2024年11月18日 / 最終更新日時 : 2024年11月17日 umalog 06.神田 【ちえちゃんラーメン】切りたてチャーシュー、しょっぱいスープに、ツルツル麺、白飯がたまらない！ 「ちゃん系」の原点、神田のちえちゃんラーメンに行く。オープン間もない頃に訪問して以来、私にとっては、家系、二郎系とともに、定期的に通わないと禁断症状が起きてしまうラーメンのひとつになっている。
2024年10月30日 / 最終更新日時 : 2024年10月29日 umalog 01.神田･神保町 【成光】神保町、元祖半チャン御三家で昔ながらの中華そば、半チャン東京ラーメンいただきました！ 半チャンラーメン発祥の地、神田神保町。元祖半チャン御三家のひとつ、「成光（なりみつ）」に行く。「成光」は1977年創業の老舗町中華。昔ながらの中華そば、正統派東京ラーメンが楽しめるお店としても有名だ。
2024年10月24日 / 最終更新日時 : 2024年10月24日 umalog 03.神田･小川町 【成都正宗担々麺 つじ田】はじける辛さに旨みとコク！甘美、芳醇な胡麻の風味！サイコーの担々麺！ 今日のお昼は神田小川町で担々麺。この界隈で担々麺と言ったら、担々麺専門店「成都正宗担々麺 つじ田」だろう。担々麺メニューは、正宗式と成都式。それぞれに汁ありと汁なしがある。
2024年10月14日 / 最終更新日時 : 2024年10月13日 umalog 23.池袋 【琥珀】記帳も予約も不要！ミシュラン＆百名店、雑色の名店の一杯が池袋で味わえる！ ミシュランビブグルマン、百名店にも選ばれる名店は、行列→記帳制→「Table Check」、今や完全予約制。しかし池袋だと、予約することなく「名店の一杯」がいただける。
2024年10月9日 / 最終更新日時 : 2024年10月9日 umalog 04.御茶ノ水 【スカイラウンジ暁】ラーメン＋カレー820円の抜群のコスパ！さらに地上75メートル抜群の眺望！ 御茶ノ水駅3分、神保町駅5分の至便なアクセス。ラーメン1人前＆カレー1人前が820円のコスパ。さらに地上75メートルの眺望。それは一般利用も可能な明治大学の師弟食堂「スカイラウンジ 暁」だ。
2024年10月4日 / 最終更新日時 : 2024年10月9日 umalog 10.下北沢 【珉亭（みんてい）】噂の赤いチャーハンとラーメンのラーチャン！ぷっくり餃子といただきました！ 今日は、噂の赤いチャーハン。下北沢の町中華に行く。創業60年の老舗は、「孤独のグルメ」松重豊氏の若かりし頃のバイト先。とんねるずのみなさんのおかげで「きたなシュラン」星３つ獲得などレジェンドな歴史を持つ。
2024年10月2日 / 最終更新日時 : 2024年10月2日 umalog 04.御茶ノ水 【レバニラ中華 満腹】厚切り、新鮮、やわからレバー！絶品なレバニラ定食いただきました！ 新御茶ノ水駅を出ると、真っ赤な看板。錦糸町の名店「真鯛らーめん 麺魚」の3rdブランド、「レバニラ中華 満腹」だ。2024年9月オープン以来、気になっていたお店。よし、今日のお昼はこちらでいただこう！
2024年9月27日 / 最終更新日時 : 2024年9月26日 umalog 03.神田･小川町 【かつぎや】ホット＆スパイシー、一度に三度うまい「排骨カレー担々麺」いただきました！ 神田小川町。路地裏の担々麺屋さんで「排骨（パーコー）カレー担々麺」。排骨、カレー、担々麺、一度に三度うまいを楽しむ。もちろんご飯もつけて、〆はしっかり担々ぞうすい！
2024年9月23日 / 最終更新日時 : 2024年9月23日 umalog 32.板橋・練馬 【井の庄】激辛、辛辛魚らーめん！今日はカップ麺でなく、お店に行って「ナマ激辛」楽しみました！ 休日、関越道を練馬ＩＣで降りる。そう言えば、この近くに「辛辛魚（からからうお）」の本店があったはず。よし、寄ってみよう！
2024年9月20日 / 最終更新日時 : 2024年9月20日 umalog 01.神田･神保町 【きたかた食堂】もっちもっちの超多加水麺！チャーシュー５種の肉そばフルコースでいただきました！ ラーメンの加水率は、一般的に三割から三割五分程度。これを上回ると多加水麺、もっちり感のある麺になっていく。今日は、それをはるかに上回る五割六分。超もっちもっちの超多加水麺をいただく！
