【新】それはキッチンカーから始まった!二日間煮込んだ鯖黒煮、揚げたてあじフライのうまい和食堂!

今日のお昼は神保町

お店をさがして歩いていると、白いのれん「鯖」

足下を見ると、鯖黒煮専門店

鯖黒煮?しかも、専門店!?

鯖の黒煮が絶品の【食堂新(あらた)」

なんだか気になるお店じゃないか。

よし、今日のお昼は、こちらで「鯖黒煮」いただいてみよう!

店内はカウンター席に、

テーブル席20席ほど。

お好きなお席にどうぞー、と言われて席につく。

キッチンカーから始まったお店のおすすめは「鯖の黒煮」と「あじフライ」

そして、メニューを手に取る。

一枚めくるとお品書き

1.鯖の黒煮定食

2.鯖の黒煮あじフライ定食

3.鯖の黒煮天ぷら定食

4.鯖の黒煮チキン南蛮定食

5.鯖の黒煮からあげ定食

6.あじフライ定食

7.あじフライからあげ定食

名物「鯖の黒煮」「あじフライ」がおすすめのようだ。

よし、「2.鯖の黒煮あじフライ定食」にしよう。

しかし「鯖の黒煮」って、どういう料理?と再び思うと、

メニューの右上に、説明書き

醤油ベースの黒いタレで煮込んだ骨までやわらかい鯖の煮物。

くさみのない仕上がりまで、二日間、手間暇かけた当店の名物。

そういうことか。う~ん、いいじゃないか!

さらに左上には、当店の説明もある。

おっ、こちらはキッチンカーから始まった食堂、定食屋さんだったのか。

キッチンカーから始まり、お店を構えたラーメン屋さんはよく聞く。

しかし、和食系で、それはあまり聞いたことがない。

当店名物「鯖の黒煮」、期待できそうじゃないか!

店員さんに声をかけ「鯖の黒煮あじフライ定食」を注文する。

すると、かしこまりました。ごはんおかわり一回無料です、と。

おー、おかわりアリか!ますますいいじゃないか!

骨までやわらかい鯖の黒煮とサックサクのあじフライ

そして待つこと10分ほどで、お待たせしましたー!

鯖の黒煮を真ん中に、あじフライ煮ものひじき

そして、ごはんお味噌汁に、おしんこ

ニッポン人の心すくぐる、麗しい和定食じゃないか!

よし、いただこう

まずは、名物「鯖の黒煮」から!

おおっ、肉厚っ、デカっ

大きく口を開いて、パクリっ!

おー、醤油ベース甘辛

このコク、醤油はたまり醤油か。

鯖の旨みしっかり、骨もやわらか、これはいい!

ごはんをほおばる!

おー、白いごはんによく合う!

これは、ゼッタイおかわりコースだ。

そして、煮ものもいただき、

次は、あじフライ

おはしでつかんで、パクリっ!

おー、あげたてアツアツサックサク

雑味なくジューシー、めちゃうまい!

これは、鯖の黒煮に負けないごちそうだ。

またまたごはんが進む!

そしてお味噌汁をいただけば、しじみ汁

じ~んと和テイスト、いいじゃないか!

そして、ごはんおかわり

盛り盛りひじきをつまめば、めちゃ新鮮!

コレ、イケていると思っていると、

すぐに登場、おかわりごはん

そして条件反射のごとく、黒煮

今度はねぎと一緒にパクリっ!

う~ん、ナイス!

ねぎが黒煮の旨みをさらに引き出す!

そして、梅干し南高梅をパクリっ!

おー、南高梅の甘酸っぱさが、甘辛な黒煮によく合う!

ごはんが、ますますうまい!

そして、おしんこをつまめばゼロクリア。

再び、黒煮に、白いごはん

おはし止まらず、どんどんいただき、完食!

ごちそうさまでしたー!

お店の案内

【鯖黒煮専門店 食堂 新(あらた)】

 千代田区神田猿楽町1-2-4

 03-5577-7576

 神保町駅4分・御茶ノ水駅5分

 11:00-14:30 17:00-22:00

 土曜11:00-16:00 日祝定休

※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。

【地 図】

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