【サブロッソ】居酒屋メシ満喫、店主こだわりの「牛もつ煮込み丼」、お刺身どーんの「海鮮三色丼」！

御茶ノ水の「丸善」から裏通りに出ると、魚と地酒。

サブロッソ、居酒屋さんだ。

サブロッソは、麻雀の「三六索（サブローソー）」とは関係ない。

スペイン語の “Ｓａｂｒｏｓｏ（美味しい）” にちなんだ店名だ。

よし、そろそろお昼の時間だ。

今日のお昼は、こちらで居酒屋ランチいただこう。

これぞ居酒屋メシ！店主こだわりの「牛もつ煮込み丼」をいただく！

店先のメニュー看板を見ると、

三色丼（刺身＋ネギトロしらす）

ネギトロしらす丼

フライ定食（えび、いかなど）

おっ、牛もつ煮込み丼もある。

海鮮の「三色丼」にもひかれるが、ここは居酒屋メシならでは。

「牛もつ煮込み丼」にしよう！

早速、入店する。

こじんまりとした店内はカウンター席で、7、8席。2F席もあるようだ。

私は1Fカウンター席につき、「牛もつ煮込み丼」を注文する。

そしてすぐに、お味噌汁が登場。

おっ、なめことお揚げのお味噌汁だ。

ひと口いただくと、ほっとするいいお味♪

中に豆腐も入っていて、具沢山なのもうれしい。

そして、その後すぐに「もつ煮込み丼」が登場！

ごはんの上には、たわわに盛られたもつ煮込み、

その上には山盛りの白ねぎ、ドサっと。

いい感じの居酒屋メシ、もつ煮込み丼じゃないか♪

そして、もつ煮と言えば、唐辛子。

一緒に出された一味を、ササッとトッピング。

おっ、ますますいい感じ♪

それでは、いただこう！

もつを、ひとつつまんで、ぱくりっ！

おー、やわらかぁ～！

さっぱりしていて、クセもくさみもない。

隠し味は日本酒、マイルドな味噌の味わいがまたナイス♪

もうひとつをつかんで、ぱくりっ！

おっ、さっきのとは違ってぷるんとした食感。

いろいろおいしく楽しめて、なんだか得をした気分。

さらにごはんもほおばれば、幸せ気分もいっぱいだ。

おっ、大根も入っている。ぱくりっ！

う～ん、味噌がよくしみこんで、いい味わいだ♪

おっ、こんにゃくも。

う～ん、味わい、食感の広がりが楽しい♪

そして、お味噌汁もいただきながら、ラストスパート。

もつにごはん、どんどんいただこう！

ねぎのアクセントがまたナイス、もつに、ごはんがぐいぐい進む。

そして、あっという間に完食。

ごちそうさまでしたー！

よし、次回は海鮮「三色丼」をいただいてみよう。

お刺身どーんの「三色丼」！お刺身食べれば「ネギトロしらす丼」に大変身！

お刺身がどどーんの「三色丼」！お刺身食べれば「ネギトロしらす丼」に大変身！

後日、再び「サブロッソ」を訪問。

今日は、お店自慢のお魚系。

本日の刺身とネギトロしらすの「三色丼」をいただこう！

本日のお刺身は、こしょう鯛のようだ。

早速、入店。

カウンター席につき、お店の方に注文を伝える。

そして今日も、先にお味噌汁が登場。

おっ、今日は、わかめとお揚げか。

そしてひと口、すすっ！

う～ん、豆腐も入っていて、今日もほっとする味わいだ。

そして、3分ほどで「三色丼」が登場！

大ぶりなお刺身が、どーん！

さすがお魚自慢のお店、見事な盛りっぷりだ。

それでは、いただこう！

大ぶりのお刺身を1枚つまむ。

う～ん、肉厚、いい色合いのこしょう鯛だ♪

これを醤油に軽くひたして、ぱくりっ！

おー、ぷりっぷり！

脂もいい感じでのっていて、メチャうまいっ！

思わず、大判3枚をたて続けにいただく。

そしてお刺身がなくなった丼ぶりは、「ネギトロしらす丼」に変身だ。

丼ぶり一面にしきつめられた、ネギトロとしらす。

さすがお魚自慢、これまた盛りっぷりが気持ちいい！

よし、今度は「ネギトロしらす丼」を楽しもう！

う～ん、これまたナイス♪

ネギトロもしらすも新鮮、めちゃイケている！

玉子焼きも、厚みがあって、食感もいい。

お味噌汁も楽しみながら、どんどんいただく！

そして、今日もおはしは止まらず、瞬く間に完食！

ごちそうさまでしたー！

お店の案内

【サブロッソ　Ｓａｂｒｏｓｏ】

　千代田区神田駿河台2-10-5

　03-6324-0903

　御茶ノ水駅・新御茶ノ水駅2分

　11:30-13:00 18:00-23:00

　土曜17:00-22:00 日祝定休

※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。

 

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