【いかセンター】新宿で｢いか｣を釣って、その場で｢いか刺し｣に！これはまるで函館の朝市！《いか釣り動画付き》
親しくしている顧問弁護士の先生の代役で、学生バイトさんの二人を飲みに連れていくことになった。
無理言ってすみませんね。おいしい「いか」で一杯やろうと約束していたのですが、急用が入ってしまって。
新宿の「いかセンター」を予約しています。お好きなものを注文してください、と先生。
目次
今日は代役で新宿の「いかセンター」へ！
う～ん、ラッキーな代役じゃないか。
いったんシモキタの会社に戻り、夕方再び新宿に向かう。
「いかセンター 新宿総本店」に到着。
ここに来たのは2回目だ。
初めて来たのは、確か10年近く前だったろう。
当時は今ほど有名ではなかったので、
雑居ビルにある当店に入るのを一瞬ちゅうちょした。
しかし入店すると、店内は明るくなごやかな雰囲気。
最後は、新鮮な「いか」に大満足してお店を出て来た覚えがある。
その後、各地に「いかセンター」の支店ができた。
弁護士先生も「いかセンター」をご利用されていたのだろうか。
確か先生は、北海道の函館のご出身だ。
函館と言えば「いか」の本場。
「いかセンター」のうまさ、新鮮さは、本場函館出身の先生も認めるということなのだろうか。
まずは「極盛り」！
などと考えていると、学生バイトさんの二人が来た。
それでは、入店しよう。
木村：先生には、好きなものを注文していいと言われているから、好きなものを注文しようね。
学生：はーい！ありがとうございます！
木村：でも君たちも、もう成人。後がこわいから大人の対応、「常識」の範囲内でね（笑）。
学生：はーい、おいしい「いか」が食べられれば大満足なので、注文は木村さんにおまかせしまーす！
いい学生バイトさんたちじゃないか。先生も幸せものだ。
そしてメニューを見る。
「いか刺し」の前に、まずは「刺身の盛り合わせ」からいくか。
「特盛り」か、いやいやワンランクアップ「極盛り」にしよう！
それと、店員さんがおすすめする「太刀魚の塩焼き」と生ビールを注文。
先に届いたビールで乾杯！しばらくすると「極盛り」が登場！
学生さん達の目も輝く。
イマイチ話が盛り上がらなかったところだったので、ありがたい「宝石箱」だ。
木村：さあ、好きなだけ、食べてね！
学生：はーい、いただきまーす！
次は「太刀魚」！
うまいものはコニューケーションをつくってくれる。
そして援軍の「太刀魚」も登場。
はしも進めば、ビールも進む。
だんだんと打ち解けて来た。
よし、ここでジョークのひとつでも言っておこう。
木村：でも食べて、なくなったらどうしよう？
学生：えっ？（一瞬はしが止まり、沈黙…）
木村：「おかわり！」でしょ。
学生：（爆笑）
木村：遠慮しないでどんどん食べて、どんどん「おかわり！」してね。今日は「僕のおごり」で「先生の払い」だから！
学生：（再び、爆笑）
笑いで場がなごみ、会話がはずむ。
うーん、自分は学生さんの相手役に向いているのだろうか。
次の異動先の希望は、人事部の採用課にしておこう。
お店の中で「いか釣り」を体験！
よし、そろそろ真打ち「いか刺し」を注文しよう。
活イカは、大サイズと中サイズだ。
今日の払いは先生。
ここはもちろん「大」だな、と店員さんに声をかける。
すると店員さんは、「釣りますか？」と。
んんっ？なんだそれ？
店員さんが言うには、いけすで泳いでいる「いか」を釣れるらしい。
そして、釣った「いか」は、すぐにさばいて「おさしみ」にしてくれるらしい。
10年前に来た時、そんなシステムはなかったような。
いけすのイカを釣る！？
それをすぐにさばいて、おさしみに！？
まるで「函館の朝市」じゃないか！
横を見ると、学生さんのお二人は釣る気まんまん！
すぐに「はい、釣ります。お願いします。釣り竿は2本で。」と店員さんに告げる。
店員さんからふたりに「釣り竿」と「雨ガッパ」が手渡される。
んんっ？ 雨ガッパ？
そうか、思い出した。
函館の朝市で、いけすの「いか」を釣り上げた時、大変なことがあった。
突如「いか」から海水をかけられたことがあった。
う～ん、確かに雨ガッパは必要だ。
おっ、準備ができたようだ。それでは「いか釣り」に出発だ！
おぉー、釣れた、釣れた！本当に釣れた！
テンション高く盛り上がり、いか釣り終了！
学生さん達との間に、「漁」が終わった後のような連帯感まで芽生えて来た。
透き通った「いか」の刺身！
席に戻り談笑していると、
さきほど釣った「いか」が、お刺身になって再登場！
おー、函館の朝市で食べたの同じ、透き通った「いか」！
まだ動いている「いか」を見て、さらに盛り上がる。
そして、ぱくり！
おー、コリコリっと、抜群の鮮度！
「いかセンター」の「いか」は最高だ！
学生バイトさん達も活イカを無心でほおばっている。
おっ、そうだ。
若い学生さんには揚げ物も必要だろう。
「イカリングフライ」もいっておこう。
それとフライにはさっぱり系が付きもの。
ネーミングがおもしろい「丸かじりセロリ」も注文。
「丸かじりセロリ」で小休止
超新鮮な「いか」とビールで盛り上がっていると、
「丸かじりセロリ」の登場だ。
んっ、「生け花教室」？？
セロリ好きの自分はいいが…。
あれ！？、学生のふたりは、喜んでガブリとやっている。
結果オーライ。いいじゃないか、ワイルドセロリ！
続々登場！「イカリングフライ」「ふぐの白子焼き」「キス天」
そして「イカリングフライ」も登場！
追加注文した「ふぐの白子焼き」、
さらに「きす天」なども続々登場だ！
最後は「いかめし」で〆る！
さあ、そろそろエンディングだ。
最後は「いかめし」で〆よう！
いやー、超新鮮でうまい「いか」だった。
しかも「先生の払い」だから、なおさらうまい！ありがたい！
そして、ゴールデン街の「凪（なぎ）」へ
学生さんたちにも喜んでもらえて、「おいしい」代役は、無事終了。
そして学生さんと別れた自分は「ゴールデン街」に向かう。
いや、怪しい（？）目的ではない。
〆のラーメン、凪（なぎ）の「すごい煮干しラーメン」をいただきに行く！
【うまログ第45話 ゴールデン街 凪】この｢すごい煮干し｣がたまらない､止まらない､やめられない！
お店の案内
【いかセンター 新宿総本店】
新宿区西新宿7-10-13 4F･5F
新宿駅から徒歩4分
03-3366-2600
月～土 17:30-23:00
日･祝 15:00-22:30
※料金、営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
※「うまログ！」は、木村進の食べ歩きのブログサイトです。
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