神田駅を出て、老舗京都ラーメン「ますたに」のれん分け「ますたにラーメン」に行く。いただくのは、九条ネギ盛り盛りの背脂鶏ガラ醤油ラーメン。スープは自慢の三層構造、一度に三度おいしいを楽しみたい。