【サブロッソ 御茶ノ水】これぞ、居酒屋メシ！店主こだわりの「もつ煮込み丼」いただきました！
御茶ノ水で、ランチのお店を探していると、魚と地酒！
おっ、お魚自慢の居酒屋さんか！
今日は、お魚系の居酒屋ランチをいただこうか。
しかし、店先の雑誌の切り抜きには「ああ、煮込みだ！」
読むと、
親子三人で切り盛りする居酒屋のもつ煮込みは、さっぱりしているのにコクがある。
味付けのミソは一鍋に一升は入れるという日本酒。酒好きにはたまらない隠し味。おいらが好きなもんでね。と店主。
おおー、このもつ煮込み、是非いただいてみたい！
でも残念ながら、今はランチタイムだ。
お酒やビールのおともの「もつ煮込み」は、ないだろう。
店先の看板メニューも、
刺身＋ネギトロしらすの三色丼
ネギトロしらす丼
えび、いかなどのフライ定食
しっかり、お魚系のラインアップだ。
と思ったら、なんと一番右に「牛もつ煮込み丼」！
おおー、あるじゃないか「もつ煮込み」！
しかも、ただの「もつ煮込み」でなく「もつ煮込み丼」！
まさしく、これぞ「居酒屋メシ」！
お魚系のメニューも、すごく気になるが次回にしよう。
今日は、店主こだわりの「もつ煮込み」を、丼ぶりでガッツリいただこう！
早速、入店。
こじんまりとした店内はカウンター席で、7、8席ほど。
席について、お店の方に注文を伝える。
そして待つこと3分ほどで、お味噌汁が登場！
おっ、なめことお揚げのお味噌汁！
ひと口いただくと、いいお味！
豆腐も入って具沢山なのがうれしい。
そして、その後すぐに「もつ煮込み丼」が登場！
ごはんの上に、もつ煮込みがたわわに盛られ、その上には山盛りの白ねぎ！
まさしく文字通り、「もつ煮込み」丼だ！
そして、もつ煮と言えば、唐辛子。
一緒に出された一味を、ササッとトッピング！
よーし、これで完成！
さあ、いただこう！
もつを、ひとつつまんで、ぱくりっ！
おおっ、やわらかぁ～！
雑誌の切り抜き通りさっぱりして、クセもくさみもない！
マイルドな味噌の味わいが、すごくいい感じだ！
もうひとつつかんで、またぱくりっ！
おっ、さっきのとは違ってぷるんとした食感！
いろいろな部位のもつが入っているようだ。
いろいろおいしく楽しめて、得をした気分！
さすが店主こだわりのもつ煮込み、いいじゃないか！
ここでビールをグイッといきたいところだが、まだお昼。仕事中。
代わりに、白いごはんを一気にかき込む！
う～ん、居酒屋メシ、サイコー！
おっ、大根も入っている。ぱくりっ！
う～ん、味噌がよくしみこんで、これまたうまい！
おっ、こんにゃくも！
そしてまたごはんをかき込み、お味噌汁もいただく。
そして再び、もつと、ごはんと、私！
おはしは止まることなく、ものの5分で一気に完食！
ごちそうさまでしたー！
居酒屋メシ満喫！
満腹、満足でお店を出る。
また来て、今度はお魚系の居酒屋メシも楽しもう！
【サブロッソ】
千代田区神田駿河台2-10-5
03-6324-0903
御茶ノ水駅2分
11:30-13:00 18:00-23:00
土曜17:00-22:00 日祝定休
※営業時間等、最新情報はお店にご確認ください。
【地 図】
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