【旧ヤム邸シモキタ荘】大阪で大ブレイク中の「スパイスカレー」。シモキタでも!

《カレー激戦区 下北沢 Part4

大阪でブレーク中の「スパイスカレー」をひっさげ、昨年大阪から東京、下北沢に進出した「旧ヤム邸」。今や、シモキタでも大人気店のひとつに昇りつめた!大阪出身の同期にすすめられて以来、ハマっているお店のひとつだ。 

しかし最初は、「はて、スパイスカレーってなんだ?」と悩んだ。

「スープカレー」は名前の通りでイメージしやすいが、「スパイスカレー」とは??

カレーには、みなスパイスが入っている…。

しかし通っているうちに、自分なりの解釈、定義が出来てきた。

「スパイスカレー」とは、スパイスをふんだんに使った、ドライなキーマ系のカレー。自分流だが、そう定義することにしている。 

今日は、開店5分前に当店到着。

やはり人気店、いつもながら10名以上が並んでいる。

そして並んでいると、いつものように店員さんがオーダーを聞きに来てくれる。(夏だと、日傘も配ってくれる。)

当店は、①鶏キーマ、②ポークキーマ、③牛豚キーマの3種類のカレーから、2種類の「あいがけ(1,100円)」か、3種類の「ぜんがけ(1,350円)」かを選択する。

カレーは毎月変わる。今回12月のカレーは、 

 1.おろし柚子カブ蓮根がけ、ローストスパイスの香ばしお芋③鶏キーマ 

 2.葱ザーサイ崩し豆腐炒めのせ、鱈とタラコの親子レタス豚キーマ 

 3.ダルキャベツのオイル煮と食べる、ほんのり甘いブルーベリーを煮込んだ牛豚キーマ 

ちなみに秋口10月のカレーは、 

 1.ゆず味噌ハーブディップがけ、紅茶とトマトを忍ばせた大根入り鶏キーマ 

 2.きのこと胡桃のマリネのせ、蓮根とチンゲン菜の甘辛ポークキーマ 

 3.エスニックなイカ炒めと食べる、レモングラスを感じるカボチャを煮込んだ牛豚キーマ 

真夏の8月のカレーは、 

 1.キャベツの胡麻味噌ココナッツ炒めのせ 砂ズリキュウリのマスタード鶏キーマ 

 2.タコのアジアンマリネと食べる グリーンカレーな夏ポークキーマ 

 3.モロヘイヤとオクラのさっぱりとろネバがけ ローズマリー香るトマトとかぼちゃの牛豚キーマ 

さすが大阪の名店。

ネーミングもお見事にながら、よくもまあこれだけ凝ったものを季節に合わせ、毎月変えて提供できるものだ。

そして、ライスは玄米・ターメリック・ジャスミンの3種類からの選択。

今回は「ぜんがけ(3種類)」「玄米」を選択して「お宝」を待つ。

アンテーク調の店内。

座席は15席ほど。こじんまりとしていて、落ち着く感じだ。

そして待つこと10分ちょっと、「お宝」登場!

店員さんは、改めてカレーを種類ごとに説明、最後に「まぜてお召し上がりください。最後にスープをかけてどうぞ。」と。 

では、いただこう!

中央に陣取った玄米ライスのまわりに、3種類のカレーが隙を見せることなくフォーメーション。

どれも手の込んだ感じだ。

いつもながら思う。店員さんには「まぜて」と言われるが、くずすのがもったいない。

最初は3つのカレーを、ひとつずついだだく。 パクっ!

くっー、来た来た来た、びっくりスパイシー!パンチあるスパイスで、全身が一気にカレーモードに変わる。

そして、「カレー料理」としてのうまさが、スパイスの後をおいかけ、口全体に広がっていく。

たまらない! 

それぞれのカレーを味わった後は、それぞれを混ぜながらいただく。

やはり、これもいい!

毎回思う。それぞれの味がひとつにまとまって、別の味に昇華する。

ガンダム的に言うと「味のジェットストリームアタック」か!

失礼!先日のTVに出ていたガンダム芸人、土田晃之氏が入ってしまった。反省。

訂正。いわば、「1+1+1」が3以上、重層感、奥深さを感じる味わいだ! 

そして最後、小さなカップ入った、温かいスープをかけていただく。

おぉー、出た、出た、出たぁー!

スパイスを全面に出した「スパイスカレー」から、コクのある「スープカレー」への変身だ。

たまらない! スプーンも止まらない!

カレーはぜいたくにも、3種類。いや混ぜたから3種類以上か。

さらに、「スパイスカレー」までいただき、今日も大満足。

ごちそうさまでした! 

ちなみに当店、ピクルス、温玉、パクチーのトッピングもできる。

後日大阪出身の同期に聞いたら、「温玉」は是非のおすすめ、大阪のカレーには相性がいいとのこと。

そうなのか、次回、トライしてみよう。 

なお、当店の看板類は、入口ドアのところにある「旧ヤム邸 シモキタ荘」という小さな看板のみ。

駅から歩いていくと見過ごすかも。

入店待ちのお客が並んでいるのでわかるかもしれないが、目印はクリーム色のビル。

その1Fに当店はある。

 【旧ヤム邸 シモキタ荘】

 世田谷区代沢5-29-9 下北沢駅徒歩7分 

 03-6450-8986 

 11:30~15:00・18:00~22:00 火曜定休 

(注)最新情報はお店にご確認ください。 

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