【サブロッソ】これぞ、居酒屋メシ！店主こだわりの「もつ煮込み丼」いただきました！

御茶ノ水で、ランチのお店を探していると、魚と地酒！

 

 

おっ、お魚自慢の居酒屋さんか！

 

今日は、お魚系の居酒屋ランチをいただこうか。

 

しかし、店先の雑誌の切り抜きには「ああ、煮込みだ！」

 

 

読むと、

 

親子三人で切り盛りする居酒屋のもつ煮込みは、さっぱりしているのにコクがある。

 

味付けのミソは一鍋に一升は入れるという日本酒。酒好きにはたまらない隠し味。おいらが好きなもんでね。と店主。

 

 

おおー、このもつ煮込み、是非いただいてみたい！

 

でも残念ながら、今はランチタイムだ。

 

お酒やビールのおともの「もつ煮込み」は、ないだろう。

 

店先の看板メニューも、

 

刺身＋ネギトロしらすの三色丼

ネギトロしらす丼

えび、いかなどのフライ定食

 

 

しっかり、お魚系のラインアップだ。

 

と思ったら、なんと一番右に「牛もつ煮込み丼」！

 

 

おおー、あるじゃないか「もつ煮込み」！

 

しかも、ただの「もつ煮込み」でなく「もつ煮込み丼」！

 

まさしく、これぞ「居酒屋メシ」！

 

お魚系のメニューも、すごく気になるが次回にしよう。

 

今日は、店主こだわりの「もつ煮込み」を、丼ぶりでガッツリいただこう！

 

早速、入店。

 

 

こじんまりとした店内はカウンター席で、7、8席ほど。

 

 

席について、お店の方に注文を伝える。

 

そして待つこと3分ほどで、お味噌汁が登場！

 

 

おっ、なめことお揚げのお味噌汁！

 

ひと口いただくと、いいお味！

 

豆腐も入って具沢山なのがうれしい。

 

そして、その後すぐに「もつ煮込み丼」が登場！

 

 

ごはんの上に、もつ煮込みがたわわに盛られ、その上には山盛りの白ねぎ！

 

まさしく文字通り、「もつ煮込み」丼だ！

 

そして、もつ煮と言えば、唐辛子。

 

 

一緒に出された一味を、ササッとトッピング！

 

よーし、これで完成！

 

 

さあ、いただこう！

 

 

もつを、ひとつつまんで、ぱくりっ！

 

 

おおっ、やわらかぁ～！

 

雑誌の切り抜き通りさっぱりして、クセもくさみもない！

 

マイルドな味噌の味わいが、すごくいい感じだ！

 

もうひとつつかんで、またぱくりっ！

 

おっ、さっきのとは違ってぷるんとした食感！

 

いろいろな部位のもつが入っているようだ。

 

いろいろおいしく楽しめて、得をした気分！

 

さすが店主こだわりのもつ煮込み、いいじゃないか！

 

ここでビールをグイッといきたいところだが、まだお昼。仕事中。

 

代わりに、白いごはんを一気にかき込む！

 

う～ん、居酒屋メシ、サイコー！

 

おっ、大根も入っている。ぱくりっ！

 

 

う～ん、味噌がよくしみこんで、これまたうまい！

 

おっ、こんにゃくも！

 

 

そしてまたごはんをかき込み、お味噌汁もいただく。

 

 

そして再び、もつと、ごはんと、私！

 

 

おはしは止まることなく、ものの5分で一気に完食！

 

ごちそうさまでしたー！

 

居酒屋メシ満喫！

 

満腹、満足でお店を出る。

 

また来て、今度はお魚系の居酒屋メシも楽しもう！

 

【サブロッソ】

　千代田区神田駿河台2-10-5

　03-6324-0903

　御茶ノ水駅・新御茶ノ水駅2分

　11:30-13:00 18:00-23:00

　土曜17:00-22:00 日祝定休

※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。

 

【地　図】

 

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