2025年3月22日 / 最終更新日時 : 2025年3月22日 umalog 34.巣鴨・大塚 【中華そば 喜富】神田わいずプロデュース、丸長インスパイア、背脂チャッチャの地を継ぐ者！＠大塚 今日は東京大塚で「つけそば」をいただく。神田の行列店、濃厚旨口醤油、神田ラーメンわいずのプロデュース。つけそばレジェンド荻窪丸長のインスパイア系、背脂チャッチャのホープ軒大塚店の跡地に立つ「喜富」に行く。
2024年3月26日 / 最終更新日時 : 2025年3月9日 umalog 02.神田･淡路町 【越後屋三十郎】備長炭の炙りたて！鯖の文化干し定食、銘柄豚、岩中豚ロース焼定食いただきました！ 淡路町ワテラスタワーの飲食店フロアにある「越後屋三十郎」。備長炭で炙る鯖の文化干し、そして銘柄豚、岩中豚の肩ロース塩焼きをランチ定食でいただく。
2023年6月13日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 umalog 06.神田 【旭軒】昭和11年創業、老舗のとじないカツ丼にびっくり！アレは焼きそば、お好み焼きのためだけじゃなかった！ 神田西口商店街。 近所の取引先に教えてもらった、創業80年以上の老舗のとんかつ屋さんに行く。 現在、お店は三代目が継いでいるそうだ。
