【かつ良】老舗とんかつ店で、旬の「かきフライ」をいただく！ デカっ！
今日のランチは、シモキタで創業40年を越える、とんかつの老舗「かつ良」（かつよし）に行く。しかし今日のターゲットは「とんかつ」ではなく、今が旬の「かきフライ」だ！
会社を出る前、上司と。
上司：木村君、昼メシどこに行くの？
木村：今日は、チェーン店系に。（そう、今日は「おすすめ」をいただいていないので。）
上司：そうか、「かき」とかどう？
木村：いいですね！「かき」、大好物です。（まさに今の「旬」ではないか！）
上司：「かきフライ」なら、いいとこあるよ。
木村：是非、教えてください！
上司：OK。僕はね、とんかつ屋のかきフライが一番うまいと思うんだよ。何故だかわかるかい？それはね、揚げ方、衣が違うんだよ。僕も昔はね・・・
木村：（まずい、また長いウンチクが始まる。時間が…。）
部下：「部長、お電話でーす。」
上司：ごめん、電話だ。「かつ良」に行ってごらん。シモキタで老舗のとんかつ屋だ。「かき」の選び方もしっかりしている。バス通りにあるからすぐわかるよ。
木村：（でかした。ナイスアシスト！）
開店直後、当店に到着。
おー、確かに1Fに「産地直送かきフライ定食（1,800円）」と写真付きのデッカイ看板も出ている。
まさしく「看板メニュー」じゃないか！
1,800円はちょっと高いかなと思ったが、今日は（も？）自分へのごほうび！、B1Fにある当店入口を目指して表階段を降りていく。
途中、「全国厳選銘柄豚牛使用 とんかつ・ビフテキ かつ良」という、これまたどデカイ将棋の駒のような看板に圧倒されながら、入口に着いた。
ドアを開けると、「いらっしゃいませ！」と身なりのいい男性の店員さん。
「テーブルか、カウンターのお席へどうぞ！」と言われ着席する。
店内は広くゆったりしている。装飾品もいい感じだ。
小上がりの向こうには、「天下第一」と右から書かれた、大きな文字。「老舗感」ありありだ。
そして店員さんがお茶とメニューを持って来た。
メニューがこれまたデカイ。
そう、「びっくりドンキー」のような、テーブルにドンと置くタイプ（「びっくりドンキー」よりも当店の方が先か？）。
注文は「かきフライ」に決まっていたが、せっかくだから、メニューを拝見させていただく。
「ランチメニュー（1,080円）」から始まり、ヒレかつ、ロースかつ、海老フライ etc
おー、とんかつ屋さんなのに、「和牛サーロインステーキ（260g/3,150円）」まであるのか。
どれも食欲中枢を刺激する、注文したくなるメニューばかりだ。
しかし今日はだめだ。
初志貫徹！
店員さんを呼んで「産地直送かきフライ定食」を注文！
ライスは「しそ入りごはん」と「白米」から選べるという。
いつもだったら悩むが、今日はもちろん「かき」を味わうため即断、「白米」を選ぶ。
そして「お宝」の登場を待っていると、漬物が来た。
4種類もある。食べ放題のようだ。
しかしここは老舗。上品にいかなくてはいけない。
小皿にとりわけ、1つずついただく。
そしてお茶もいただく。
「天下第一」の大きな文字を見ながら、時間がゆったりと流れていく。
う～ん、こういうのもいいな。
いつもちょっと違った「お宝」の待ち方だ。
そして15分ほど時がたったのだろうか、満を持して「お宝」が登場！
おぉー、デカっ！
「どうだぁー！」とばかりに、大ぶりな「かき」が4つ、大きなお皿の上に並んでいる。
いつも自分がスーパーで買って帰る「かき」のふた回り以上、お稲荷さんにも負けない大きさだ！
そしてドデカさに圧倒されながも、考える。
この見事な「お宝」、店員さんが持ってきてくれた「お手製のタルタルソース」でいくか、それともカラシをちょこっと付けて、テーブルにある「当店自慢のソース」でいくか。
どちらで食べるか、選択権を与えられている自分がうれしい。
んー、やはり「かきフライ」。
ここは「お手製のタルタル」から、いかせていただこう。
まずひとつ、「かき」をはしつかむ。
デカい！
そして、持ち上げる。
重い！
身がぎっしりと入っているのがわかる。
そして、久しぶりに超大口をあけて、「かき」をガブり！
その瞬間、薄手の衣を突きぬけ、超ジューシーな「海のミルク」が口の中ではじけ散る！
んぐぅー、たっ、たまらない。
さすが老舗とんかつ店、「揚げ」の技が違う。
「海のミルク」がそのまま、見事につつみ込まれている！
まさに、揚げの達人、とんかつ屋マジック！
この「お手製タルタル」も、「かき」のうまみを一層引き出している。
老舗店が、改良に改良を重ねた「影の主役、逸品」だ。
ここまでうまいと、2つ目も止まらず「タルタル」でいく！
うぅー、うまい。
そして、白米をむさぼうように食べる。
むちゃくちゃ、お米がうまい。
今の自分は、小学生のように、口のまわりにいっぱいの「タルタル」を付けているかもしれない。
が、そんなこと、どうでもいい。
「格好」よりも、「うまい」が優先だ。
「かき」をいただき、白米をむさぼる。
おぉー、たまらない。本能を感じる最高のぜいたく！
しかしそんな自分を、「赤だし」のいい苦みがおさえてくれた。
黒い大きな器に入った「赤だし」が、“当店自慢のソースも試さなければいけないよ”と自分をさとしてくれた。
確かにと、3つ目の「かき」にカラシを少し付ける。
テーブルにある自慢のソースをひとすくい。片寄りなく「かき」にかける。
そして、ひと口かぶり。
おー、この組み合わせもいいじゃないか。
さすが老舗とんかつ店の自慢のソースだ。
3つの「かき」もすぐに完食！
さあ、「かき」はあとひとつ。
再び「赤だし」で冷静さを取り戻し、口をふき、お茶を飲み、漬物も味わいながら、白米を上品にいただく。
そして深呼吸。
最後、4つめの「かき」を、どちらでいくか。「お手製タルタル」か「自慢のソース」か？
やはり、エンディングは「お手製タルタル」で飾るしかない！
残っている「タルタル」を、最後の「かき」に全部かけ、再び超大口でがぶり！
ふぉっふぉっー、「かき」がすごいのか、「タルタル」がすごいのか。
これだけの「タルタル」をかけでも、「かき」のジューシーさはまったく変わらない。
いやー、実に素晴らしかった。
老舗とんかつ店の逸品、「産地直送かきフライ定食」を思う存分に堪能させてもらった。
大満足！ごちそうさまでした！
【かつ良】
世田谷区北沢2-3-12 下北沢駅徒歩5分
03-3412-5990
11:30-15:00・17:00-22:30 月曜定休
(注)最新情報はお店にご確認ください。
