【平太周】わかっちゃいるけど、やめられない！これぞ環七、背脂チャッチャの東京醤油豚骨ラーメン！
今日のお昼は「背脂チャッチャ」の環七系。
東京醤油豚骨ラーメンをいただこう！
五反田の人気店が神保町にもあるのがありがたい。
目次
背脂広がる東京醤油豚骨ラーメン！「平太周」
神保町駅を出るとすぐに「平太周」に到着！
早速、入店する。
メニュー
まずは、右手にある券売機で食券を購入。
当店メニューは、
特製らーめん、こってりらーめん。
特製らーめんは、長嶋一茂氏もイチオシだ。
そして、つけめんに、爆盛油脂麺（ばくもりあぶらあぶらめん）。
爆盛油脂麺は、彦摩呂先生のイチオシ。
さらに特製、こってり、つけめんには、
味噌バージョンもある。
「爆盛油脂麺」にも心ひかれるところだが、
おすすめポップも付いた「特製らーめん」のボタンを押す。
そして、券売機から食券を取り出し、店内に進む。
店内
店内はL字型カウンターで10席ほど。
紙エプロンをもらって、空いた席につく。
そしてお店の方に食券を渡すと、
味の濃さ、脂の量、にんにくの量、の質問だ。
全部普通でお願いして、注文完了！
「背脂」を応援する貼り紙、背脂は身体のよいのです！
そしてテーブルの前を見ると、貼り紙。
この貼り紙には、いつも勇気づけられる。
豚の背脂は体によいのです！
背脂は体に悪いものだと思っていませんか？
動物性油脂は体に悪いというのは誤りで・・・
わかっちゃいるけど、やめられない。背徳感を感じがちな背脂。
しかしこれを見ると、なんだか、身体にいいことしているみたいで、気分がいい。
よし、今日もしっかり背脂いただこう！
と顔を上げると、厨房ではまさしく背脂チャッチャ！
覆いつくすばかりの背脂！これぞ環七土佐っ子系！
そして、お待たせしましたー！
丼ぶりからあふれる背脂！
下のお皿を持ち、テーブルににおろす。
丼ぶりを覆いつくす背脂！
チャーシュー、味玉、トッピングの所在がよくわからない。
さすが、背脂チャッチャの環七系！
今日も楽しく、背脂を満喫できそうだ。
それでは、いただこう！
まずは上澄み部分のスープをレンゲですくう。
キレイな乳白色！これを、すすっといただく！
う～ん、豚骨ベース、鶏ガラ、野菜の旨みとコク♪
そして、やさしい背脂の甘さ♪
見た目のギトギト感とは違った、マイルドな口当たりがいい。
そして、麺をいただく。
美味しい召し上がり方
おっと、ここで注意しなければならないのが、そのいただき方だ。
醤油豚骨の醤油タレは丼ぶりの底にある。
麺を、丼ぶりの底まで沈め、タレにからめていただくのがポイントだ。
東京醤油豚骨ラーメン、満喫！
それでは、いただこう！
おはしを丼ぶりにグイっと入れて、見えない麺をつかむ。
そして、それをそのまま底まで押し込み、
グイっとグリップをきかせて引き上げる！
でたー！
醤油ダレで魅惑の茶色に染まった中太麺！
これを勢いよく、すすり込む。
うまいっ！
低加水麺だから吸い込み抜群。
甘辛な醤油タレ、旨みとコクの豚骨スープをたっぷりすって、
そして甘くマイルドな背脂をまとって、メチャうまい！
さらにニンニクのきき具合もめちゃナイス、たまらない！
そしてまたひとすすり、さらにもうひとすすり。
どんどんいただく。
乳白色だったスープは、醤油タレと混ざりあって茶褐色の醤油豚骨スープに変身していく。
それをレンゲですくって、すすっ。
うまいっ！
このパンチ、この背脂は、まさしく環七土佐っ子系！
よーし、チャーシューもいただこう！
う～ん、ほろっほろ～♪
ジューシー感がたまらない！
そしてまた麺をすすり、今度は味玉をつかむ！
ゆで玉子には塩、平太周の味玉には背脂だ、これをぱくりっ！
かための茹で具合が、スープによく合う！
すぐにレンゲでスープをグイグイっといただく。
メンマもコリコリっと楽しい食感！
背脂と一緒に口に運ばれる白ねぎもまた、いいアクセント。
もう、おはしとレンゲが止まらない！
そして瞬く間に、麺とトッピングを食べあげる。
ラストスパート、背脂は身体によいのです！
そして、顔を上げて、再確認する。
背脂は体によいのです！
よし、心の中でうなづき、ラストスパート！
スープをグイグイっといただく！
うまい！
東京醤油豚骨サイコー、背脂優勝！
どんどんいける。
またたく間にスープもキレイに飲み干し、完食！
そして、〆にお水。
レモンの入ったお水だから、背脂系の〆にぴったり。
これをグイッとイッキ飲み、ごちそうさまでしたー！
満腹＆満足、身体にいいこと気分でお店を出た。
お店の案内
【らーめん平太周 神保町店】
千代田区神田神保町1-21-1
070-8476-4816
神保町駅1分
11:00-22:00 日曜21:00まで
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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