2019年12月22日/ 最終更新日 : 2019年12月22日umalog11.笹塚・幡ヶ谷【我武者羅（がむしゃら）】生姜醤油、背脂醤油のいいとこ取り！コレは、やみつきになりそうな一杯！ 烏山の麺類大好き社長から、京王線沿線にもうまい「新潟ラーメン」のお店があると教えてもらった。 「背脂醤油」「生姜醤油」のいいとこ取りをした「進化系」、新しいタイプの「生姜醤油ラーメン」だと言う。
2019年10月27日/ 最終更新日 : 2019年10月27日umalog31.新潟【青島食堂】キレがあるのにコクもある！元祖「生姜醤油ラーメン」は、東京アキバでも行列の人気店！ 新潟ラーメン、途中下車の旅。 1つ目の「杭州飯店」の背脂醤油ラーメンを無事クリア。再び燕（つばめ）三条駅に戻る。 【第57話 杭州飯店】ここが｢背脂チャッチャ｣の原点か！ザ・レジェンド、超老舗 […]
2019年10月26日/ 最終更新日 : 2019年10月27日umalog31.新潟【杭州飯店】ここが「背脂チャッチャ」の原点なのか！ザ・レジェンド、超老舗の「伝説の一杯」をいただく！ 出張仕事が終わり、新潟から東京に戻る。 しかし今日は土曜。すぐに戻る必要はない。 昨日は新潟名物「バスセンターのカレー」をはじめて食べた。 今日は「新潟5大ラーメン」に挑戦してみ […]
2019年4月17日/ 最終更新日 : 2020年1月19日umalog66.なか食Select【なか食セレクション】おすすめ！日本全国、ご当地ラーメン、ご当地焼きそば、ご当地麺！ ご当地ラーメンシリーズ、はじめました！ 佐野ラーメン、秋田横手焼きそば、盛岡三大麺、喜多方ラーメン、新潟ラーメン、高山ラーメンなどなど！ お取り寄せできる、おすすめご当地ラーメン、焼きそばなど […]
