【トプカ 神田本店①】人気カレー店の看板メニュー!旨辛ホットスパイシー「インド風ポークカリー」をいただく!
今日のお昼は、神田でカレーランチ!
1994年創業、神田須田町(すだちょう)にある人気店「トプカ」に行く!
トプカに到着!
入口では、今日もコックさん人形がお出迎えだ。
そしてメニュー看板には「インド風カレー」と「欧風カレー」の2種類のカレー。
大方のカレー店は、提供するカレーをひとつにしぼる。
カレーの激戦区、となりの神田神保町でも、
欧風カレーの「ボンディ」(→うまログ 第181話)、
インド風カレーの「エチオピア」(→うまログ 第140話)
などの人気店も、みなそうだ。
こうした中、インド風と欧風の「二刀流」は異色の存在。
そしてすごいのが、どちらのカレーもうまい!
中でも、ツートップメニューと言われるのが「インド風ポークカリー」と「欧風牛すじ煮込みカリー」。
私はいつも ①⇒②⇒③、①⇒②⇒③ のサイクル、ローテーションで楽しませてもらっている。
① インド風ポークカリー
② 欧風牛すじ煮込みカリー
③ ①と②のハーフ&ハーフ
前回(⇒うまログ 第204話)が「③ハーフ&ハーフ(盛り合わせ)」だったから、今日いただくのは「①インド風ポークカリー」!
さあ、入店しよう。
まずは、入ってすぐのレジで「インド風ポークカリー(980円)」を注文。会計を済ませる。
支払いは、現金でも、電子マネーでもオッケーだ。
店内はテーブル席とカウンター席で20席ほど。
いつものように、好きな席に座る。
ここは夜、〆にカレー、カレーも食べられる居酒屋さんに変身する。
肩ひじ張らない、ゆるめの雰囲気。これも「トプカ」の魅力のひとつ。
ゆったりとした気分で「お宝」を待つ。
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あらかじめルーが用意されているカレーだと、5分もしないうちに「お宝」が登場する。
しかし、ここのインド風カレーは注文を受けてから、具材に合った調理方法で一皿一皿作る。
そのため、ちょっと時間がかかる。
しかしかかると言っても10分程度だから、時間がない時でも安心だ。
さらに、時間を持て余すことはない。
なぜなら、すぐに「熱いのでお気をつけてください」とスープが登場する。
スパイシーなカレーの前に出る、やさしい玉子スープ。
これが、いい!
ふー、ふーやりながら、スープを楽しんでいると、ほどなく「お宝」が登場!
おー、今日もワイルドな顔つき!
大ぶりなポークと野菜は、お皿からあふれんばかり!
そして立ちあがるスパイシーな香りがたまらない!
まるでカレー版「飛び出す絵本」のようだ!
よし、いただこう!
まずは、テーブルにある福神漬けとらっきょう。
これをライスに脇にちょこっとのせる。
よし、準備はオッケー!
そして、スプーンでカレーをひとすくい。すすっ!
くぅー、来た、来たー!うま辛、ホットスパイシー!
「辛くてうまい!」の典型、模範例!
北インド系のサラサラカレーには、シナモンやカルダモン、クミンなど、何種類ものスパイス。
刺激的なスパイシーが、旨みと一緒になって、口の中いっぱいに広がっていく。
そしてすぐにライスと一緒にいただく。
うまいっ!
サラサラカレーは、ややかために炊かれたライスをフルコーティング。
カレーとライスが一体化して「辛くてうまい」を見事に実現する。
う~ん、今日もうまいっ!
よし、大ぶりな具材もいいだこう!
まずはジャガイモ!
う~ん、ほっくり~!刺激的なカレーにぴったりの具材だ!
そして、ポーク!
カレーをまとったジューシー感がたまらない!
ナスもいただこう!
カレーを存分に吸い込んで、すごくいい感じだ!
そしてまたカレーとライスをひと口、ふた口。
うまいっ!
そして再び、ジャガイモ!
ポーク!
ナス!
そしてまた、カレーとライス!
さらに、大ぶり具材の下に隠れていたニンジン、ピーマン、たまねぎも一緒にもいただき、完食!
おっ、ラッキー!今日は「当たり」のようだ。
スパイスのシナモン。
これは食べられないが、めったに出会えない。
今日はツいていそうだ。
〆のセットのコーヒーを気分よくいただき、ごちそうさまでしたー!
今日もうまかったー!大満足!
気分は、もう前のめり。
次回にいただく「②欧風牛すじ煮込みカリー」(→うまログ 第200話)が楽しみになってきた!
あっ、それと全然関係ないかもしれないが、以前、嵐の相葉君が主演ドラマのロケで当店を使用。
その時、相葉君もしっかり当店のカレーを楽しんだらしい。
【トプカ 神田本店】
千代田区神田須田町1-11
03-3255-0707
淡路町駅2分・小川町駅3分
11:00-15:00 17:30-22:30
土日祝11:30-18:00
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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