【路庵（ろあん）】野趣あふれる玄そばにこだわりの汁、上品なかき揚げごはんと楽しむ！@下北沢

今日のお昼は下北沢。茶沢通りにある「玄蕎麦（げんそば） 路庵」に行く。

「玄」とは「黒色」という意味。

黒色の殻つきのまま打った蕎麦だから「玄蕎麦（げんそば）」と。

石臼挽き自家製粉とこだわりのつゆ！「玄蕎麦 路庵」

開店5分前、当店に到着。

品のよさそうな女性3人組と、30歳台の男性1名が入店待ち。

そして定刻になって、開店。

私は、8人掛けに大きなテーブルに通され、着席する。

モダンな雰囲気の店内、清潔感があって気持ちがいい。

すると、若い女性が1人、新聞片手にご近所さんと思われるご高齢の男性が1人、そして母娘が1組と続々と来店する。

客層は広い。地元で人気のお店なのだろう。

魅力的な路庵のお昼ごはんセット

テーブルにあるメニューを見る。

「お昼のセット」は2種類だ。

「①路庵のお昼ごはんセット」と「②選べるごはんものセット」。

「②選べるごはんものセット」の選べるごはんは6種類。

「鴨ローストごはん」などもあって、なかなか魅力的だ。

しかし最初に書いてあるメニューが当店イチオシのはずだろう。

おそば、野菜・海老・貝柱のかき揚げごはん、小鉢、お新香がセットになった「①路庵のお昼ごはんセット」にしよう。

おそばは「せいろ」と「かけ」から選べるのか。これは「せいろ」にしよう。

店員さんに声をかけ、①路庵のお昼ごはんセットをせいろで注文する。

メニューを戻そうとすると、

おっ、「かき揚げごはん」は、「ごはんなし」もできると書いてある。

江戸のおそば屋さんで「天ぷらそば」の「天抜き※」。

これに見立てて、「天丼」も「天抜き」可ということか。

「小粋じゃねえか。路庵さん！」と心でつぶやきメニューを戻す。

※解説：「天抜き」は、「天ぷらそば」から「そば」を抜いたもの。お酒のアテとして、通な江戸っ子が好んで注文。「なべ焼きうどん」から「うどん」を抜いた「なべ抜き」などもあり。

北海道音威子府産の「玄蕎麦」、野趣ある味わいに優しいつゆが良く似合う！

注文してから、待つこと10分ちょっとで「お宝」が登場！

おー、これが「玄蕎麦」か。

黒さが渋い！

手打ち、こだわり系のおそば屋さんは、量が少なめのお店が多いが、当店は量もしっかりある。

店員さんに聞くと、そばは北海道音威子府産。産地も厳選しているとのこと。

いいじゃないか、厳選玄蕎麦！

それでは、いただこう。

おー、さすが「玄蕎麦」！そばの風味を感じる、野趣ある味わいだ。

二八なので、のど越しもいい！

「切り」のよさからも、丁寧な仕事ぶりもうかがえる。

つゆは、辛くはなく、ほのかなとろみを感じる優しい味わい。野趣ある玄蕎麦によく合う。

よし、「かき揚げごはん」もいただこう。

スタンドそば、ファストそば系、丼ぶりにかき揚げドン！の「かき揚げ丼」ではない。

こちらは、天ぷら屋さんのコースで最後に出てくるようなお茶碗にかき揚げを持った「かき揚げごはん」。

コンパクト、お上品なサイズだ。

しかし厚みがありタネも大ぶり、タレもコクと旨みがあって、食べ応え、満足感がある。

よし、小鉢もいただこう。

今日の小鉢は自家製豆腐とのこと。

こちらもこだわりの一品か。手が込んだいい仕事ぶりだ。

そして最後に、そば湯もしっかりいただき、完食！

ごちそうさまでした！

野趣ある「玄蕎麦」、優しいつゆ、手抜きのないかき揚げと自家製豆腐に大満足。

幸せ気分でお店を出た。

お店の案内

【玄蕎麦 路庵（ろあん）】 

　世田谷区代沢2-28-9　下北沢徒歩6分 

　03-3421-3033 

　11:30-15:00 17:30-22:00 

　火曜定休・月曜ランチのみ

※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。