2025年9月23日 / 最終更新日時 : 2025年9月22日 umalog 01.神田･神保町 【こんごう庵】つなぎは布海苔のへぎそば、とじずにかけるタレカツ丼、新潟Ｗ名物をセットで満喫！ お昼は神保町でおそば。しかしおそばと言っても、東京、江戸のそばじゃない。新潟、越後の名物。つなぎに小麦でなく、海藻の布海苔（ふのり）を使った「へぎそば」だ。同じく新潟名物「タレカツ丼」とセットでいただこう！
2024年7月24日 / 最終更新日時 : 2024年7月23日 umalog 05.神保町･水道橋 【タレカツ】玉子でとじる、とじないのカツ丼ではない！玉子は無縁、秘伝のタレにくぐらすカツ丼！ 今日のお昼はガッツリ、カツ丼。しかし玉子でとじたカツ丼でも、とじないカツ丼でもない。それは玉子と無縁のカツ丼。秘伝のタレにカツをくぐらせた「タレカツ丼」を二段盛りでいただく！
