【サブロッソ 御茶ノ水】これぞ、居酒屋メシ!店主こだわりの「もつ煮込み丼」いただきました!

御茶ノ水で、ランチのお店を探していると、魚と地酒

 

 

おっ、お魚自慢居酒屋さんか!

 

今日は、お魚系の居酒屋ランチをいただこうか。

 

しかし、店先の雑誌の切り抜きには「ああ、煮込みだ!」

 

 

読むと、

 

親子三人で切り盛りする居酒屋のもつ煮込みは、さっぱりしているのにコクがある。

 

味付けのミソは一鍋に一升は入れるという日本酒。酒好きにはたまらない隠し味。おいらが好きなもんでね。と店主。

 

 

おおー、このもつ煮込み、是非いただいてみたい!

 

でも残念ながら、今はランチタイムだ。

 

お酒やビールのおともの「もつ煮込み」は、ないだろう。

 

店先の看板メニューも、

 

刺身+ネギトロしらすの三色丼

ネギトロしらす丼

えび、いかなどのフライ定食

 

 

しっかり、お魚系のラインアップだ。

 

と思ったら、なんと一番右に「牛もつ煮込み丼」

 

 

おおー、あるじゃないか「もつ煮込み」

 

しかも、ただの「もつ煮込み」でなく「もつ煮込み丼」

 

まさしく、これぞ「居酒屋メシ」

 

お魚系のメニューも、すごく気になるが次回にしよう。

 

今日は、店主こだわりの「もつ煮込み」を、丼ぶりでガッツリいただこう!

 

早速、入店。

 

 

こじんまりとした店内はカウンター席で、7、8席ほど。

 

 

席について、お店の方に注文を伝える。

 

そして待つこと3分ほどで、お味噌汁が登場!

 

 

おっ、なめこお揚げお味噌汁

 

ひと口いただくと、いいお味!

 

豆腐も入って具沢山なのがうれしい。

 

そして、その後すぐに「もつ煮込み丼」が登場!

 

 

ごはんの上に、もつ煮込みがたわわに盛られ、その上には山盛りの白ねぎ

 

まさしく文字通り、「もつ煮込み」丼だ!

 

そして、もつ煮と言えば、唐辛子

 

 

一緒に出された一味を、ササッとトッピング

 

よーし、これで完成!

 

 

さあ、いただこう!

 

 

もつを、ひとつつまんで、ぱくりっ!

 

 

おおっ、やわらかぁ~!

 

雑誌の切り抜き通りさっぱりして、クセもくさみもない!

 

マイルドな味噌の味わいが、すごくいい感じだ!

 

もうひとつつかんで、またぱくりっ!

 

おっ、さっきのとは違ってぷるんとした食感!

 

いろいろな部位もつが入っているようだ。

 

いろいろおいしく楽しめて、得をした気分!

 

さすが店主こだわりのもつ煮込み、いいじゃないか!

 

ここでビールをグイッといきたいところだが、まだお昼。仕事中。

 

代わりに、白いごはんを一気にかき込む!

 

う~ん、居酒屋メシ、サイコー!

 

おっ、大根も入っている。ぱくりっ!

 

 

う~ん、味噌がよくしみこんで、これまたうまい!

 

おっ、こんにゃくも!

 

 

そしてまたごはんをかき込み、お味噌汁もいただく。

 

 

そして再び、もつと、ごはんと、

 

 

おはしは止まることなく、ものの5分で一気に完食!

 

ごちそうさまでしたー!

 

居酒屋メシ満喫!

 

満腹、満足でお店を出る。

 

また来て、今度はお魚系の居酒屋メシも楽しもう!

 

【サブロッソ】

 千代田区神田駿河台2-10-5

 03-6324-0903

 御茶ノ水駅2分

 11:30-13:00 18:00-23:00

 土曜17:00-22:00 日祝定休

※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。

 

【地 図】

 

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