【たかの】そうだコッチのお店があった！アキバで生姜醤油ラーメン、強烈な生姜と食べ応えを楽しむ！
お昼は秋葉原でラーメン。
今日は旨みとコク、そしてスッキリ爽快を楽しみたい。
となると新潟系、長岡生姜醤油ラーメン。そしてお店は「青島食堂」か。
しかし、今日も大行列だろう。
午後イチにアポがあるから時間がない。
今日は無理か…と思っていると、究極の生姜正油味！
目次
究極の生姜正油味『神田らーめん たかの』（旧店名：生姜正油ラーメン専門店 たかの）
おっ、「たかの」だ！
そうだ、生姜醤油ラーメン、秋葉原にはこちらのお店もあった。
よし、今日はこちらで、生姜醤油ラーメンいただこう！
店内に入ると、厨房前にカウンター席。
壁側に一人用のテーブル席が並び、計10席ちょっと。
券売機はない。
私はそのまま席に着く。
メニュー
そしてメニューを見る。
当たり前に。すなおに。
お腹も心も満たす 生姜正油味
そう書かれたメニューには、
生姜正油らーめん
特製生姜正油らーめん
生姜気分の高まる私は、「特製生姜正油らーめん」を注文する。
旨みとコク、それを凌駕する生姜の強烈なインパクト、盛り盛りなトッピングの食べ応えも楽しむ！
そして速い、5分と経たずに、お待たせしましたー！
背脂も浮かぶ濃いめ褐色スープに、軽くちぢれの入った中細麺！
そして、チャーシュー、ワンタン、味玉、なると、メンマ、ほうれんそう、ねぎに、海苔！
胃袋をワシづかむ、見事なラーメンフェイス、盛り盛りなトッピングじゃないか！
それではいただこう！
まずは、スープから。
レンゲですくって、ひと口すすっと！
くー、生姜の強烈なインパクトだ！
鶏ガラ、豚骨の動物系の出汁の旨み、カエシの醤油のコクも感じる。
しかし、それを圧倒凌駕する生姜テイストだ。
スッキリ、爽やかを超える、シャッキリ、ピシッと、
なんだか気持ち「整う」感がいい♪
よし、麺もいただこう！
レンゲをおはしに持ち替える。
そして麺をすくって、すすり込む。
おー、低加水な麺は、スープの吸い込み、持ち上げバッチリ！
プルンといい味わいだ♪
お次は、チャーシューだ。
分厚くはないが、薄くはない。
ほどよい厚みで、ロース系のニクニク感がナイス。
さらに豚バラ系のチャーシューもいただけば、ジューシー感が楽しい。
思わず、麺をワシっとすすり込み、スープをグイっといただく。
スープに浮かぶ背脂が、生姜テイストをほんの少し中和。
気持ちに余裕ができたところで、ツゥルンとワンタン！
う～ん、餡もしっかり、いいじゃないか♪
そして、ほうれんそう！
強烈な生姜のはし休めにもってこいだ♪
再び麺をワシっと、すすり込む。
麺の量が結構あるのもうれしい。
おっ、背脂まとったコリコリメンマもいい感じ♪
マイルドな味玉も、強烈生姜によく合う♪
ワシっと麺、グイっとスープをいただく。
そしてナルトで、気分ほのぼの、はし休め。
そして、海苔をスープにひたしてパクリ！
う～ん、強烈生姜と磯の風味の一体感もなかなかだ♪
そしておはしとレンゲは止まらず、あっという間に完食！
ごちそうさまでしたー！
十分な麺と盛り盛りのトッピングにお腹いっぱい、
強烈な生姜で気分も爽快にお店を出た。
お店の案内
【神田らーめん たかの】
千代田区神田須田町1-25-4
マーチエキュート神田万世橋1F
03-5577-5330
11:00-15:00 17:00-21:00
秋葉原駅4分 淡路町･小川町駅5分
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
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