2025年9月23日 / 最終更新日時 : 2025年9月22日 umalog 01.神田･神保町 【こんごう庵】つなぎは布海苔のへぎそば、とじずにかけるタレカツ丼、新潟Ｗ名物をセットで満喫！ お昼は神保町でおそば。しかしおそばと言っても、東京、江戸のそばじゃない。新潟、越後の名物。つなぎに小麦でなく、海藻の布海苔（ふのり）を使った「へぎそば」だ。同じく新潟名物「タレカツ丼」とセットでいただこう！
2024年6月27日 / 最終更新日時 : 2025年9月5日 umalog 40.新潟 【小嶋屋総本店】創業大正十一年、皇室献上、布のりそば発祥の店！越後の老舗で極上のへぎそば満喫！ おいしく新潟出張。新潟五大ラーメン、バスセンターのカレー、焼きそばイタリアン。そして越後の銘酒に海の幸もしっかり楽しんだ。出張最後の今日も新潟ならでは。お昼は「へぎそば」で〆よう！
