【沖縄そば やんばる】カツオ出汁のすっきり塩味スープ、ソーキにラフティ!沖縄そばっていいですね!

今日は新宿でランチ。

 

ラーメンでも食べようかと歩いていると「沖縄そば」

 

 

おっ、沖縄そばか。最近食べていない。

 

 

そして、足もとを見ると。

 

シーサー様も笑顔で誘っていらっしゃる。

 

 

よし、今日のランチは「沖縄そば」にしよう!

 

そして外の券売機の前。

 

 

沖縄カレーそばゴーヤ辛そばもあるのか。

 

 

しかし久しぶりの沖縄そば。

 

スタンダードでいこう!

 

ソーキそばか、ラフティそばか。さて、とぢらしよう。

 

 

うーん、結論がでない。

 

仕方ない、あいうえお順!ソーキそばでいこう!

 

角煮系さっぱり&ジューシーなラフティにも後ろ髪をひかれるが、今日は軟骨ボリボリ。ワイルド系のソーキで、沖縄そばを満喫しよう!

 

「ソーキそば(880円)」の食券を買って入店する。

 

横に長いカウンター席に着席して、店員さんに食券を渡す。

 

 

店員さんは元気があって、あいさつもしっかり。感じのいいお店だ。

 

と思っていると、早っ。すぐに「お宝」が登場!

 

 

おー、久しぶりのソーキそば

 

うまそうなソーキに、淡い褐色のスープに泳ぐ中太な麺。そして、沖縄そばお約束の白いかまぼこだ!

 

まずはスープをひと口。

 

 

う~ん、いい!あっさりした独特の塩味カツオ出汁のきいた優しいスープ

 

これひと口でオキナワ気分になれる!

 

いやいや、これで満足してはいけない。

 

もっと、オキナワ気分を味わおう。

 

沖縄名物の香辛料、唐辛子「コーレーグス」をちょっと入れる。

 

 

そして紅生姜も乗せる!

 

 

おー、マイソーキそばの完成!

 

 

再びスープをひと口。

 

 

うーん、ゴーレーグスの辛味が加わり、味わいに広がりがでる!

 

さらに、うまい!

 

そしてをザザッとひきあげ、すすっ!

 

 

うまい!これぞ沖縄そば

 

麺のコシや、なめらかさが群を抜いている訳ではないが、さっぱりとしたカツオ出汁塩味スープにベストマッチ!

 

ラーメンでも、そばでも、うどんでもない!独特、唯一無二の中太麺!

 

これぞ、沖縄そば!たまらない!

 

よし、ソーキもいただこう!

 

 

ぱくり!

 

う~ん、うまい!余計な脂はなく、しっかりポーク!

 

このボリボリ、コリコリ、ワイルディーな食感もたまらない!

 

ソーキ、サイコー!

 

ふー、一気に食べてしまった。

 

ごちそうさまでしたー。オキナワ気分一杯でお店を出た。

 

 

後日。再び新宿ランチ

 

この間食べられなかったラフティそばでも食べようと「やんばる」に向かう。

 

到着すると、すぐとなりに2号店

 

 

オリオンビールのポスターだ。

 

 

う~ん、今日は午後休。こっちで、沖縄ざんまいを楽しんでみよう!

 

オリオンビールが来た後、すぐに、もずく(460円)海ぶどう(460円)

 

 

続いて、ゴーヤチャンプル(590円)

 

 

う~ん、絶妙なにがみ旨み

 

オリオンビールをおかわり!

 

そして、ソーメンチャンプル(690円)

 

 

うーん、これまたうまい!オキナワ気分満喫!

 

〆はラフティ系、やんばるそば(660円)

 

 

もちろん、デザートも忘れず、サーターアンダキー(330円)

 

 

ふー、今日もごちそうさまでした!

 

沖縄そば、沖縄料理、沖縄って、サイコーです!

 

 

【やんばる 本店】

新宿区新宿3-22-1 新宿駅4分

03-5269-3015 11:00-24:00

【地 図】

【やんばる 2号店】

新宿区新宿3-22-1 新宿駅4分

03-3353-2028 11:00-24:00

【地 図】

※最新情報はお店にご確認ください。

 

「うまログ」は、木村進の食べ歩きのブログサイトです。

 

※サイトは毎週更新。新着情報は Twitter でお知らせしています。

 

※うまログホームはこちら、バックナンバーはこちらから

 

※うまログの「いろんなお取り寄せシリーズ」も是非ご覧ください!

 

【レンジでチン!のお取り寄せ①】銀座、日本橋の名店から「カツ丼」「あなご丼」をお取り寄せ!

 

 

 

 

 

【レンジでチン!のお取り寄せ②】本場、大阪/千房、広島/みっちゃんのお好み焼き、大阪/会津屋のたこ焼き!551の豚まんも!

 

 

 

 

 

【あれば安心!いつものアレをお取り寄せ!】吉野家、ゴーゴーカレー、リンガーハット、幸楽苑、大阪王将、くら寿司!

 

 

 

Follow me!