキャッチ。
いやいや、初めての訪問だ。
ここは、ベースの「佐野ラーメン」でいこう。
サイドメニューには『ジャンボ餃子』！
その代わり、サイドメニューもしっかりいただこう。
おっ、「ジャンボ餃子」！
胃袋をワシづかむ、いい名前じゃないか。
よし、サイドはこれでいこう。
店員さんに声をかけ、「佐野ラーメン」「ジャンボ餃子」を注文する。
すると店員さんは、ジャンボ餃子は2個と4個どちらになさいますか？
んっ、2個と4個？
餃子と言えば、「餃子の王将」然り、6個が定番だ。
フルサイズは4個ですか？と聞くと、
はい、大きめの餃子ですので、と店員さん。
私は、4個でお願いします！と即答して注文完了。
あっさりスープと手打ち中太ちぢれ麺！ホロホロチャーシューの『佐野ラーメン』
「佐野」の「佐野屋」で「佐野ラーメン」。
短歌にはならないが語呂的にはいいかも、などと余計なことを考えていると、
お待たせしましたー！
「佐野ラーメン」の登場だ。
澄んだ醤油スープに平打ち中太ちぢれ麺。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルトにねぎ。
シンプルイズベストなラーメン、いい感じじゃないか！
それでは、いただこう！
まずは、スープをひと口いただく。
おっ、とてもあっさりしたスープだ。
鶏ガラ、豚骨、魚介の出汁はほのかに、出しゃばらない。
野菜の旨み、甘みを優先するかの出汁構成。
カエシの醤油もおだやか、キツさはない。
そして今度はおはしで麺をすくう。
不揃いな太さが手打ちらしくていい。
これを、すすっといただく。
加水高めのもちっと感、ツルんとしたのど越しだ。
よし、豚バラロールチャーシューもいただこう。
おー、おはしで持ち上げると、崩れんばかりのやわらかさ！
口を大きく開いて、これを上手にパクリっ。
う～ん、ホロホロ＆ジューシ～♪
これはいい、麺もどんどん進む！
ゲンコツ、俵餃子！？レベルの違うボリューム感、餡ぎっしりパンパンの『ジャンボ餃子』
するとここで再び、お待たせしましたー！
「ジャンボ餃子」の登場だ。
げげっ、デカっ！
これは、「餃子は6個が定番だ」という前言を撤回しなければならないだろう。
こちらの餃子は1つが餃子チェーン店の2つ、3つ相当。
しかも餡はパンパンに詰まっていて、相当なるボリューム感。
「ゲンコツ餃子」「俵餃子」とも言うべき存在感がすごい。
2個でも十分餃子チェーン店の一人前はあるだろう。
これが6個もあったら、サイドメニューどころかメインメニュー超えだ。
店員さんの「大きめの餃子ですので」というご説明はまさに正義、正しかった。
しかしこの大きさにはファイティングスピリットが湧く。
しっかりおいしく完食させていただこう。
おはしでひとつをつかむ。う～ん、いい重量感だ。
まずは何も足さない、何も引かない。
そのまま、パクリっ！
おー、見た目通り、餡がぎっしりパンパンだ♪
お肉と野菜は半々ぐらい。
皮カリっを楽しんだ後、肉汁＆野菜汁、ダブルじゅわっとが楽しめる。
にんにくもほどよいきき具合、餡の味付けもいい。
めちゃいいじゃないか、ジャンボ餃子！
よーし、次はタレを付けていただこう。
タレ皿はふたつ用意されている。
まずは岩塩ベースのブレンド塩。
これでいただこう。
おー、新たなる発見、コロンブスもびっくりか！
餃子に塩がよく合うじゃないか♪
塩が餃子の旨みをさらに引き出してくれる♪
『佐野ラーメン』と『ジャンボ餃子』を交互に堪能！
たまらず、麺をすすり込む。
そしてメンマのコリコリ食感、
なるとのふんわり食感で冷静さを取り戻せば、
再び、ジャンボ餃子にトライ。
今度は定番、醤油＋お酢＋ラー油でパクっと！
う～ん、さすが定番♪
ジャンボなやつにもしっくりだ！
何だかいい感じのリズムになってきたぞ。
スープをいただき、
麺をすすり込む♪
さらにコショウ、お酢で味変。
麺をすすって、
餃子をほおばる♪
くー、食欲中枢、胃袋が大喜びだ！
おはしにレンゲが止まらない。
そして、いつの間にやら、「佐野ラーメン」も「ジャンボ餃子」も見事完食。
ごちそうさまでしたー！
餃子の代わりに、今度は私がお腹パンパンだ。
会計を済ませ、お腹いっぱい、幸せ気分でお店を出た。
ちなみに聞いたところ、
「ジャンボ餃子」は、以前TVの取材で彦摩呂先生の高い評価を得たらしい。
そして、当店と東北自動車道の佐野SAにある「さのや」は関係がないらしい。
お店の案内
【手打ち佐野ラーメン 佐野屋】
佐野市馬門町1903
090-7207-0625 佐野市駅2.5km
9:00-15:00 月曜定休
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
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