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2024年11月26日 / 最終更新日時 : 2024年11月25日 umalog 05.神保町･水道橋

【中華そば勝本】煮干し、鶏、節系、芳醇な旨さあふれる名店の一杯、今日もおいしくいただきました！

「中華そば勝本」は、2015年、30年以上フレンチ業界で腕を磨いたシェフ松村康史氏が、はじめて創業したラーメン店。その後、「つけそば神田勝本」（2016年）、そしてミシュランにも掲載された「銀座 八五」（2018年）もオープン。2022年の倒産騒動による一時休業はあったが、各店の人気ぶりは今も変わらない。
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2024年11月1日 / 最終更新日時 : 2024年11月1日 umalog 05.神保町･水道橋

【鯖匠】脂が乗った肉厚さばは炙りたて！一度に三度おいしい、さばめしひつまぶしでいただきました！

「さばめし」。食欲、胃袋をくすぐるなんていい響きなのだろう。今日はその「さばめし」を、最初そのまま、次に薬味を乗せて、〆は出汁茶漬けで。一度に三度おいしい、さばひつまぶしでいただく。
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2024年10月22日 / 最終更新日時 : 2025年2月27日 umalog 05.神保町･水道橋

駅チカ、コスパナイスなうな重、うな丼！今日は水道橋でいただきました！@うな重（うなしげ）

お昼は水道橋でコスパのうな重。コスパのうなぎと言えば、宇名とと、成瀬だろうが、こちらも負けていない。しかも当店、蒲焼きだけではなく、蒲焼き＆白焼きのハーフ＆ハーフ重もあって、Wでうな重が楽しめる。